為什麼沒煮熟的豆漿不能喝，喝了未煮熟的豆漿後果會怎樣？

1樓：匿名使用者

因為豆漿在製作過程中還是生的，雖然旋轉和打碎的高溫能加熱，但是有可能是還是夾生。

當然如果豆子是泡過，清潔衛生的。一般的品牌產品是可以不用擔心的。

2樓：匿名使用者

喝了會拉肚子啊分給我吧呵呵

3樓：食品有意思

你可能知道沒煮開的豆漿不能喝；鮮黃花菜不能吃；沒處理好的棉籽油有毒……可是，你知道為什麼嗎？讓我們一起了解一下食物的小心機——抗營養因子。

每種生物都有自我保護的本能，植物也不例外。為了不讓自己輕易地被動物們吃掉，很多植物在代謝過程中會生成一些物質，能破壞或阻礙營養物質在動物體內的消化吸收，甚至使動物產生不良的生理反應，我們稱這種物質為抗營養因子。

食品中幾種主要的抗營養因子包括：蛋白酶抑制劑、植物凝集素、植酸、生物鹼、植物多酚、非澱粉多醣和硫代葡萄糖苷等。

大豆中含有蛋白酶抑制劑、植物凝集素、皂甙等多種抗營養因子，經過加熱煮熟才可以除去，因此豆漿必須煮開了喝。鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，只要曬乾，或摘掉花蕊焯水浸泡之後，就可以安全食用了。未經精煉的毛棉籽油中含有棉酚，有很強的避孕效果，精煉之後可以除去。

所以說，食物並非想吃就隨便吃，得處理好了才能吃的放心。

喝了未煮熟的豆漿後果會怎樣？

4樓：羅普德烏

你好，這個的話如果是腸道不好的話容易拉肚子。

5樓：匿名使用者

喝了豆漿未煮熟時，豆漿裡會有些球蛋白和豆蛋白，這些蛋白需要在高溫下加熱才能被人體吸收，若在不加熱的條件下就吃下肚，就會導致濕疹和腸胃疾病。