1樓：
坦白講給我的第一印象就是你這個位置是掛名的職位，沒有實權！
唯一的好處就是工資可能比一般人高一點
你有能力，又年輕，又在五星級帶過
這麼好的條件為什麼不找一家好一點的酒店作呢，如果你待的城市不好為什麼不去其他城市發展呢？
其實我理解你，你很想在這麼困難的環境中做出點成績出來誰都不想當縮頭烏龜，如果我是你我也會這麼幹但現在最大的問題是你和你的下屬的關係
如何能令他們信服你，承認你是個問題
當然了你能當上主管自然有你的道理，在業務技能上可能你是最好的但是你忽略了一點就是為人處事，當然你還年輕可能沒有經歷那麼多首先在你剛上任的時候要採取懷柔政策，多和他們溝通感情讓他們在心理上接受你，說白了就是對你不討厭，有好感慢慢的在熟悉之後開始展現你的魄力和能力
這個時候相信不會有人懷疑你了，也不願意和你做對試想誰會和能力又好，又有親和力，對下屬又關懷的主管作對呢？
當然這些還遠遠不夠，還需要一些小技巧，慢慢體會吧慢慢來，管人的工作不是一天兩天的事情，當你能左右逢源的時候也就是你成功的時候
2樓：匿名使用者
看來你這是一家私企，不給你正常的人員配製；
1、業務技能比你的員工要熟練，這樣他們才能信服；
2、盡量爭取多要幾個人員編制（而不是自身的工資，可以適當放棄部分工資為談判條件，一般老闆都不會降你工資的）
3、可以採用記件工資，來提高員工的積極性；
4、如果有可能找些臨時工；
最後，如果真的要換個工作，也要找好了再跳（建議請幾天假，靜下來好好考慮下）
走也未嘗不可，不過建議你找到自己更好的位置前先堅持！
3樓：匿名使用者
如果你學習了一定的經驗了，那麼此處不留爺，自有留爺處。。祝你好運
4樓：匿名使用者
哥哥 我知道企業管理的難處
只和你說一點 也是我老闆跟我說的 你要是在餐飲玩明白了 你去做什麼都會成功的 解決辦法 :現在此地繼續 把你的實力展現出來 做給別人看 也是給你將來的老闆看 好好工作 等你的能力展示出來的時候 錢和好的待遇會自己送上門來
5樓：
做過*****還在他這幹啥
換,好工作多的是
別怕換環境
樹挪死,人挪活
6樓：
服務行業人員配備不足的情況並不只是你所在的酒店存在,現在全國性的服務行業招工難,因為服務行業勞動強度大,工資低,所以基本都是不滿員的,而且員工流動性很大,勞動技能不高,影響工作效率.
像你的情況,你應該去找老闆,把你工作的困難擺在他面前,要求加薪,按照3星酒店的標準,主管2000塊是中等工資,但是按照你們現在的工作強度,你得要求加到3000,談不妥的話就辭職,你不要擔心又要重新開始,因為你還年輕,你需要乙份能夠給你提供良好個人發展平台的工作,這樣才有利於你的前途,你也不想一直做一名主管吧?
樹挪死 人挪活,祝你好運!!
7樓：王乙鍅
你過去有豐富的經驗和可以驕傲的輝煌業績，現在的困難是暫時的。下屬對你的不服只是因為你年輕，你可以通過一些簡單的事情顯示你的魄力和智慧型。首先，老闆別無選擇必須用你做主管，你不要被表面現象迷惑；第二，下屬在認可你的能力之前覺得誰當頭都一樣，但是你真正為他們謀取一點小利益之後，他們也很容易傾斜過來，他們比你的老闆可要容易對付多了。
第三，拿出男子漢的氣概和魄力，在一次全員大會上你直接向老闆提出改善員工待遇的必要性，是的，你必須要有這個勇氣！不管是否獲得批准，下屬將完全改變對你的認識，老闆也將覺得不得不和你拉近距離。做個充分的準備，你提出的意見一定不能被別人輕易駁回...
