少數民族的美食作文二百,一篇寫少數民族的作文 200字

2021-03-29 10:24:08 字數 4695 閱讀 9680

1樓:匿名使用者

題目:內蒙古奶茶

蒙古族嗜茶,且視茶為「仙草靈丹」,過去一塊磚茶可以換一頭羊或一頭牛,草原上有「以茶代羊」饋贈朋友的風俗習慣。蒙古族牧民日常飲用的茶有三種:酥油茶、奶茶、麵茶。

奶茶,蒙古語叫「烏古台措」。這種奶茶是在煮好的紅茶中,加入鮮奶製成。在蒙古族牧民家中做客,也餚一定的規矩。

首先,主客的坐位要按男左女右排列。貴客、長輩要按主人的指點,在主位上就座。然後,主人用茶碗斟上飄香的奶茶,放少許炒公尺,雙手恭敬地捧起,由貴客長輩開始,每人各敬一碗、客人則用右手接碗。

否則為不懂禮節。如果你少要茶或不想喝茶,可用碗邊輕輕地碰一下勺子或壺嘴,主人就會明白你的用意。奶茶、炒公尺是蒙古族茶俗中的一大特色。

奶茶是我國很多少數民族、特別是北方游牧民族同胞所酷愛的飲晶,從天山南北到大青山下,從「風吹草低見牛羊」的內蒙古大草原,到神奇的「世界屋脊」**, 處處都可聞到奶茶誘人的濃香。

一篇寫少數民族的作文 200字

2樓:手機使用者

滿族人大部分聚居在東北三省,以遼寧省最多。

滿族非常重禮節。平時見面都要行請安禮;如果遇到長輩,要請安後才能說話,以示尊敬。最隆重的禮節是抱見禮,也就是抱腰接面禮。

一般親友相見,不分男女都行這個禮,表示親暱。家裡一般都有「萬字炕」(即一房西、南、北三面都是土炕),西炕最尊貴,用來供奉祖宗,不能隨意去坐。掛旗也是滿族盛行的一種風俗。

旗也叫門箋、窗箋。春節時每家都要在門楣上、窗戶上貼上掛旗,有的還貼上對聯,增加節日氣氛。

滿族以稻公尺麵粉為主食,肉食以豬肉為主,常用白煮的方法烹製,如滿族名菜「白肉血腸」。冬季寒冷,沒有新鮮蔬菜,常以醃漬的大白菜(即酸菜) 為主要蔬菜。用酸菜熬白肉,粉條是滿族入冬以後常吃的菜。

過節的時候吃「艾吉格悖」(餃子),農曆除夕時,要吃手扒肉等。他們還保留了餑餑、湯子、薩其瑪等有民族特殊風味的食品。

滿族接待客人,不避內眷,家庭女性成員都可參加對客人的敬酒等活動。給客人上菜必須成雙成對,客人一旦接受婦女的敬酒,就必須喝乾,否則被認為是不禮貌的。

滿族最突出的禁忌是不准殺狗,禁吃狗肉,禁穿戴帶有狗皮的衣帽。

滿族信仰薩滿教。祭天,祭神,祭祖先時,以豬和豬頭為祭品。宰殺前要往豬耳朵內註酒,如豬的耳朵抖動,則認為神以接受,就可以宰殺了,俗稱「領牲」。

3樓:手機使用者

哈薩克」翻成漢語的意思就是「勇敢的自由人」。哈薩克族是世界著名的游牧民族之一,同時又是乙個重要的跨國民族,總人口現已超過千萬。哈薩克族的歷史最早可以追溯到我國的漢代,他們分布很廣,在戰略地位十分重要的歐亞大陸中心腹地,從阿爾泰山、天山向西直到裡海約300多萬平方公里的遼闊地域,都有哈薩克民族活動的痕跡。

目前僅在新疆的哈薩克族就有120多萬人,主要分布在新疆的北部和東部地區。

4樓:匿名使用者

哈薩克族風俗

「哈薩克」翻成漢語的意思就是「勇敢的自由人」。哈薩克族是世界著名的游牧民族之一,同時又是乙個重要的跨國民族,總人口現已超過千萬。哈薩克族的歷史最早可以追溯到我國的漢代,他們分布很廣,在戰略地位十分重要的歐亞大陸中心腹地,從阿爾泰山、天山向西直到裡海約300多萬平方公里的遼闊地域,都有哈薩克民族活動的痕跡。

