1樓：看看吧就這樣
螃蟹在入熱來水的時候還是活的
自，被熱水刺激bai後會本能掙扎，而被燙du熟的zhi腿肉已經失去了韌性dao
，自然就掉了。要想蒸煮螃蟹不掉腿，一般有以下方法：
1、用金屬針刺入螃蟹的頭部（吐泡泡的嘴的中間），至少1cm，刺死後再蒸煮；
2、用繩子綁好腿，使螃蟹不能掙扎，再蒸煮；
3、用料酒在浸泡螃蟹，使其酒醉，再蒸煮。
螃蟹會自己弄斷鉗子嗎？
2樓：悠悠雄心
你好，很高興為你解答
一般是不會的吧
他也會自我保護的
一般不可能會自己弄斷鉗子
要麼是不小心弄掉的
一般是不會自己弄斷的吧
3樓：皮皮鬼
不會的，生物，也有自我保護的機制，一般會阻止自己的自殘，你說的螃蟹的大鉗子掉了應該是外力的作用。
4樓：沁欣園大閘蟹
不會、是防抗久了乾斷了！
5樓：穿拖鞋的的容哥
螃蟹在特定的情況下是會弄斷自己的鉗子的，不過這種情況很少，僅有在它遇到危險才會本能斷肢，且螃蟹斷肢後有再生功能逐漸長出新的肢體
6樓：匿名使用者
不會，它是為了適應新的環境
螃蟹為什麼會自斷腿和鉗子？沒人碰他啊
7樓：二力精品河蟹
河蟹在無外敵入侵和同類殘食打鬥以及外界機械損傷的情況下有掉腿現象，和養殖環境的溫度較高、維生素缺乏難以促成鈣磷吸收造成缺鈣有密切關係。螃蟹的腿掉之後，會出現流血，但螃蟹的血不是紅色，而是半透明狀的膠體。腿缺失越多，流血越多，去世的也越早。
這個季節蟹類正常處於冬眠狀態，零上4℃左右，水溶氧5以上，無需餵食。水溫公升到20℃左右，需補給鮮活水草，如金魚藻、煮熟的黃豆、玉公尺等。
二力河蟹養殖基地提供。
8樓：留蘭香薄荷
為了逃跑保命，所以它就會發動自殘法捨去自己的腿，新的蟹爪大概100天左右就可以重新長出來的！跟壁虎是差不多的道理 .這是它保護自己的一特殊本領！
9樓：匿名使用者
他在死前自殘~~~以為你可以放過他
螃蟹為什麼會自斷鉗
10樓：匿名使用者
所以自然脫落型的生物都是在為其更好地適應環境。螃蟹的鉗是會再生長的，而其自然脫落原因會很多，可能是由於身體營養供給不足，可能是由於關節壞死等等~
11樓：我叫傻毛毛
是因為它不新鮮了。。。。。
為什麼大閘蟹蒸出來後鉗子會是斷了的?這樣的蟹可以吃嗎？
12樓：幻紫cx冰晶
如果開始大閘蟹是新鮮完整的話，蒸熟後蟹鉗掉下來沒有任何關係，可以直接使用。如果蟹鉗在此之前就已經斷裂了，還是不要使用為好，因為斷口處可能會存留很多細菌。如果這樣情況不算太多就不要吃了，畢竟螃蟹的鉗子沒有太多的肉，沒必要在乎那一點點，吃的是一種心情和享受~
13樓：匿名使用者
當然可以吃了，鉗子會斷是因為它在鍋裡受到蒸汽的煎熬，痛苦的掙扎造成的。
為什麼螃蟹的鉗子斷了以後，鉗子居然會動？why？
14樓：萌萌的羅斯塔
你們的神經還具有活性。。。你刺激到那個鉗子然後他應激反應夾了你。。
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