如果你沒有這個魄力，那麼建議你辭去主管職務。
8樓：匿名使用者
你過去有豐富的經驗和可以驕傲的輝煌業績
9樓：匿名使用者
你知道我看完你的提問，第一感覺是什麼嗎？是：發洩。
我覺得你不單是在提問題，也是在傾訴。傾訴你的精神壓力和身體上的壓力。但主要的還是精神壓力，因為乙個工作再累，但只要你覺得順心你也會很開心。
那麼我們來分析一下你為什麼工作的不順心呢？從你提供的情況來看，不是因為你能力不夠，而是你所在的企業的問題或者說是你老闆的問題。他們的行為不合理，不利於企業的發展，但問題是你無法改變他們。
其實這樣的企業不少，但是有很多人都像你一樣，因為熟悉了，習慣了所以就一直在湊合。但我可以幫你分析一下：
在這個企業裡面你能得到什麼？能得到高薪嗎？不能。
能得到公升遷的機會嗎？很困難。能得到鍛鍊嗎？
如果你認為這種待遇對你來說是鍛鍊。最重要的是:你生活的開心嗎？
我覺得你很不開心。既然很不開心你為什麼要留下？你年輕，你有工作經驗，你在多家五星酒店工作過。
怎麼會找不到工作。僅僅是習慣了，就不走了嗎？長痛不如短痛。
我對你的情況不是很了解，只能提供這麼多的意見。
10樓：匿名使用者
做過多家五星還來這樣的酒店？從職業規劃上講，很不合算——除非你有很重大的個人原因抑或者從前的五星經歷僅只是實習經歷。
11樓：北京馳騰科技
1.不哭，挺住。
2，學會管理，人最難管，威信如果沒有，什麼都是空的。
3，跟老闆談談，讓老闆知道你的思想，你也要了解老闆的想法和苦衷。
4，學習公商管理，提高自己的管理能力。
5，學會與下屬建立良好的溝通，但距離要掌握好。
6，提高自己的自信。
7，人在嬰兒時為什麼會跌倒？答是為了明天爬起來走的更穩。
8，保持樂觀向上的心態。
哈哈！~亂寫的，撿有用的看！~：）
12樓：哥她摸我
學會發掘下屬的優
點，合理的運用他們每個人的優點，讓他們做起工作來事半公倍，不段提高他們的業務技能，讓他們熟練的做好每一樣工作。
如果確實是你們公司的人員配備不夠，但是領導又不配備人員，我勸你還是辭職，其他公司也需要人才只要你能力有了不會找不到好的工作。
13樓：冰冰熙
你的老闆就是典型的吝嗇鬼，就知道錢和利益，一點都不人道，怪不得他那的員工少，再說了前台都是兩個人在那開單子和定房的服務，還有結算單子，再算上倒班的2個人！打掃衛生的活都應該顧大媽來過來打掃，哪個賓館都是這樣做的啊．打掃的就的兩個人，而且每層樓都的放乙個服務員，為顧客隨時有問題隨時幫忙解答的，跑上跑下的人啊！保安乙個就夠了 ，庫管乙個，各管各的攤，這樣才不會出錯啊！
你們的老闆太可氣了！怎麼也的10多個將近20個人啊！5個人哪夠啊．真是開玩笑！
再說了，你曾經在5星級的酒店幹過的，為什麼這麼憋氣待遇還底，還不人道，為什麼要這麼委屈的幹下去呢？年輕人就應該有勇氣有魄力，在不對的面前千萬不要忍辱負重！
我支援你！鄙視世上不公平的待遇和不人道事情！
14樓：億公尺路
太簡單了，天下管理就兩個詞「嚴格」和「公平」
既然你是主管，管你手下是天經地義的，該鼓勵的鼓勵，該表揚的表揚，該罵的就罵，該炒就立斬。
你越嚴厲，下屬越看重你，因為人都是欺善怕惡的。
不過你要做好四件事：
一，確保你自身基礎業務過硬和反應靈活。
二，盡量做到公平
三，不要和你的下屬做朋友，更不要隨意和他們說笑。當然，團隊活動除外。
四，明確告訴你的老闆，如果他想賺更多的錢，請他放權讓你打幹一場。
15樓：匿名使用者
禽擇木而棲，
壓力倒不是問題，
核心是工作成就感。
如果人家不欣賞你，
還等什麼。。。
有技術找不到乙份工作？
與其舉棋不定，
倒不如一錘定音。。。
16樓：匿名使用者
呵呵,說穿了就是個中間角色,員工又不敢像老闆抱怨,當然找你了哦
像你說的那種情況確實很糟糕,怕什麼,做自己不願意做的事工資又少,要是我就把他炒了,才個三星級就很拽了?我們這的酒店管理還跑到杜拜帆船酒店做服務員,年薪都是50w,你還怕找不到工作哦.