目前僅在新疆的哈薩克族就有120多萬人,主要分布在新疆的北部和東部地區。

一、文體娛樂

哈薩克族的娛樂活動,既具有自己的民族特色,又有廣泛的群眾參與性,其娛樂方式與騎馬、放牧、狩獵等生產活動密切相關,主要有賽馬、摔跤、叼羊、姑娘追、馬上角力等。據說叼羊活動起源於中世紀。當時,牧業上的狼害相當嚴重,牧民對狼特別仇視,一旦獵獲了狼,大家便一湧而上爭相搶奪,以此開心取樂。

後來就逐漸由叼狼演變為叼羊的群眾性娛樂活動。 在哈薩克族中,賽馬不僅是參賽者個人的事,而且是關係整個氏族部落榮譽的事。賽馬中得到的獎品,主人一般都不會佔為已有,而是將其中的相當一部分分給親人、朋友,和大家一起分享。

姑娘追:「姑娘追」哈薩克語「克孜庫娃」,是哈薩克族青年男女喜愛的一種馬上體育活動;也是青年男女表達愛慕之情的特殊方式。青年男女通過「姑娘追」互相認識、互相了解,最終有情人終成眷屬。

「姑娘追」一般在夏秋季節空曠、平坦的草甸上舉行,遠近牧民都騎馬前來參觀。據說很早以前,有兩個哈薩克部落的頭人結成了兒女親家,在姑娘準備過門那天,來接親的人有意誇讚他們新郎的馬是最好的千里馬。新娘的父親聽後便說:

「我女兒騎的馬才是最好的馬,不信可以比一比,如果你們的馬能追上我女兒的馬,今天姑娘就過門,否則就改日再說。」於是比賽開始了。姑娘因為對小夥子早有好感,於是故意放慢速度假裝讓小夥子追上,藉機進行交流和溝通,返回時她又讓小夥子在前面跑,自己在後面追趕,結果把「追姑娘」變成了「姑娘追」。

於是「姑娘追」就由此產生了。從此以後,哈薩克族有許多青年男女就是通過這種嬉戲式的相互追逐和交流產生了好感,萌發了愛情,並結為終身伴侶。如今的這種活動已不再拘限於青年男女,有時一些結了婚的成年男女也會參與其中,但一般要求男女雙方要年齡相近,因為這樣才可以隨意的做遊戲和開玩笑。

關於「姑娘追」有許多美麗的傳說,從前有乙隻白天鵝化為女子,和一位獵人結為夫妻,成為哈薩克人的始祖。他倆結婚那天,騎著兩匹白色的駿馬,像白天鵝一樣,飛來飛去,互相追逐。據說這就是「姑娘追」的由來。

這個傳說反映了「姑娘追」這種馬上遊戲是從古代沿襲而來的習俗。「姑娘追」多在喜慶節日舉行,是民俗風情活動的重要內容之一。熱情好客的哈薩克姑娘會邀請遠道而來的遊客共同參加這種馬上娛樂活動。

叼羊:叼羊是哈薩克民族為祈禱祝福而舉行的一種馬上娛樂活動,同時又是一種對抗性強、爭奪激烈、集勇猛、頑強和機智於一體的馬背體育競賽。叼羊是新疆各兄弟民族普遍喜愛的傳統體育活動,特別是哈薩克、柯爾克孜、塔吉克等牧民更是擅長這種馬上運動。

盛夏時節,牧場綠草如茵,草茂馬壯之際,牧民在休閒時,成群結隊自發地組織叼羊活動。

摔跤:摔跤是哈薩克族傳統的體育活動之一,是一種力量和技巧的對抗性運動。每逢婚禮、割禮、周年祭祀都會舉行摔跤活動。

馬上角力,又稱馬上摔跤。其方式是參加活動的人分成兩組,一對一進行比賽,二人比力量、比技巧,看誰能把對方從馬背上揪下來,或直接拉到自己馬上,即算勝利。

賽馬:賽馬是哈薩克族人十分喜愛的一項傳統的體育娛樂活動。賽馬有賽走馬和賽奔馬兩種。

賽走馬,是比馬的速度耐力、穩健美觀。一般用的是五歲以上的成年馬,騎手也是成年人。賽奔馬也多用五歲以上的馬,參加賽馬的騎手大多是十二三歲的男孩。

在哈薩克族中,賽馬不僅是參賽者個人的事情,而且是關係整個氏族部落榮譽的事。賽馬往往在婚禮和重要的節日裡舉行,而且經常是最後的壓軸節目,也就是說,賽馬一結束,慶典也就最終收場。

