筷子的含義

2021-03-08 20:29:58 字數 4714 閱讀 9498

1樓:腦洞快歷史

筷子,最初出現於商代。對於筷子的來歷還有乙個有趣的民間故事.

2樓:橡塔

筷子,發源於中國,是中國、朝鮮半島、越南、日本、新加坡等東亞、東南亞地區普遍使用的餐具。《韓非子·喻老》言:"昔者紂為象箸,而箕子怖。

"紂王為商代末期的國君,可見早在西元前11世紀中國已出現象牙精工製造的筷子,也就是說中國有史記載的用筷歷史已有3000多年。

筷子是由中國人發明的非常具有民族特色的餐具。民間關於筷子的傳說不少,一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷,一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷,還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。

當今社會,筷子的稱呼已習以為常,但專家學者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筯,並沒有如《推蓬寤語》所言"忘其始也"。

名詞解釋

筷子[chopsticks] ,是指用竹、木、金屬或陶瓷等材質製做的夾取食物的細棍兒。

持放在手指中夾取食物或其他東西的細長形條棍,多用作餐具。其材料或竹木或牙、骨、金屬等,形狀或方或圓各異。

送筷禮節

筷子是東亞人最主要的進餐用具,在東南亞一些區域也常使用。握筷姿勢應規範,用餐需要使用其他餐具時,應先將筷子放下,不能將筷子插入一碗公尺或飯。有事暫時離席,不能把筷子插在碗裡,應把它輕放在筷子架上。

這是祖先奉獻物安置方法,參見腳尾飯(有指因為像拜神時,香插入神爐的動作,再者一般拜祭不會這樣做,望他人指正); 筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可請服務員換一雙。

不要用筷子叉取食物放進嘴裡,也不要用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。在席間說話的時候,不要把筷子當道具,隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點他人。不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳; 每次用完筷子要輕輕地放下,盡量不要發出響聲。

不能夠將筷子含在嘴裡。 這樣是不禮貌的,也不衛生。

亞洲的筷子是十分講究的,"筷子"原稱"箸(筯)",遠在商代就有用象牙製成的筷子。《史記·宋微子世家》中記載"紂始為象箸"。用象牙做箸,是富貴的標誌。

做筷子的材料也不同,考究的有金筷、銀筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,塑料筷。湖南的筷子最長,有的長達兩尺左右;日本的筷子短而尖,這是由於吃魚片等片狀食物的緣故。日本的筷子,現平均年產130億雙筷子,其中90%,是只用一次的"剖箸"。

日本人還把每年的8月4日定為"筷子節",並且在使用筷子時講究"忌八筷"。

比較起來,西方人大概到16世紀、17世紀才發明了刀叉,日本的學者曾測定,人在用筷子夾食物時,有80多個關節和50條肌肉在運動,並且與腦神經有關。因此,用筷子吃飯使人手巧,可以訓練大腦使之靈活,外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已,並以自己能使用它進食而感到高興。

送新人 寓意 珠聯璧合 快生貴子

送戀人 寓意 成雙成對 永不分離

送朋友 寓意 平等友愛 和睦相處

送師長 寓意 耿直正直 桃李回報

送老人 寓意 快樂永久 福壽無疆

送孩子 寓意 筷長筷長 快長快長

送老外 寓意 國際友誼 源遠流長

送商友 寓意 雙木成林 合作長久

送愛人 寓意 雙宿雙飛 同甘共苦

送喬遷的人 寓意 快快發家 喬遷快樂

3樓:匿名使用者

中國人歷來有討口採的習俗,筷子就有快生貴子,快快樂樂,五子登科,等等好意頭。十雙筷子在一起呢又有十全十美的意思。

筷子筷子,快生貴子,這是我們清代末年,非常流傳的,那麼筷子是成雙成對的,結婚時作為定情之物,兩根筷子在一起,白頭到老,,永不分離。另外,在我們江南鬧新房的時候,會把筷子從窗戶扔進去,一把筷子落在地上,譁一聲響,大家就都會說"筷子筷子,快生貴子"有著這種說法。

