芹菜 空心菜和蘆蒿有什麼區別,黎蒿 茼蒿 蘆蒿有什麼區別

2021-03-19 11:09:01 字數 4211 閱讀 6150

1樓:匿名使用者

空心菜芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,又名"香芹",亦稱"藥芹"。

芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓很好的蕹(wèng )菜原來僅於中國南方種植,北方各省新引進地區都稱空心菜。旋花科,甘薯屬,一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯,富含各維生素、礦物鹽、動脈硬化等都十分有益,並有輔助**作用。

蘆蒿 (artemisia selengensis) 又名蔞蒿、藜蒿等。屬菊科蒿屬多年生宿根性草本植物,是以根莖和嫩莖供食的一種古老的野生蔬菜。原產於亞洲,我國東北、華北和中南地區均有分布,野生於荒灘、路邊、山坡。

現作為一年生蔬菜栽培。野生於荒灘山坡、圩區、洲地、路旁抗性強,很少發生病蟲害,是一種無汙染的綠色食品。主要以鮮嫩莖稈供食用,由於其清香鮮美,脆嫩爽口,營養豐富,朱元璋曾將蘆蒿作為貢品來享受。

根莖肥大,富含澱粉,營養豐富。每百克嫩莖含有蛋白質3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、磷102毫克、鐵2.9毫克、胡蘿蔔素1.4毫克、維生素c49毫克。蘆蒿可涼拌或炒食,清香而脆嫩,具有清涼,平抑肝火,艱難險阻預防牙病、喉病和便秘等功效。

據《本草綱目》記載:其根莖不僅味美可口,香甜脆嫩,並且具有補中益氣,生髮烏髮,久食有令人耳聰目明,延緩衰老等功效。

這是盧篙這是芹菜這是空心菜

2樓:匿名使用者

芹菜 芹菜含鐵量較高,是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜是**高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助**作用。

芹菜的葉、莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對防治痛風有較好效果。

芹菜含有大量的粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進排便。芹菜還是一種性功能食品,能促進人的性興奮,西方稱之為「夫妻菜」,曾被古希臘的僧侶列為禁食。 空心菜空心菜中粗纖維的含量較豐富,這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。

空心菜是鹼性食物,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的細菌群失調,對防癌有益。空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱,可潔齒防齲除口臭,健美**,堪稱美容佳品。空心菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。

因此,夏季如經常吃,可以防暑解熱,涼血排毒、防治痢疾。 蘆蒿 蘆蒿在古代已成為人們食用之菜,在北魏《齊民要術》及明代《本草綱目》中均有記載,專吃它的莖部。它有一種濃郁的清香味,吃口外脆,裡糯、嫩,很少有纖維感。

蘆蒿不僅有如此之高的食用價值,同時含有較高的營養價值,含有許多維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。含有側柏蓮酮芳香油(c10h100)而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的十倍。

另外,它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。

黎蒿 茼蒿 蘆蒿有什麼區別

3樓:周麗洋

藜蒿與水芹菜是同一種植物嗎

4樓:胡乙司覓

資料:藜蒿,學名狹葉艾,又名蘆蒿、水蒿、青艾等,菊科蒿屬,多年生草本,屬於一種野生植物,一般野生的均長在湖泊草灘岸邊附近。江西省鄱陽湖沿岸一帶最多,湖南省西北部,安徽省西南部,湖北省東南部一些湖泊草灘上也有,現一般是人工種植。

本草綱目草部第十五卷記載:藜蒿氣味甘甜無毒,主治五脹邪氣,風寒濕脾,補中益氣,長毛髮,久食輕身,耳聰目明,防衰。江西省盛產,湖南省西北部,安徽省西南部,湖北省東南部一些湖泊草灘上也有。

藜蒿營養豐富,每100g可食部分中含蛋白質3.6g,鈣730mg,硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡蘿蔔素1.

39mg、抗環血酸49mg、鐵2.9mg。它生育期間病蟲害少,基本不施農藥;藜蒿嫩莖味道清香,肉質脆嫩,可作主食或者配料,可熟食,亦可涼拌,色味極佳;一年種植可以多年受用,特別是春秋兩季,可以批量**。

因此,隨著人們菜譜的變化,經過人工栽培的藜蒿走近了解尋常百姓家,也步入了高檔次的賓館、酒店。一般藜蒿畝產鮮莖4000kg-5000kg,效益較高。江西人做藜蒿比較擅長,江西的藜蒿炒臘肉以其「脆嫩爽口,醇香柔潤」的特點,而入選「十大贛菜」之一,是我國的名菜之一。

