1樓：度娘菜園和廚房
一、生的鹹魚發霉了，發霉程度較高，有變色甚至長毛了，就不能吃。肉類食物霉變多是由於細菌滋生所致，進食後可導致急性胃腸炎的發生，對身體有一定的致癌作用，影響健康。
二、如果霉變較少，只有少量的霉點，如果不捨得將魚扔掉，也是可以食用的。
三、食用處理：用刀將霉點剮掉，然後用開水泡洗乾淨，再放到陽光下曬乾消毒。
四、曬好的魚幹可以紅燒著吃。
1、將魚幹洗淨後，用溫水泡軟，大魚幹剁成小塊。
2、鍋中倒入油，加入蔥薑蒜爆香，然後倒入魚乾翻炒。
3、再加入醬油、辣椒、十三香、料酒等其它調料，按自家口味新增佐料紅燒即可。
2樓：匿名使用者
看程度而定了.如果是都變色了.可能都帶有毒了.那就不能吃了.如果只是上面有點霉點.倒沒什麼事情的.在炒的時候用酒或姜去味就好了.
3樓：匿名使用者
當然最好不要吃了，黴菌中含有致癌物，嚴重的會引發胃癌、肝癌，直接反應引起胃腸道不適。如果只是表面的幹黴，扔掉實在覺得可惜，去掉表面部分，用水多泡幾次，然後正常處理。
4樓：匿名使用者
用熱水泡下,或煮下,用油炸,再可以做菜,很多餐館裡面都這樣做的沒有別人說的那麼誇張的,
請問 鹹魚有點發霉了怎麼辦
5樓：縱橫錦繡阡陌
魚乾發霉可以拿到太陽底下去曬一下，有助於殺菌，曬完後再拿水泡就可以了。
拓展資回料：
鹹魚幹答:鹹魚乾是以鹽醃漬後，曬乾的魚。
以前因為沒有低溫保鮮技術，魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法儲存魚。
在中國古代，鹹魚稱作敗吵「鮑魚」，並有「鮑魚之肆」此一成語（此非現在作為名貴海產的鮑魚）。鹹魚乾是中國一種具有獨特風味的傳統水產加工食品，魚體經過醃製後"不僅大致答枯帆儲存了其原有的營養價值"而且產生了獨特的口感和風味"所以鹹魚一直深受大眾的喜愛"具有非常廣泛的市場需求。
發霉:發霉，是指有機物因黴菌生長而變質、變色。
一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌清雹和蟲卵生長發育需要水的存在和暖和的溫度。
水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值公升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質家具、衣物等受潮時間長後也容易導致發霉。
6樓：史談歷史
當然最好不要吃了，來黴菌中含有致自
癌物，嚴畢橘重的會引bai
發胃癌、肝癌，直du接反應引zhi
起胃腸道不適。dao如果只是表面的幹黴，扔掉實在覺得可惜，去掉表面部分，用水多泡幾次，然後正常處理。
一、生的鹹魚發霉了，發霉程度較高，有變色甚至長毛了，就不能吃。肉類食物霉變多是由於細菌滋生所致，進食後可導致急性胃腸炎的發生，對身體有一定的致癌作用，影響健康。
二、如果霉變較少，只有少量的霉點，如果不捨得將魚扔掉，也是可以食用的。
三、食用處理：用刀將黴宴肢點剮掉，然後用開水泡洗乾淨，再放到陽光下曬乾消毒。
四、曬好的魚幹可以紅燒著吃。
1、將魚幹洗淨後，用溫水泡軟，大魚乾手祥團剁成小塊。
2、鍋中倒入油，加入蔥薑蒜爆香，然後倒入魚乾翻炒。
3、再加入醬油、辣椒、十三香、料酒等其它調料，按自家口味新增佐料紅燒即可。
7樓：非常杰迷粉絲團
呵呵~~~美
復女，不要擔心啦！你現制在已經把霉斑bai用紙巾擦掉了 還在du上面抹了白zhi酒，其實醃製的食品dao儲存現是不用放在太腔棗陽下曬得哦，只要找個通風部潮濕的地方掛著，記得晚上要收回家裡掛，晚上姿圓陸和早上有霧~~也就是小水珠，這樣不利於它的儲存。
你老公知道你為了他，盡力儲存跡頃鹹魚，就是為了過年能做他喜歡吃的蒸鹹魚！就算不好吃了，他也是最幸福的男人了！！
8樓：匿名使用者
醃製食虧頌橘物有少許霉點不要緊
洗淨經高溫處理可以食用
要是多的櫻隱話
建議還銷團是扔掉..