4樓:匿名使用者

中國人使用筷子,大約在三千多年以前。其實,在使用筷子之前,我們的祖先同樣也經歷了乙個用手抓飯吃的過程。但熱粥湯羹又如何抓取得了呢?於是不得不隨地折取一些草莖木棍來幫助。

筷子,可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活,在世界各國的餐具中獨樹一幟,被西方人譽為「東方的文明」。我國使用筷子的歷史可追溯到商代。

《史記·微子世家》中有「紂始有象箸」的記載,紂為商代末期君主,以此推算,我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為「挾」,秦漢時期叫「箸」。古人十分講究忌諱,因「箸」與「住」字諧音,「住」有停止之意,乃不吉利之語,所以就反其意而稱之為「筷」。

這就是筷子名稱的由來。

姜子牙與筷子

這一傳說流傳於四川等地,說的是姜子牙只會直鉤釣魚,其他事一件也不會幹,所以十分窮困。他老婆實在無法跟他過苦日子,就想將他害死另嫁他人。

這天姜子牙釣魚又兩手空空回到家中,老婆說:「你餓了吧?我給你燒好了肉,你快吃吧!

」姜子牙確實餓了,就伸手去抓肉。窗外突然飛來乙隻鳥,啄了他一口。他疼得「阿呀」一聲,肉沒吃成,忙去趕鳥。

當他第二次去拿肉時,鳥又啄他的手背。姜子牙犯疑了,鳥為什麼兩次啄我,難道這肉我吃不得?為了試鳥,他第三次去抓肉,這時鳥又來啄他。

姜子牙知道這是乙隻神鳥,於是裝著趕鳥一直追出門去,直追到乙個無人的山坡上。神鳥棲在一枝絲竹上,並呢喃鳴唱:「姜子牙呀姜子牙,吃肉不可用手抓,夾肉就在我腳下…。

」姜子牙聽了神鳥的指點,忙摘了兩根細絲竹回到家中。這時老婆又催他吃肉,姜子牙於是將兩根絲竹伸進碗中夾肉,突然看見絲竹噝噝地冒出一股股青煙。姜子牙假裝不知放毒之事,對老婆說:

「肉怎麼會冒煙,難道有毒?」說著,姜子牙夾起肉就向老婆嘴裡送。老婆臉都嚇白了,忙逃出門去。

姜子牙明白這絲竹是神鳥送的神竹,任何毒物都能驗出來,從此每餐都用兩根絲竹進餐。此事傳出後,他老婆不但不敢再下毒,而且四鄰也紛紛學著用竹枝吃飯。後來效仿的人越來越多,用筷吃飯的習俗也就一代代傳了下來。

這個傳說顯然是崇拜姜子牙的產物,與史料記載也不符。殷紂王時代已出現了象牙筷,姜子牙和殷紂王是同時代的人,既然紂王已經用上象牙筷,那姜子牙的絲竹筷也就談不上什麼發明創造了。不過有一點卻是真實的,那就是商代南方以竹為筷。

妲已與筷子

這個傳說流傳於江蘇一帶。說的是商紂正喜怒無常,吃飯時不是說魚肉不鮮,就是說雞湯太燙,有時又說菜餚冰涼不能入口。結果,很多廚師成了他的刀下之鬼。

寵妃妲已也知道他難以侍奉,所以每次擺酒設宴,她都要事先嚐一嚐,免得紂王鹹淡不可口又要發怒。有一次,妲已嚐到有幾碗佳餚太燙,可是調換己來不及了,因為紂王已來到餐桌前。妲已為討得紂王的歡心,急中生智,忙取下頭上長長玉簪將萊夾起來,吹了又吹,等菜涼了一些再送入紂王口中。

紂王是荒淫無恥之徒,他認為由妲已夾菜餵飯是件享樂之事,於是天天要妲已如此。妲已即讓工匠為她特製了兩根長玉簪夾菜,這就是玉筷的雛形。以後這種夾菜的方式傳到了民間,便產生了筷子。

這則傳說,不像第乙個傳說充滿著神話色彩,而比較貼近生活,有某些現實意義,但依然富於傳奇性,也與史實不符。考古學家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發掘出的鋼箸(筷),經考證其年代早於殷紂末期的紂王時代,顯然,筷子既不是紂王發明,也非妲已創造,應是更早的產物。

