哪種葡萄酒比較甜口感比較好

2021-03-08 13:01:37 字數 4749 閱讀 4554

1樓:

葡萄露酒,那是半汁酒,口感比較甜。

建議喝解百納乾紅,或者喝乾白.雖然口感不是太好,但是對身體有益,降血壓血脂。

最澀嘴的是乾紅,買的時候千萬注意~乾紅的味道本來就是比較酸澀的,因為是用紅葡萄釀造,未新增糖,所以沒有甜味。

如果追求甜味的話推薦購買葡萄酒含糖量超過40克/公升的甜葡萄酒,這種型別的甜葡萄酒在標籤上註明「晚採收」或者「遲採收」葡萄酒(英語稱為「late harvest」,法語稱為「vendange tartive」),買的時候可以認真觀察一下標籤。

我國規定,從2023年7月開始,半汁葡萄酒不能再以「葡萄酒」的名稱在市場上銷售。

全汁和半汁葡萄酒的營養差別:

為什麼我國以前允許生產半汁葡萄酒,我們又該如何區分市場上銷售的哪些是半汁葡萄酒呢?半汁葡萄酒的存在和我國在一段特定時期內經濟水平落後、消費者的消費能力有限、葡萄原料生產缺乏有關。再加上我們的飲食結構主要是穀類食品,消費者喝不慣全汁葡萄酒的純正味道,追求較甜的口味,我國也就默許了這種半汁葡萄酒的存在。

甚至有一段時期,它在市場上還佔了主要位置。

區分半汁葡萄酒和全汁葡萄酒的方法非常容易,大家只要在購買時留意一下產品上標明的配料表,就不難發現,全汁葡萄酒的配料為100%的葡萄或葡萄汁,而半汁葡萄酒的配料還標有其他食品新增劑成分。此外,半汁葡萄酒在口味上和全汁葡萄酒有顯著區別:一是甜味較重、黏稠;二是具有較濃的酒精味。

至於二者在營養上的差異,主要表現為前者含有豐富的源於葡萄果實的多種營養物質;後者不僅不含或少含這些營養成分,食品新增劑還會對人體健康產生不利影響。

喝葡萄酒要注重個性化:

俗話說,「世界上沒有兩種相同的葡萄酒」,這說明,葡萄酒是個性化的消費品。它種類繁多、各具獨特風格,而且味道隨著時間的推移不斷變化,直到我們喝的前一分鐘,也許口味還會發生微妙的改變。如何選擇葡萄酒,是由我們的消費目的和喜好決定的,一旦選定,應細細地口味它的香氣、口味、顏色及典型性,欣賞它的不同風格。

另外,葡萄酒是有生命的,它既不像我們平時認為的那樣,越陳越好,也不是越新鮮越好。有些葡萄酒的質量壽命在30—50年;有些酒只有3—5年,甚至2—3年。質量壽命主要指的是葡萄酒的品質在其生命週期中不斷變化,隨著貯藏時間的增加,逐漸達到最佳點,然後開始降低直至衰敗。

所有的葡萄酒都應在其質量壽命的最佳時期飲用,這也是葡萄酒消費中最為關鍵和最具個性化的部分。而從飲食結構上看,帶點甜味、口味清爽、濃厚度適中的新鮮型葡萄酒更適合中國消費者。

2樓:狸貓換太i監

法國蘇岱、阿爾薩斯、德國摩澤爾、萊茵黑森、匈牙利託卡伊、奧地利布林根蘭等地區出的甜白、貴腐,還有義大利出產的慕斯卡托阿斯蒂。都沒得說,好喝的很。就是死貴死貴的。

哦,加拿大雲嶺莊的冰酒也得提一下。好不好這種問題沒法回答,太主觀了,適合你的就是好的。

3樓:匿名使用者

葡萄酒是以新鮮的葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分酒精發酵釀造而成的,酒精度等於或大於7%的發酵酒,看個人嗜好。

種類上來說,甜一點的酒有半乾,貴腐(高大上),冰酒(後勁大),甜型的各種酒!

部分美國酒,包括乾白乾紅,因為工藝和葡萄品種的原因,相對於其他國家的酒,多少有點甜。

哪種葡萄酒比較甜,口感比較好?

