油茶籽榨油的具體步驟

2021-03-16 08:31:36 字數 1554 閱讀 7209

1樓:火笛飛歌

茶油的生產技術及裝置

(一)山茶油的製取工藝:

1、浸出法制油工藝

(1)山茶油浸出取油成套裝置主要包括:

進料刮板輸送機、存料箱、料封絞龍、平轉式浸出器等油料浸泡系統裝置;溼粕輸送機、封閉絞龍、脫溶劑機等料粕脫溶裝置系統;混合油暫存罐,

一、二蒸發器、汽提器等混合油蒸發分離裝置系統;冷凝器組、分水箱、平衡罐、尾氣吸收器、溶劑周轉罐等溶劑**裝置系統;

2、壓榨法制油工藝

(1)茶籽仁冷榨製油技術

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優質冷榨油→優質茶籽餅

油茶籽冷榨製油工藝具有工藝簡單,毛油***,節省能源,執行成本低和裝置投資少,占地面積小等優點。

(2)茶籽仁高溫壓榨製油技術

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉澱→過濾→茶油

(3)超臨界萃取製油技術

油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→co2萃取→分離1→分離2→精餾→茶油

(二)山茶油的精煉工藝

1、茶油的化學精煉工藝

原料毛油→脫 膠→脫 酸→水 洗→脫 色→脫臭→冬化脫脂→成品山茶油

2、茶油的物理精煉工藝

原料毛油→過濾→脫 膠→脫 色→脫 酸→成品山茶油

(三)山茶油的冬化脫脂工藝及裝置

(1) 冬化生產工藝流程

茶油 →熱交換器→結晶槽→加熱槽→過濾器→冬化油

(2)冬化工作原理:

冬化系統主要為以低溫結晶方式將油中之臘質分離出來

(3) 冬化處理範圍:

(4) 冬化處理之油種主要為葵花油,棉籽油及葡萄籽油等等

(5)冬化可分為濕式及乾式兩種

(一)濕式冬化

原理為食用油經過脫色階段之後,以皂腳顆粒為晶種,快速結晶之後,將臘結晶以水洗水一起分離,但因為快速結晶仍有部份臘會殘留,故結晶後達到之標準為5.5小時0℃仍無臘結晶析出,如果需要更少造成低溫霧化之條件,可在脫臭之後增加另一慢速晶將微量之臘、醣類以精細過濾除去。

優點為減少使用過濾助劑,如木質纖維素及矽藻土等之成本,操作上亦可降低過濾機換槽之頻率。

(二)乾式冬化

原理為脫色或脫臭之後,將食用油降溫,以慢速結晶,使臘結晶能培養成為大結晶,且使用過濾助劑如木質纖維素及矽藻土將大、小顆粒之臘結晶除去,以達到幾乎完全除去油中之臘質。

優點為按冬化油之要求達到12hr,0℃或24hr, 0℃不會霧化之條件,可由結晶時間及過濾條件來控制

(三)冬化裝置

過濾機、養晶罐、結晶罐、製冷機、攪拌機、工業鍋爐等

2樓:風思貓

告訴你乙個比較鄉土的榨油方法。茶子曬乾後,然後碾碎,放鍋裡炒香,然後放到蒸籠裡蒸熟,然後裝進用原木做成的油榨裡,然後幾個人用力撞擊,就如和尚撞鐘一樣,油就出來了

3樓:楓之悠弋

1.將茶籽粒曬乾

2.使用螺旋機進行翻滾炒到7.8成

3.然後再使用螺旋榨油機榨茶籽油

4.大功告成

4樓:一路孤獨漂泊

一般都是將油菜籽炒熟後,再去榨的

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