大禹與筷子

這個傳說流傳於東北地區。說的是堯舜時代,洪水氾濫成災,舜命禹去治理水患。大禹受命後,發誓要為民清除洪水之患,所以三過家門而不入。

他日日夜夜和凶水惡浪搏鬥,別說休息,就是吃飯、睡覺也捨不得耽誤一分一秒。

有一次,大禹乘船來到乙個島上,飢餓難忍,就架起陶鍋煮肉。肉在水中煮沸後,因為燙手無法用手抓食。大禹不願等肉鍋冷卻而白白浪費時間,他要趕在洪峰前面而治水,所以就砍下兩根樹枝把肉從熱湯中夾出,吃了起來。

從此,為節約時間,大禹總是以樹枝、細竹從沸滾的熱鍋中撈食。這樣可省出時間來**洪水。如此久而久之,大禹練就了熟練使用細棍夾取食物的本領。

手下的人見他這樣吃飯,既不燙手,又不會使手上沾染油膩,於是紛紛效仿,就這樣漸漸形成了筷子的雛形。

雖然「傳說」主要是通過某種歷史素材來表現人民郡眾對歷史事件的理解、看法和感情,而不是嚴格地再現歷史事件本身,但大禹在治水中偶然產生使用筷箸的最初過程,使當今的人們相信這是真實的情形。它比姜子牙和妲已制筷傳說顯得更純樸和具有真實感,也符合事物發展規律。

促成筷子誕生,最主要的契機應是熟食燙手。上古時代,因無金屬器具,再因獸骨較短、極脆、加工不易,於是先民就隨手採摘細竹和樹枝來撈取熟食。當年處於荒野的環境中,人類生活在茂密的森林草叢洞穴裡,最方便的材料莫過於樹木、竹枝。

正因如此,小棍、細竹經過先民烤物時的撥弄,急取燙食時的撈夾。蒸煮谷黍時的攪拌等,筷子的雛形逐漸出現。這是人類在特殊環境下的必然發展規律。

從現在筷子的形體來研究.它還帶有原始竹木棍棒的特徵。即使經過4000餘年的發展,其原始性依然無法改變。

當然,任何傳說總是經過歷代人民的取捨、剪裁、虛構、誇張、渲染甚至幻想加工而成的,大禹創筷也不例外。它是將數千年百姓逐漸摸索到的制筷過程,集中到大禹這一典型人物身上。其實,筷箸的誕生,應是人民群眾的集體智慧型,並非某一人的功勞。

不過,筷子可能起源於禹王時代,經過數百年甚至於千年的措索和普及,到商代成了普遍使用的餐具。

5樓:鋼炮者

壽字筷子以示萬壽無疆,星字筷子以取福壽齊全

6樓:釗潔迮姬

筷子筷子,快生貴子。筷子是成雙成對的,結婚時作為定情之物,兩根筷子在一起,寓意白頭到老,永不分離。另外,在江南鬧新房的時候,會把筷子從窗戶扔進去,一把筷子落在地上,譁一聲響,大家就都會說"筷子筷子,快生貴子"有著這種說法。

7樓:市苗伍昂然

送筷子的含義也非常豐富:

送情人筷子,表達成雙成對,永不分離的決心;

送親朋筷子,表示貼心的關心對方的生活;

送合作夥伴筷子,代表相互依存的協作關係,團團圓圓;

送友人更是意義深重。

筷子只有成雙成對的才可以用,她以此獨特的表示方式來向你示愛,表示願與你成雙。

雙勺代表永結同心;3個勺子代表和睦的家庭……

當男士送筷子是什麼含義,當乙個男士送筷子是什麼含義

筷子都是一雙的,寓意是成雙成對。在向你訴說愛意呢 還有,我想男生送你筷子,是希望你吃飯的時候能想起他,也希望你用這雙筷子好好吃飯,身體棒棒的 送筷子有什麼含義啊 民俗中,戀人在七夕節的時候要互送筷子作為禮物,取的是 成雙成對 的好口彩。另 中國人歷來有討口採的習俗,筷子就有快生貴子,快快樂樂,五子登...

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