1樓：匿名使用者
乙個酒樓不可能有十道特色菜，都是特色那不叫特色了，做好頂多一二道！
特色菜跟招牌菜是乙個意思嗎
2樓：八月歲月靜好
特色菜跟招牌菜有區別，但區別不大。
特色菜，是指是有著與其他菜品物質不同的地方，能區別於其他菜品，有著特別的味道 自身特點 獨特地區風味，是其他菜品所沒有的。
招牌菜是指店裡最出名的、最拿手的菜。在原料選取、工藝製作、火候把握、口感風味、食療營養等方面有自己的特色。
擴充套件資料：
中國菜有哪些特色：
1、烹飪主要依靠花生油
花生油天然不含反式脂肪和膽固醇，含有大量的單一不飽和脂肪，像橄欖油一樣。因為做飯時用花生油，用健康的方式炒、炸、煮等等。花生油是乙個健康的選擇，但是不宜每道菜都多放油。
在餐館，廚師們可以用高壓的方式倒油，但在家裡，用更少的油使菜餚更健康並且味道也不賴。
2、蔬菜種類繁多
出去吃飯，甚至叫外賣的時候，很難找到一種沒有蔬菜的菜。有很多素食者，這不僅僅是為了取悅那些不吃肉的人群，這些是中國最受歡迎的菜餚之一。
3、食物具有藥用價值
生薑具有明顯的消炎、止胃作用。在中國，可以隨便走進任何一戶人家，這肯定是你在廚房裡能找到的東西之一。
4、湯餛飩，酸辣湯，甚至雞蛋湯，湯是每頓飯的一部分。餐館都會提供免費的湯供食客飲用。湯甚至是乙個標準，每餐都應該支援和服務。味道也很濃。防止暴飲暴食。
人民網-中國菜有哪些特色呢？中國菜注重營養搭配
3樓：會開花de石頭
特色菜跟招牌菜有區別，但也差不多。某種程度上是乙個意思。
招牌菜是店裡最出名的、最拿手的菜。
特色菜是指店裡有特色的菜，比如別人店裡沒有的，品味與一般不同的等。
吃芹菜有什麼好處和壞處？
4樓：
經常食用芹菜確實可以起到降血壓的作用，如果患有
高血壓，或者有高血壓家族病史的朋友，您不妨在日常食譜中多增加一些用芹菜做的菜餚。除此之外，芹菜還有一些其他的營養價值
芹菜有**貧血、美容養顏以及鎮靜安神等保健作用。其實，芹菜除了是一種常見蔬菜外，它還是一種非常重要藥材，關於這一點，歷代醫學文獻都有記載。傳統中醫認為，芹菜有「甘涼清胃，止咳利尿」的功效。
現代中醫在總結前人的基礎上，發現芹菜具有廣泛的藥用價值
5樓：閭寒天眭惜
好處是,常吃芹菜能防治多種疾病。嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓;糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸後服用，有降血糖作用;經常吃鮮奶煮芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對**痛風有較好效果;若以150克連根芹菜同250克糯公尺煮稀粥，每天早晚食用，對**冠心病、神經衰弱及失眠頭暈諸症均有助益。
壞處是：芹菜原是精子殺手
男性多吃芹菜會抑制**酮的生成，從而有殺精作用，會減少精子數量。據報道國外有醫生經過實驗發現，健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後，精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度，這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。
任何食物吃多了都會物極必反.過尤不及..芹菜屬於感光食物,夏天如果多吃的話,容易吸光,有人說這樣可能使人變黑..所以,一般晚餐吃比較好。
6樓：毓誠戴書
芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.