9樓：無家流放
鹹魚醃製要在醃製好以後經常曬曬太陽的。不然很容易壞掉。你現在黴了。多曬曬。吃的時候洗乾淨就行了。
10樓：king_紛飛
放開水裡煮開，再放紅辣椒翻炒一下，放冰箱冰凍，吃點拿點蒸下就可以了
11樓：匿名使用者
沒事 把表面上一層用鋼絲球洗乾淨 不放心的可以塗白酒。
12樓：匿名使用者
發霉了的東西吃了對人體不好
鹹魚有點發霉可以吃嗎
13樓：西北留家電維修
鹹魚發霉是不能吃的，即使你去掉發霉部分，好的部分，也或多或少被霉變，有致癌物質存在。建議不吃。
14樓：大神小喵
呵呵~~~美女，不要擔心啦！你現在已經把霉斑用紙巾擦掉了 還在上面抹了白酒，其實醃製的食品儲存現是不用放在太陽下曬得哦，只要找個通風部潮濕的地方掛著，記得晚上要收回家裡掛，晚上和早上有霧~~也就是小水珠，這樣不利於它的儲存。
你老公知道你為了他，盡力儲存鹹魚，就是為了過年能做他喜歡吃的蒸鹹魚！就算不好吃了，他也是最幸福的男人了！！
15樓：問我成功
發霉最好不要吃了，根據中醫理論霉變即西醫所講的變質，它是有害的。從商業角度來說己經超出了保質期
16樓：低調的鋼琴
當然不能吃，黴菌對身體有害
17樓：最愛裊裊炊煙
不可以吃了 為了節省導致身體問題不值得
18樓：匿名使用者
發霉的對身體不好！小心中毒
19樓：蹦得你
發霉的東西最好還是不要吃了
鹹魚生霉怎麼辦
20樓：遺落長安的繁華
把霉斑用紙巾擦掉了， 還在上面抹了白酒， 放在外面晾曬 。
用食用塑膠袋放冰箱冷藏室儲存，放多久都沒有問題。
要是沒有冰箱，可以在太陽下曬乾後用食用塑膠袋或者盒子密封儲存，基本不會長霉，除非受潮。另外，用油炸以後密封能加長儲藏時間，而且也不容易長霉。
21樓：阿豪先生
一般來說發霉的話，就不能再吃了。
假如是我的話就不吃了。
但是一點點的話 問題不大，因為畢竟是醃製的東西，發霉其實也不少見，祝你 身體健康吧！
22樓：愛湊熱鬧的貓
黴了的東西當然不能吃了
可以吃發霉的鹹魚嗎？
23樓：半憂鬱少年嗚
這要抄根據發霉的多少程度來來判襲斷。
一、生的鹹魚發霉了，發霉程度較高，有變色甚至長毛了，就不能吃。肉類食物霉變多是由於細菌滋生所致，進食後可導致急性胃腸炎的發生，對身體有一定的致癌作用。
二、如果霉變較少，只有少量的霉點，也是可以食用的。
三、食用處理：用刀將霉點剮掉，然後用開水泡洗乾淨，再放到陽光下曬乾消毒。
四、曬好的魚幹可以紅燒著吃。
醃的鹹魚放時間長了,外表有白色霉點還能吃嗎？
24樓：應思真
你看好了是霉點嗎，你再仔細看看，有時鹽多了魚身上有一層鹽疙瘩，如果真的是霉點，那就用溫水衝一下，在有陽光的地方曬一下，之後上鍋蒸一下就可以吃了。
麵條發霉了，煮熟可以吃嗎,發霉的掛麵高溫煮熟可以吃嗎
吃了不一定沒事，不吃一定沒事。你真是傻的可以，麵條才幾塊錢，那些黑色的毛毛是致癌物，嚴重點，就算有錢也救不了你，倒了吧，沒必要那麼省，沒必要捨不得 發霉了就不要吃了！會吃壞自己的！麵條發霉就不能在吃了，就應該扔掉，其實發霉的東西都不能在吃的。裡面已經產生了細菌。吃了對身體有 的。甚至會拉肚子。不能，...
生糍粑表層有一點發霉可以吃嗎，糍粑發霉了怎麼處理 糍粑發霉了還能吃嗎
不可以。糍粑屬於糯公尺製品，要小心黃麴黴素，黃麴黴毒素具有劇毒，同時還有致癌 致畸 致突變的作用。對人或動物毒害主要作用於肝臟，慢性中毒可能會造成肝臟慢性損傷，導致生長發育遲緩，體重減輕等系列症狀。糍粑在存放的過程中也有可能會變質，畢竟糍粑食用糯公尺製成的，變質也不足為奇。那麼，糍粑發霉了怎麼處理？...
鑽戒買了一年了,如果換黃金的可以嗎
那要看你的鑽有多大，品質是多少的。直接兌換應該不能換，要先把鑽戒賣掉，然後再買。建議不要賣，因為二手的鑽戒不是很值錢，除非鑽很大，品質很好。估計不行。你可以考慮將鑽戒賣了，然後再去買 飾品。昨天在中國珠寶店買了鑽戒今天去換 這樣可以換嗎 換鑽戒可以，鑽戒換 是不行的，鑽石沒有固定價值，而且賣你的時候...