水芹菜,別稱水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜,傘形科水芹菜屬,多年生草本植物,高15-80釐公尺,莖直立或基部匍匐。基生葉有柄,柄長達10釐公尺,基部有葉鞘;葉片輪廓三角形,1-3回羽狀**,末回裂片卵形至菱狀披針形,長2-5釐公尺,寬1-2釐公尺,邊緣有牙齒或圓齒狀鋸齒;莖上部葉無柄,裂片和基生葉的裂片相似,較小。復傘形花序頂生,花序梗長2-16釐公尺;無總苞;傘輻6-16,不等長,長1-3釐公尺,直立和;小總苞片2-8,線形,長約2-4公釐;小傘形花序有花20餘朵,花柄長2-4公釐;萼齒線狀披針形,長與花柱基相等;花瓣白色,倒卵形,長1公釐,寬0.

7公釐,有一長而內折的小舌片;花柱基圓錐形,花柱直立或兩側分開,長2公釐。果實近於四角狀橢圓形或筒狀長圓形,長2.5-3公釐,寬2公釐,側稜較背稜和中稜隆起,木栓質,分生果橫剖面近於五邊狀的半圓形;每稜槽內油管1,合生面油管2。

花期6-7月,果期8-9月。分布區域為我國長江流域。

結論:資料表明,藜蒿,學名狹葉艾,又名蘆蒿、水蒿、青艾等,菊科蒿屬,多年生草本,屬於一種野生植物;水芹菜,別稱水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜,傘形科水芹菜屬,多年生草本植物。所以,藜蒿與水芹菜不是同一種植物。

藜蒿和蘆蒿是同一種菜麼???

5樓:泡沫之夏

是鄱陽湖盛產藜蒿。藜蒿學名狹葉艾,又名蘆蒿、水蒿、青艾等。本草綱目草部第十五卷記載:

藜蒿氣味甘甜無毒,主治五脹邪氣,風寒濕脾,補中益氣,長毛髮,久食輕身,耳聰目明,防衰。中醫認為其除食用之外還有清熱、利濕、殺蟲之功能。

藜蒿的嫩莖、蘆芽和地下肥大的肉質莖均可食用。藜蒿嫩莖深青或淡綠色,像豆芽菜粗細,可摘成一段段,有一種特殊濃烈的異香,比芹菜的味道好。藜蒿本是野生,現在技術發達,可以作為一年生蔬菜栽培。

其實藜蒿並不是有多好看,細細的、長長地纏繞在一起,亂蓬蓬的。吃的時候要先摘去根莖上的小葉子,再留下嫩莖掐成一小段一小段。南昌人買來藜蒿,常放置於白瓷盆內,蓄上清水浸養,碧綠青脆,別有風味。(

水芹菜 茼蒿 蘆蒿 蘆筍 蒜薹 相比哪個味道口感更佳

6樓:fiona虎

水芹菜 茼蒿 蘆蒿 蘆筍 蒜薹,只有茼蒿有一點點苦澀味,這幾種做炒菜都口感不錯,但不同人的口味是不一樣的,比如我的話更傾向於蒜薹,蒜薹炒臘肉就特別好吃。

蘆蒿、藜蒿、茼蒿一樣

市餅和什麼食物相剋

7樓:匿名使用者

柿子餅的食物相剋

1. 柿子不宜與海帶、紫菜同食,否則會引起胃腸不適;

2. 不宜與酸菜、黑棗、酒同食,否則會導致結石;

3. 忌於蘿蔔同食;

4. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重者可致胃出血而危及生命;

5. 食柿子前後不可食醋。

8樓:樂觀的真情永遠

你是說柿餅吧,和鵝肉相剋,一起吃了會引起腹瀉

9樓:匿名使用者

市柄和河蟹不能一起吃,如果一起吃了,會引起食物中毒的

10樓:打工作家劉金山

柿餅好東西,營養豐富,能預防多種疾病。

但是柿餅難消化,不能空腹吃太多,也不能睡覺前吃太多。

與食物並無相剋,不過,吃後再吃生蒜生蔥,心裡糟。

11樓:匿名使用者

柿餅螃蟹腹痛

柿餅黑棗(有核)結石

12樓:匿名使用者

柿餅與各種酒或者含酒精飲料,還有各種奶,不能同吃,容易導致結石。

13樓:匿名使用者

不能和海鮮,紫菜,蘿蔔,黑棗,還有酸奶,帶酸性的菜一起吃

14樓:匿名使用者

我知道 不能喝酒 其他的 ……

15樓:鞠綻開儼

? 毛氏版本9 作者簡介內容簡介編輯

蘆筍與蘆蒿有什麼區別,蘆筍與蘆蒿有什麼區別

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能量和熱量有什麼區別麼,能量和熱量有什麼區別

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