1樓：莦
好的紅酒和差的紅酒區別在於產地、葡萄原料、釀酒裝置、釀酒師、分銷等成本，也取決於這款葡萄酒最終所呈現出的感官特徵。一般來說，一分錢一分貨，紅酒也不例外，**昂貴的葡萄酒比起廉價的紅酒來說，品質顯然會更好。
好的紅酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見等特徵，即具有個性和風格。在第二次聞香的過程中，還需要注意紅酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說明紅酒芳香、醇香;相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬於平淡、無味、淡弱。
一種簡單的辨別紅酒好壞的方法: 將紅酒少量滴於白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收後留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正，如有一圈紅暈，中間卻為淡色或無色，則有參假可能呢。
怎樣從香氣分辨紅酒。「香氣分析」是品嚐葡萄酒過程中必不可少的一環。
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。
還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
2樓：永恆酒莊
好的葡萄酒和差的葡萄酒差別是多方面的。
1、原材料，不同的葡萄酒選用的葡萄品種是不同的，根據產量、栽種難易度、收成、品質、採摘等的差別，品質**上會有很大的區別；
2、釀製方法，不同酒莊的釀製方式不同，好的酒莊會採用盡量能保留葡萄風味的壓榨方法，比如重力壓榨；再比如好的酒莊為了避免酒體被氧化或收到汙染而改變味道，會採用自流法，這種釀造方式對地形、器械要求極高，不一定每個酒莊都能做到；做出來的葡萄酒自然會比一般酒莊的好很多；
3、品控，出品的質量品控，也會對成品的**成本造成一定的影響，因此需要經驗豐富的釀酒師，需要精密的釀造監控系統，保證產品的穩定性。
上述三點只是幾個主要的區別而已，在葡萄酒的生產過程中，還有新品種的研發、器材定期維護等，這些都是促成好葡萄酒的基礎保障，有了這些，才能生產處好的葡萄酒，口感會更加均衡，品質會更加穩定，差的葡萄酒可能會過分乾澀或過分酸，產品質量也無法保障，批次與批次直接可能存在很大的差異。因此想要選到好的葡萄酒，最好能提前了解一下生產這瓶酒的酒莊，因為好的酒莊，才能釀出好酒。
3樓：匿名使用者
分辨紅酒的真與假，好與壞，兩回事
先說真假
紅酒是一種有生命的東西，既使裝瓶後仍在持續熟成有的酒適飲期長達十幾年
紅酒一但開瓶與空氣接觸，變化更加快速
同一瓶酒，醒酒十五分鐘、半個鐘頭、乙個鐘頭後的氣息與口感都會有不同這是紅酒有趣與奧妙的地方
也是香精酒精色素兌出來的假紅酒不會有的現象如果一瓶酒從開啟到喝完，除了酒精揮發之外，香氣口味都差不多，多半有假紅酒大都需要一段醒酒的過程，醒開了香氣才真正出來所以遇到一開瓶就酒香四溢滿室生春的酒，最好要小心還有，甜味過高的也要注意
至於評鑑紅酒好壞的能力，還是在於經驗值
不論看過多少書，聽多少人描述，讀各名家大師的酒評還是喝過了才能算數，很多人再描述紅酒時用花香，果香，礦石，核果，巧克力，奶油...等來形容，還有味覺上的複雜性，層次，深度，after tast 和 finish，只有喝了才知道是怎麼回事
與其說上等次等，其實只要喝了覺得順口好喝，與食物撘配契合，就是當時最適合的好酒。一般對玩紅酒的人而言，多會同意這種說法。
另外還有一種壞酒，就是劣化的酒。
因為紅酒有生命，持續熟成變化，所以儲存很重要溫度濕度光線照射搖晃甚至直立存放都會導致它變質還有少數酒塞消毒不全而造成的酒塞腐爛
這些都是壞酒
不論多貴多有名大廠出品
都不值一顧
一些經驗分享
希望對您享受美酒之路有些些幫忙。
4樓：蓋奕
紅酒是一種有生命的東西，既使裝瓶後仍在持續熟成有的酒適飲期長達十幾年
紅酒一但開瓶與空氣接觸，變化更加快速
同一瓶酒，醒酒十五分鐘、半個鐘頭、乙個鐘頭後的氣息與口感都會有不同這是紅酒有趣與奧妙的地方
也是香精酒精色素兌出來的假紅酒不會有的現象如果一瓶酒從開啟到喝完，除了酒精揮發之外，香氣口味都差不多，多半有假紅酒大都需要一段醒酒的過程，醒開了香氣才真正出來所以遇到一開瓶就酒香四溢滿室生春的酒，最好要小心還有，甜味過高的也要注意
至於評鑑紅酒好壞的能力，還是在於經驗值
不論看過多少書，聽多少人描述，讀各名家大師的酒評還是喝過了才能算數，很多人再描述紅酒時用花香，果香，礦石，核果，巧克力，奶油...等來形容，還有味覺上的複雜性，層次，深度，after tast 和 finish，只有喝了才知道是怎麼回事
與其說上等次等，其實只要喝了覺得順口好喝，與食物撘配契合，就是當時最適合的好酒。一般對玩紅酒的人而言，多會同意這種說法。
另外還有一種壞酒，就是劣化的酒。
因為紅酒有生命，持續熟成變化，所以儲存很重要溫度濕度光線照射搖晃甚至直立存放都會導致它變質還有少數酒塞消毒不全而造成的酒塞腐爛
這些都是壞酒
不論多貴多有名大廠出品
都不值一顧
好紅酒和差紅酒的區別
5樓：深圳酒一搜文化傳媒
好紅酒與差紅酒之間最大的區別在於口感是否平衡，只有口感平衡才能稱之為一款好的紅酒。
6樓：游泳寶典
紅酒和葡萄酒的區別是什麼
趙薇的紅酒好還是劉嘉玲的紅酒好，趙薇紅酒品牌是什麼
趙薇和復劉嘉玲的酒我都喝過。制趙薇最早買的是聖埃美隆的名莊。後來買的才是乙個普通莊，但都是她自己的。劉嘉玲沒買酒莊，只是買的酒加上自己的名字來賣，但是劉嘉玲的酒 比較良心。單純論酒品質的話，趙薇的酒要比劉嘉玲的酒好 劉嘉玲 葡萄酒為什麼這麼便宜 她做的酒大多數都是 大區aoc 和中級莊的酒，就是日常...
藍莓紅酒和葡萄紅酒哪個的口感好,藍莓紅酒和葡萄紅酒哪個好呢？
葡萄紅酒比藍莓紅酒口感好 藍莓酒和葡萄酒兩者的區別，首先就要說是口感上的差異了，通過品嚐，藍莓酒和葡萄內酒容口感特徵還是比較相似的，柔和 甘醇 但最大的區別在於葡萄酒往往伴隨著些許的酸澀口感，乾紅更是明顯，而藍莓酒只因為藍莓果實口感帶酸，沒有明顯的澀感。看個人喜好吧 各個人的口味不同 個人認為是藍莓...
紅酒哪些牌子好 紅酒什麼牌子好
國內好的紅酒品牌哪個好?香格里拉大密藏葡萄酒。在中國葡萄酒品牌前十名中香格里拉家的紅酒除了品質口感好，而且在外觀的設計上真的是讓人很驚豔的，到目前為止品牌下釀造上仍保持著最傳統的工藝，年生產量也在逐步的增長。送人的話還是進口，自己親戚喝有長城，中糧，張裕送董酒的人，以免產生誤會，看你怎麼看人對號入座...