北京特色美食有哪些,北京特色美食

2021-05-01 22:43:48 字數 3333 閱讀 9357

1樓:匿名使用者

東來順涮羊肉,便宜坊烤鴨,全聚德烤鴨,老北京涮肉,爆肚,豆汁。渣焦圈,稻香村點心都是北京特色美食

2樓:石家莊新東方廚師學校

北京bai烤鴨,驢打滾,涮羊肉火du鍋這些耳熟能詳的就不一zhi一枚舉了dao。

北京特色美食

3樓:尋覓純真的回憶

1、北京烤鴨:老北京烤鴨早已成為了世界聞名的北京著名美食,因為用料講究,選用優質北京鴨和果木炭烤製,所以色澤誘人,肉質肥美,外酥裡嫩,所以聞名世界,成為了來北京的小夥伴必吃的美食。不愧是曾經的宮廷食品。

2、老北京炸醬麵:老北京炸醬麵,早已成了家喻戶曉的中式麵食。先將麵條煮熟,再放上炸醬和菜碼,是一道既健康又美味,而且老少皆宜的老北京傳統美食。

3、驢打滾:驢打滾的製作原料種類相對複雜,製作又分為三道工序,成品由黃、白、紅三種顏色構成,色彩分明,做成的糕點入口軟糯,風味十足,是老少皆宜的傳統京味兒美食。

4樓:左手半夏右手花

1、老北京炸醬麵

老北京炸醬麵,早已成了家喻戶曉的中式麵食。先將麵條煮熟,再放上炸醬和菜碼,是一道既健康又美味,而且老少皆宜的老北京傳統美食。

2、北京烤鴨

享譽全球,它是京菜裡最為大眾所知的一道菜。其用料尤其講究,採用的是優質的北京鴨,用果木炭火烤製,出爐後的北京烤鴨色澤紅潤、肉質肥而不膩,特別是外皮尤為好吃。

3、老北京涮羊肉

涮羊肉是老北京地地道道的傳統火鍋。始於元代,興起於清代,早在18世紀,康熙、乾隆二帝所舉辦的「千叟宴」裡就有羊肉火鍋,後流傳到了民間。並且因北京地處北部,冬天特別寒冷,而羊肉性溫,最適合冬天吃了禦寒,所以涮羊肉就這樣一直延續了下來。

北京有什麼特色美食?

5樓:那個閃電

1、驢打滾

驢打滾是黃公尺麵團卷豆沙,不過卷好後將其在黃豆面上翻滾,讓表面沾上一層黃豆面,以避免水分蒸發導致乾裂從而影響口感,幽默的北京人把它起名為驢打滾。驢打滾口感軟糯,不黏牙,深受老北京的歡迎。

2、滷煮火燒

滷煮火燒是老北京純粹的東西,土生土長,比京劇還要純粹。據說光緒年間因為用五花肉煮製的蘇造肉**昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了滷煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不好吃滷煮火燒的。

3、爆肚

有人說不吃爆肚的人不是北京人,吃爆肚的人不見得是地道北京人。只因新一代根本不在乎自己是哪兒的人,只要是好吃的,他們就會「呼朋引伴,蜂擁而上」,因此喜吃爆肚的人越來越多。

4、老北京炸醬麵

炸醬麵是北京富有特色的食物,由菜碼、炸醬拌麵條而成。在老北京炸醬麵、海碗居、一碗居都有比較正宗的炸醬麵。

5、褡褳火燒

提起褡褳火燒,「老北京」沒有不知道的。不僅歷史悠久,而且風味獨特,是老北京的傳統美食小吃之一。「褡褳火燒」以其皮薄餡大,外焦裡嫩而口味鮮美,因製作成形後,酷似舊時人們腰帶上裝財物用的「褡褳」,因而得名,取其發財之意。

6、慶豐包子

慶豐包子鋪始建於2023年,慶豐包子鋪可是京城最有名的包子鋪了,歷史悠久,包子當然是個兒大餡多,鮮美無比。

7、老北京涮鍋

老北京涮鍋也稱「涮羊肉」老北京涮羊肉製作簡單,口感良好。

吃的順序很有講究:1、先涮毛肚;2、再涮肉;3、三下菜;4、最後煮雜麵

8、北京烤鴨

北京烤鴨,不是用普通的烤鴨製成。相傳,它是用北京非常名貴的鴨子,以果木烤製而成。因為色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」,馳名中外。

北京烤鴨不只是一種美食,更是一種文化,代表了北京特有的文化

6樓:居綠柳喻寅

全聚德,冰糖葫蘆,果圃,還有北京烤鴨,我也好想吃哦

7樓:匿名使用者

關於北京的美食,我倒是有一家「很久以前羊肉串」,是一家連鎖的燒烤,無論是店內裝飾還是美食,都不錯的。給大家上圖啦

8樓:榴蓮飄飄聞不到

順義順沙路上新開了一家烤場莊園,以特色燒烤作主打菜系,又融納了京味家常菜、湘菜、乾鍋砂缽、蒸菜、山野菜,個人喜歡他家的烤全羊,風味獨特,北京吃到這樣的燒烤很難得啊,,,

9樓:匿名使用者

烤鴨、涮羊肉、鍋貼、驢打滾、燒餅……好多的,北京的小吃美食非常多,歡迎來北京!北京開飯喇美食網不錯的,上面的美食資訊比較多

10樓:茶果茶

炒肝。滷煮。爆肚。豆汁焦圈,驢打滾,艾窩窩。豌豆黃,綠豆糕。杏仁豆腐,烤肉季,烤肉宛。烤鴨。奶油炸糕。灌腸...特別多

11樓:匿名使用者

還有府佑街的延吉冷麵也很傳統正宗的~

12樓:泉城王二小

如今孩子的錢,女人的錢,還有就是嘴巴的錢最好掙.所以在任何地方,餐飲都是一直存在暴利機會!「餐飲門檻跨進的時候很低,但是想邁出去門檻要求就高了」,幾乎每個人都有自己想開一家餐廳的念頭,每天都有不少人將這個念頭變為現實,同樣,每天都有不少人的這個念頭被現實無情的破滅,不得已「關門大吉。

」新手開餐廳,尤其是以前從來沒有涉足過餐飲業的人士想轉行開餐廳,有很多開業前的準備工作是要做足的。但是最重要的一點是,不僅要選擇乙個好的餐飲專案,還要選擇乙個好的加盟政策!近期看到乙個好的加盟專案,獨一味萬州烤魚!

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13樓:你餓了不

烤全羊,,射鵰烤場的不賴,

14樓:匿名使用者

烤鴨!因為我也很喜歡吃

15樓:鄔潔諶夢凡

眉州東坡酒樓(亞運村店)

朝陽區慧忠北裡111號樓(近奧林匹克森林公園)【東坡肘子】

牛和牛韓式烤肉

朝陽區八里莊北里1號1號樓2樓(地鐵6號線十里堡站出b口,路西向北20公尺)

泰權古典**餐廳

朝陽區朝陽公園路1號藍色港灣對面好運街

【泰餐】西公尺糕口不錯

湄南河泰廚

朝陽區金匯路8-9號世界城商業街8號樓星美影城1樓大廳內(世貿天階北側)

日昌餐館(北海總店)

西城區地安門西大街14號(近北海北門)

【煲仔飯、紙包雞】

張媽媽特色川味館

東城區安定門內大街分司廳胡同5號(方家胡同西口對面)【正宗四川口味】

16樓:匿名使用者

提醒你一下,這些特色在今日餐飲**上都能找到優惠的哦

17樓:喜79466茶

看個人口味呀,根據口味選擇

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