找個自己喜歡的工作最重要,那樣才會有幹勁
跪求！！！酒店管理案例分析題的答案！！！
酒店處罰案例分析題
17樓：韓靜宇
酒店沒有對任何乙個人行使滯留的權利，酒店可基於合同關係起訴訂房人，即旅遊團或是住房客人，如旅遊團是預定酒店的預訂人，那麼，旅遊團應向酒店進行賠償，待賠償後旅遊團可向遊客（住在此房的遊客）追償。
小王可先與酒店說明情況，之後把其他遊客送往飛機場，因為旅遊團的其他遊客並沒有過錯，或小王可預先留下部分錢款作為抵押，待旅遊團的客人按照路線旅遊完畢後在來此酒店解決此事。
18樓：匿名使用者
你們是乙個旅遊團，我想你們也不是一次性過在他們那裡合作吧！床單弄髒了，這是
小事啊。。他們不是每天都清洗清毒的嗎？難道不是嗎？
地毯也可以清理的啊，，吸塵機啊，，，要不可以給一點地毯子清理的費用，，，又不用弄爛他們的，，，，，如果進去住完全沒有弄髒，，我交那麼多錢進去住是幹嘛的啊。。。還有廁所髒了也不讓你們走嗎？你可以跟他們理論啊！
這店也太黑了嗎？不要跟他們合作了。。
酒店前廳主管崗位職責
19樓：匿名使用者
關於你這個問題，我建議你最好還是花點銀子。但不是叫你去培訓，因為，只要有一定的意識，培不培訓都不重要。關鍵看你怎樣去理解它。
建議你去買幾張光碟，在家先熟悉一下酒店管理的一些要素。
首先宣告，我不是在推銷光碟，因為我也買過類似的教材。而且一下子就買了幾百塊的，並且受益匪淺。下面給你介紹幾個買光碟的地方。
只需要等待兩三天時間就可以得到你想要的。總比在這裡等答案要實在得多吧？
邵德春《酒店職業經理人管理實務》6vcd
姜慧《酒店管理-情景劇》12vcd
20樓：懸崖上的小草屋
貫徹落實餐飲部的銷售策略和計畫,向上對餐廳經理負責,直接下屬交前廳服務領班
負責本部員工的考勤，排班，招聘，培訓，懲罰，表揚等等
及時處理客人投訴的問題，調解矛盾，處理矛盾，維護酒店的形象
雜樣作好乙個酒店的領導，該怎樣做好乙個酒店管理層？
能力要求。1 對市場的理解和駕馭能力。2 管理能力。有些職業經理人將其擁有的管理能力視為放之四海皆準的準則，結果碰了牆壁。許多經驗多年管理的酒店人，越來越感覺自己被不斷的掏空，是需要再補充的時候，上管理課程，讀mba，出國深造 這是市場競爭的結果。但酒店經理人並不等同於總經理，並非每個人需要學習工商...
加盟酒店如何做好市場細分，怎樣做一個酒店的市場細分
酒店連鎖店的過市場細分，可以分析每一個細分市場消費者的偏好及需求，分析市場各種品牌的產品滿足消費者偏好的程度。這種需求往往是潛在的，一般不易發現。運用市場細分的手段便於發現這類需求，並從中尋找適合本酒店開發的需求，從而抓住市場機會，使酒店贏得市場上動權。例如，我國服裝市場競爭較激烈，通過市場細分可以...
酒店裡的這是什麼？急求,乙個高階酒店裡都有些什麼建築樓？急求！！
火災報警裝置，不是 的放心吧！不會這麼名目張膽 白琳的 酒店電子商務 裡酒店電子商務的概念是什麼？急求！包括酒店電子商務與管理資訊化，應用於酒店管理中的計算機網路，酒店crm管理與應用，酒店網路營銷，酒店前廳 客房資訊化，酒店餐飲資訊化等內容。乙個高階酒店裡都有些什麼建築樓？急求！酒店先分為服務部分...