馬上角力:亦稱馬上摔跤,其方式是參加競賽的人分成兩組,一對一進行比賽。兩人比力量、比靈巧,看誰能把對方揪離馬背並扔在地下,或抱到自己馬上即算勝利。

比賽時有許多人圍觀,圍觀者都希望本部落的選手獲勝,不時地為選手吶喊助威。

馬背拔河:兩個人騎在馬上,拉一條兩公尺多長的皮繩,中間地上劃一長綞為界,誰騎的馬配合得好,誰就可以把對方拉過界河。

騎馬搶布:這是哈薩克族年輕人鍛鍊身體騎馬本領的娛樂活動之一。布長一公尺左右,顏色或紅或綠。

開始時,先由乙個小夥子拿著布騎馬飛跑,其他人乘馬尾追。被追上人發現快要被追上,必須迅速將布交給先追上自己的人,然後大家繼續追趕第二次拿到布的人。這樣連續不斷,猶如接力賽車一樣。

騎手們跨過河流,越過高山,衝破前進道路上的重重險阻,直玩到大家盡興方罷。這種活動主要是鍛鍊年輕人騎馬的本領和意志。

射元寶:射元寶有兩種方式,一種是用箭射元寶;另一種是用槍元寶。前者是自古相傳的選拔神箭手的娛樂活動;後者是近代形成的。

古時候用箭射金葫蘆,後來改作箭射元寶。其方式是立一高桿,上端拴一橫木,把用紅綢布包著的元寶用細繩拴在橫木的一頭,用箭射斷吊著元寶的繩子。比賽者從百餘步外策馬飛奔,到五十步左右處向目標射箭。

如射斷繩子,元寶落地,則可得元寶,並被人們稱為「神箭手」,以後這一活動改為步槍射銀幣了。

哈薩克族的「恰秀」:各個民族都有向人們表示祝福的方式,如藏族人獻哈達、蒙古人敬奶酒,而哈薩克族在遇到喜事時,卻要撒奶疙瘩、方塊糖、水果糖、包爾沙克等,這種表示祝福和歡迎的儀式,哈薩克人稱之為「恰秀」即撒的意思。哈薩克草原上遇到喜事,都要搞「恰秀」,讓人們搶著吃,分享歡樂。

草原上來了尊貴的客人,也要搞「恰秀」,表示尊重和歡迎。一般「恰秀」都是由婦女來搞,這位婦女必須是年紀較大、兒子齊全、丈夫健在、本人德高望重、深受群眾愛戴者。人們相信由這樣的婦女來搞「恰秀」,會給人們帶來吉祥和幸福。

有些「恰秀」則由自己人來搞。如在夏季第一次擠馬奶時,則要在擠馬奶的地點喝奶茶,並要邀請鄰居和親友們一起來喝。同時還要在馬駒頭上和拴馬駒樁子上抹些酥油,這時,由家裡的年長的婦女來撒喜食,以祈求人畜兩旺,吉祥平安。

阿依加勒克舞:阿依加勒克舞,即月亮舞,是一種廣泛流行於阿勒泰地區的哈薩克民間集體舞蹈,可由男女幾人或多人列隊成環形圓月狀共舞。舞蹈特點是兩人對跳,多為拍手、踮腳,**、互拍、自點、對點、雙雙旋轉,併排旋轉,換位旋轉,交換舞伴。

節奏歡快,動作幅度較大,頗具美感,感染力強,且動作簡單易學,初學者十分鐘內便可掌握要領,半小時後便可成為熟練的舞伴。 月亮舞是哈薩克青年男女傳遞感情的一種方式。每年草原上舉辦阿肯彈唱盛會時,經過一天的熱鬧,老人和小孩們都已疲倦,回氈房休息,成年人聚在氈房裡舉杯暢飲,情竇初開的小夥子和姑娘們的精力仍然充沛未盡,他們隨著歡快的**在月亮下翩翩起舞,成雙成對消失在朦朧月色之中……遊人可和當地的青年男女在額爾齊斯河畔的篝火邊,盡情地載歌載舞。

阿肯彈唱會:阿肯彈唱會是哈薩克民族古老的、最具有群眾性的傳統文化活動之一,逢年過節,紅白喜事乃至有朋友來臨,亦或在每年山花爛漫之際,能歌善舞的牧民,聚集在一起,懷抱冬不拉,即興作詩,自彈自唱,這就叫阿肯彈唱會。它的形式與規模大小不一,有數十人,百人,乃至數千人,具有娛樂性和競歌性兩種,場面歡快熱烈,形成草原上一道奇異、優美的民族風景線,若此時遊客親臨其境,一定會體驗到原始、濃郁的民族風情,流連忘返

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