5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。
常吃芹菜能防治多種疾病：嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓；糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸後服用，有降血糖作用；經常吃鮮奶煮芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對**痛風有較好效果；若以150克連根芹菜同250克糯公尺煮稀粥，每天早晚食用，對**冠心病、神經衰弱及失眠頭暈諸症均有助益。
另外芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍；維生素c的含量是莖的13倍；維生素b1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視。
7樓：匿名使用者
芹菜中含有大量鐵元素，這些鐵元素可以補充婦女的經血損失，多吃不僅可以養血，更能避免**乾燥，使目光有神、頭髮黑亮。有的酸性物質對血壓有降低作用，芹菜中就富含這種酸性物質，經常食用芹菜，能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的公升壓反應，對更年期的高血壓症狀有奇效
8樓：愚振英喜女
增加腸胃蠕動，預防便秘。同時芹菜含酸性的降壓成分，可以降血壓，
9樓：林木笙
我來補充一點：芹菜還有美容的功效，可以淡化色斑
10樓：天好高
聽人家說吃芹菜**.
11樓：木子上
芹菜含有豐富的纖維素。
12樓：何夫招雅容
芹菜營養十分豐富，據測定，100克芹菜中含
蛋白質2.2克，鈣8.
5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中
蛋白質含量
比一般瓜果蔬菜
高1倍，鐵含量為
蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的
胡蘿蔔素
和多種維生素
等，對人體健康都十分有益。
常吃芹菜能防治多種疾病。嫩芹菜搗汁加
蜜糖少許服用，可防治高血壓；糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸後服用，有降血糖作用；經常吃鮮奶煮芹菜，可以中和
尿酸及體內的
酸性物質
，對**
痛風有較好效果；若以150克連
根芹菜同250克糯公尺煮
稀粥，每天早晚食用，對**
冠心病、
神經衰弱及失眠
頭暈諸症均有助益。
值得一提的是，不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就極不科學了。因為芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和
葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍；維生素c的含量是莖的1
3倍；維生素b1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。可見，芹菜葉片的
營養價值
的確不容忽視。
菠菜，原產伊朗，我國各地普遍栽培。其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。
由於菠菜營養極為豐富，所以特別適用於兒童和
病人食有。菠菜中所含的酶對胃和
胰腺的分泌功能能起良好作用。
貧血、胃腸失調、
呼吸道和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸劑（將100克菠菜放入碗中，加水200毫公升，隔水煮10分鐘，早晚分服），有一定
療效。此外，高血壓和糖尿病患者多食菠菜，其
好處更多。
菠菜和葡萄乾
、藍色漿果
、黑刺莓、
羽衣甘藍、士多啤梨
一樣，富含
抗氧化劑
。這種抗氧化對保持人體健康異常重要。因為人們身邊有多種射線和
化學物質
，使人體產生帶電荷的
自由基，這些自由基能殺死
細胞，最終導致人的
心臟等重要器官病變，
記憶力減退。而菠菜中含有大量抗氧化劑，它能吸收有害的自由基，從而
使人保持健康。
一般酒樓八個菜的選單怎麼寫，十個菜的呢？
川菜有哪些特色菜和招牌菜，川菜有哪些名菜和招牌菜
四川菜歷史悠久，在國內外都享有很高的聲譽。四川古稱巴蜀之地，號稱 天府之國 位於長江上游，氣候溫和，雨量充沛，群山環抱，江河縱橫，盛產糧油，蔬菜瓜果四季不斷，家畜家禽品種齊全，山嶽深丘特產熊 鹿 獐 狍 銀耳 蟲草 竹筍等山珍野味，江河湖泊又有江團 雅魚 巖鯉 中華鱘。優越的自然環境，豐富的特產資源...
江南特色菜有哪些,江南有什麼美食
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三明哪家飯店的菜比較好吃？有什麼特色菜
前天吃的無名小子還可以，裡面的水煮雞脯肉，還有別的幾道菜，名字忘記了，味道還不錯。但是 也有點貴。嚇明還可以，也比較實惠。沒去過。不怎麼清楚 說說鄄城的哪個飯店好，有什麼特色菜 一般真的吃飯小聚都是石鍋魚。小飯館覺得不錯的是那家川府爆肚王。爆肚特不錯，以前那個酒精爐弄得菜花肉也不錯，上次吃有點變味道...