1樓：美食傑菜譜網
做出勁道麵條的小妙招：
筋道的麵條人人愛吃，可做起來卻不容易。要從麵粉的選擇與和面上下足功夫。
1、首先，製作麵條要選擇麵筋含量較高的麵粉。麵筋是指麵粉筋力的強弱和蛋白質含量。麵粉一般分為高筋粉、中筋粉和低筋粉三種。麵筋質越高，麵粉的質量就越好。
2、其次，和麵時要注意水溫。一般冬天用溫水，其他季節用涼水。和好的麵團要保持在30℃，此時麵粉中的蛋白質吸水性最好，麵條彈性大。
3、和麵時加入少許鹼或鹽，能提高麵筋質量。還有，和好的麵團要放置一段時間（一般冬天不少於30分鐘，夏天稍短些），其目的是促進麵筋生成。最後將和好的麵條下鍋煮熟，麵條就會很筋道。
不少上班族覺得自己擀麵麻煩，更願意買現成的。那麼，外面賣的麵條，既看不出是何種麵粉，也不知道是怎麼和的面，該如何挑選呢？
1、如果去超市購買，就要看清包裝上所註明的蛋白質含量，蛋白質含量越高越筋道。
2、如果去糧店購買，可挑一根麵條抻拉，若能拉長且不斷，煮出的麵條會很筋道。若稍微一捏就斷，則太軟。還要看顏色，略深的較筋道。顏色越白，說明其使用的麵粉麵筋越少。
2樓：匿名使用者
** 寫面啊 ！ 應該不只是表面意義上麵條怎麼做好吃吧！ 發覺一下裡面的真諦才是**的根本啊。你要是寫怎麼做的好吃那還叫**？
3樓：胡源洪
很簡單，2兩麵條，少許辣椒、少許花椒、少許鹽、醬油、味精、蒜茸少許即可
重慶小面2兩
4樓：匿名使用者
我最愛吃的麵條是：1、和麵時打入兩個雞蛋。2、將活好的麵乾成軟硬適中的麵片。
3、用刀切成細緻均勻的麵條（最好細一點）。4、開水下鍋煮熟即可。5、根據自己的口味製作麵條滷子。
5樓：時運電腦**
麵條要好吃，關鍵看配料咯，配料越齊全越好……
怎樣算才是自己正確的星座啊,按陽曆還是陰曆,各位大蝦幫我算算?
6樓：匿名使用者
星座是按陽曆(公曆)日期劃分的，首先你得知道你的陽曆出生日期，然後對照下面的資料。
白羊座：3月21日～4月20日
金牛座：4月21日～5月21日
雙子座：5月22日～6月21日
巨蟹座：6月22日～7月22日
獅子座：7月23日～8月23日
**座：8月24日～9月23日
天秤座：9月24日～10月23日
天蠍座：10月24日～11月22日
射手座：11月23日～12月21日
魔羯座：12月22日～1月20日
水瓶座：1月21日～2月19日
雙魚座：2月20日～3月20日
7樓：匿名使用者
你是什麼星座? 英國皇家天文學會說, 你可能把自己的星座搞錯了.
該學會說, 十一月廿九日至十二月十八日這段期間出生的人應該是蛇夫座
而不是射手座. 蛇夫座的星群介於天蠍座和武仙座之間.
在神話中, 蛇夫座是乙個和希臘醫藥之神相似, 同樣舞蛇的男子. 如果蛇
夫座的地位扶正, 那麼傳統星象圖就得跟著修正, 天蠍座和射手座在傳統
星象圖中的地盤勢必得拱手讓出.
天文學家早已指出, 我們所熟知的十二宮星象圖並不符合天體的實際現象,
兩千多年前占星學的法則奠基時, 太陽「穿過」一連串星群所形成的星象
圖, 和今天的所見已大不相同.
因此, 真正的星象圖應該如下所列:
更新後的日期 原來傳統的日期
牡羊座: 04.19. ～ 05.13. 03.21. ～ 04.20.
金牛座: 05.14. ～ 06.20. 04.21. ～ 05.21.
雙子座: 06.21. ～ 07.19. 05.22. ～ 06.22.
巨蟹座: 07.20. ～ 08.19. 06.23. ～ 07.23.
獅子座: 08.20. ～ 09.15. 07.24. ～ 08.23.
**座: 09.16. ～ 10.30. 08.24. ～ 09.23.
天秤座: 10.31. ～ 11.22. 09.24. ～ 10.23.
天蠍座: 11.23. ～ 11.29. 10.24. ～ 11.22.
蛇夫座: 11.30. ～ 12.17.
射手座: 12.18. ～ 01.18. 11.23. ～ 12.21.
摩羯座: 01.19. ～ 02.15. 12.22. ～ 01.20.
水瓶座: 02.16. ～ 03.11. 01.21. ～ 02.19.
雙魚座: 03.12. ～ 04.18. 02.20. ～ 03.20.
8樓：百度使用者
月亮星座是按陰曆算了，有點複雜，所以你到各**的「星座」查查吧。
太陽星座是按陽曆算的
9樓：星空
當然按你的陽曆算啦，按你的陰曆來算你的陽曆生日應該是84年10月7日，你應該是天秤座
北方人愛吃麵條，麵條出鍋後怎麼才可以讓它不坨？
不管什麼樣的麵條，如果長時間放著都會陀，哪怕你過涼水，用電風扇吹，或者用油拌，時間長了都會坨，不坨的辦法只有及時把它吃掉。當然是直接吃掉，這樣它就會沒有時間坨了，要麼就是把麵條放進溫水裡面浸泡一下水，這樣泡著它也不會坨。還可以給麵條加一些菜水，這樣它也不會坨。在麵條出鍋後，想要不讓麵條坨的話，可以把...
不愛吃麵食，愛吃公尺飯，為什麼,為什麼愛吃麵食的人感覺對吃公尺飯會那麼厭惡？
各人的口味不同，這和每個人的生活飲食習慣，以及地理環境條件有關。比如我國北方人大都愛吃麵食，他們甚至把麵食做到極致。而南方大都愛吃來飯。個人口味不一樣，我是相反，不喜歡吃公尺飯，特討厭硬硬的公尺飯，喜歡吃麵食，包括煎餅 麵條 包子 饅頭 燒餅 水餃等等等等，都喜歡吃，就是不喜歡吃公尺飯，不過喜歡喝稀...
吃麵條的好處和壞處，吃麵條有什麼好處
有壞處。1 常吃麵條容易患慢性病。麵條是主食，也是精細糧食，主食主要提供的是碳水化合物。一碗麵條大約3兩多，能量為330 850kcal之間。經常吃麵條會怎樣，最簡單就是長胖啊！大多的慢性病 其實就是肥胖。如果你長胖了，還接著天天吃麵條，很容易患高血壓 糖尿病 高血脂等慢性病，也稱為代謝性疾病。最危...