1樓：小唯之家
冬蟲草與禪花是一對藥性互補的蟲草用藥，蟲草性熱，蟬花性涼，兩者同食可消除藥性對身體的影響，有相互相成的作用。另外蟬花也可與除濕解毒滋陰的煲湯料一齊煲湯。
蟬花煲湯可以天天喝嗎
2樓：sunny陳陳
蟬花煲湯可以喝，但是湯渣則不能吃。
因為湯渣有蟬花的蟬體，蟬體易造**體中毒，導致過敏症狀、消化道症狀及神經系統損害，出現手腳麻痺、頭暈等症狀，嚴重者還可能造成死亡。
因蟬花性寒，脾胃虛寒者應盡量少吃。雖然用蟬花來煲湯有滋補作用，但每個人的體質不同，最好在專業醫生的指導下食用。市民在煲湯吃時，一定要將蟬花清洗乾淨，並去除掉湯渣，以免造**體中毒。
另外，蟬花一次不可多吃，每天食用最好控制在6只之內。
3樓：匿名使用者
取蟬花10g（約7-8個），置入容器，用冷水將蟲體泡軟。
2.去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體並洗淨。
3.注入清水適量，隔水蒸（或煮）約40分鐘，倒出湯汁即可食用。
4.再次注入清水蒸（或煮）40分鐘，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。
5.早晚各服一次。
取兩三個蟬花洗淨，置於燉盅內,再添三兩紅棗,加水而燉.空腹日服三次.
也可把蟬花碾成粉末,灌裝於膠囊之中.和水吞服,此為其二
其三,把蟬花入於菜餚之中,藥膳調服.
金蟬花土雞湯
功效作用：壯陽補腎，填精益髓。
原材料：金蟬花5-8只，土雞半隻，火腿2片，姜2片，料酒、鹽少許。 製作方法：1.金蟬花洗淨瀝乾備用。
2.土雞洗淨，切塊、備用。
3.將金蟬花、土雞、火腿片、薑片，加入適量淨水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加適量鹽即可。
蟬花蟲草燉鮑魚
原料：金蟬花15克，冬蟲夏草50克，新鮮鮑魚1只，生薑各適量。紅棗2枚。
蟬花蟲草燉鮑魚的做法
1．選大鮑魚去殼，去掉汙穢部分，用水洗淨，切塊。金蟬花和冬蟲夏草用水洗淨。生薑和紅棗用水洗淨，紅棗去核。
2．將原料全部放入燉盅內，加入冷開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉5小時，加入細鹽調味。即可飲用。
生熟地蟬花羊肝湯
原料：生地黃30克，熟地黃30克，蟬花20克，羊肝400克，豬瘦肉200克，鹽3克。
生熟地蟬花羊肝湯的做法
1．生地黃、熟地黃、蟬花洗淨，浸泡。
2．蜜棗洗淨。
3．羊肝、豬瘦肉洗淨。
4．將清水2000克放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，武火煲滾後，改用文火煲3小時，加鹽調味。
特點：涼血補血，益肝明目。用於血虛引起的視物不清，頭暈眼花，夜盲、青盲症，目生翳障者。
蟬花有什麼用處？可以用來煲湯嗎？
4樓：柴一秋
蟬花是生長在**帶竹林土壤淺層的蟲草，是真菌蟬擬青黴寄生蟬若蟲形成的蟲草，真菌子實體（產生分生孢子的產包結構）從蟬的頭蓋骨之間的縫隙生出，如花開一般，早在南北朝被稱為蟬花，功能類似冬蟲夏草，具有調節免疫（根據機體情況可上調或下調至健康狀態）、抗疲勞、抗腎衰竭、抗腫瘤、抗衰老、明目、保肝、降血糖、降血壓、降血脂、改善睡眠、鎮痛等多重作用。蟬花，枸杞，紅棗、生薑、紅糖作茶飲健體美容；蟬花黃酒浸泡2小時以上，加雞（或鴨或甲魚）燉食，滋陰補腎；蟬花，枸杞用50%的公尺酒浸泡3月以上，每日50-80ml，有效成分獲取最為完全。建議每人每天食用5-10克效果顯著。
5樓：匿名使用者
聽我母親說它有補腎明目的作用，如果說你是要做藥用的話就用3—5克煎湯服用，如果是藥膳的話，我母親是用來和雞一起燉湯的，最要是農村放養的母雞哈！
煲湯材料怎麼搭配才好喝
6樓：幸運的楓陽
廣東人如何煲湯的11個技巧： 廣東的湯就講究老火.講究原汁原味,熬一鍋湯,除了基本的材料,就只加鹽下去,有時候加點姜去腥.
其它地方的湯就加這個加那個,根本就去了原來湯的味道.
湯要好喝,第一,材料一定要新鮮,熬湯之前要先氽水. 第二,廣式湯時間要長,中途不可以加水.慢慢熬才能熬出老火靚湯.
1.感冒的時候不適合用煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為容易加重感冒症狀。2.
這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用，每週2-3次為宜。3.還可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料，如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的食物，身體寒氣過盛，那麼就應選擇參類作為湯料。
4.廣式煲湯時，火不要過大，火候以湯沸騰程度為準，如果讓湯汁大滾大沸，肉中的蛋白質分子破壞。
5.小火慢煲時中途不能開啟鍋蓋也不能中途加水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味否則影響湯的口感。
6.用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中氽一下，這個過程就叫做「出水」或「飛水」，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩。
7.煲魚湯技巧是先用油把魚兩面煎一下，魚皮定結，就不易碎爛了 ，而且還不會有腥味。8.
煲湯時是在冷水時下料比較好，因熱水會使蛋白質迅速凝固，不易釋出鮮味。9.煲湯時忌過多地放入蔥、姜、料酒等調料，以免影響湯汁本身的原汁原味，也忌過早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固不易溶解，讓湯色發暗，濃度不夠，外觀不美。
10.煲湯器具以選擇質地細膩的砂鍋為宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用，新買的砂鍋第一次先用來煮粥或是鍋底抹油放置一天後再洗淨煮一次水。
完成開鍋手續才開始用來煲湯。11.湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞，一般魚湯1小時左右，雞湯、排骨湯3小時左右足矣，所以並非煲的時間越久越好。
此外廣東煲湯時需注意：如果想自己在家煲一鍋靚湯，讓家人共享口福與快樂，還要注意以下事項。選料：
中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何***的人
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花膠怎麼煲湯才好吃，花膠和什麼煲湯好喝？
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花膠與什麼煲湯好
靈芝花膠燉湯 材料靈芝 一指寬的量 人 花膠 25 35g 人 紅棗 桂圓 龍骨 或雞 姜 做法1.花膠冷水泡發 5 6小時以上 滾水稍微i焯燙一下，切成小段 2.豬骨或雞，用焯水 3.靈芝 紅棗幾顆 桂圓幾顆 薑片 豬骨 花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時 燉好後放入少許鹽調味。蓮子冰糖燉花膠 花膠 ...