4樓:匿名使用者

如果想要甜度比較高的紅酒 我推薦兩種

一種是度數比較低的

這類多數是小甜酒 / 起泡酒 比如下面這款西班牙進口的玫瑰桃紅起泡酒 好看好喝就完事了 入口甜美芳香 喝完一瓶都不膩

還有這款國產的好物 白洋河冰爽紅葡萄酒 是款甜紅 沒有乾紅酸澀的口感 喝起來有股士多啤梨、櫻桃、蔓越莓等紅色水果的芳香滋味 很適合你呀

第二類就是比較高度數的高甜波特酒

這款kopke波特酒  生產商是葡萄牙kopke酒莊 擁有近500年釀酒歷史 哪怕是剛開始喝酒的伶仃酒鬼 也能品嚐出堅果、焦糖、巧克力的風味哦

5樓:北極雪

葡萄露酒,那是半汁酒,口感比較甜。

建議喝解百納乾紅,或者喝乾白.雖然口感不是太好,但是對身體有益,降血壓血脂。

最澀嘴的是乾紅,買的時候千萬注意~乾紅的味道本來就是比較酸澀的,因為是用紅葡萄釀造,未新增糖,所以沒有甜味。

6樓:lxy小燕子

這個還是要自己試過才知道的,每個人喜歡的口味都是不一樣的,就算是同一款葡萄酒但是每個人喝出來的味道也是不一樣的,所以喜歡的也是不一樣。個人喜歡澳洲豹葡萄酒

7樓:匿名使用者

如果是甜酒的話,考慮晚收甜白、貴腐甜白和冰酒,這是甜白裡最好的酒類品種了,不過**較高,葡萄的損耗量是其他葡萄酒的十倍左右,甜度完全由葡萄中的糖分組成,不新增其他糖漿

8樓:匿名使用者

我國規定,從2023年7月開始,半汁葡萄酒不能再以「葡萄酒」的名稱在市場上

銷售。我們經常在市場上發現一些葡萄酒,**只有十幾元,喝起來味道很甜,這些酒大部分都是半汁葡萄酒。之所以會有這種酒,是因為我國在50餘年的葡萄酒生產過程中,一直存在著兩個推薦標準:

乙個是符合國際標準的全汁葡萄酒標準;另乙個是根據我國實際情況制定的半汁葡萄酒標準。

據國際葡萄、葡萄酒管理局規定,葡萄酒只能由100%的新鮮葡萄或葡萄汁經生物發酵製成,而我國特定的半汁葡萄酒標準則允許用部分葡萄酒或葡萄汁通過人為新增食用酒精、糖、酸及色素等成分,勾兌出一種類似葡萄酒的產品。所以,消費者在市場上看到的葡萄酒就種類繁多、質量優劣參差不齊、**高低各異。尤其是有些小型葡萄酒企業,為了追求利潤最大化,生產的所謂「葡萄酒」甚至不含一滴葡萄原酒或葡萄汁。

這些產品不但沒有任何營養和保健作用,還會影響人的身體健康。特別是隨著近年來食品新增劑種類的增加,有些企業甚至在半汁葡萄酒的調配、勾兌過程中使用了我國食品衛生法明令禁止的新增劑或使用劑量嚴重超標,造成了很大的安全隱患。因此,2023年6月,國家相關部門決定,廢除原來的半汁葡萄酒標準,從2023年7月開始,停止在市場上銷售半汁葡萄酒,規定只有用100%的新鮮葡萄或葡萄汁發酵的產品才能稱之為葡萄酒,其他的酒類產品名稱中絕不允許出現「葡萄」字樣。

全汁和半汁葡萄酒的營養差別

為什麼我國以前允許生產半汁葡萄酒,我們又該如何區分市場上銷售的哪些是半汁葡萄酒呢?半汁葡萄酒的存在和我國在一段特定時期內經濟水平落後、消費者的消費能力有限、葡萄原料生產缺乏有關。再加上我們的飲食結構主要是穀類食品,消費者喝不慣全汁葡萄酒的純正味道,追求較甜的口味,我國也就默許了這種半汁葡萄酒的存在。

甚至有一段時期,它在市場上還佔了主要位置。

區分半汁葡萄酒和全汁葡萄酒的方法非常容易,大家只要在購買時留意一下產品上標明的配料表,就不難發現,全汁葡萄酒的配料為100%的葡萄或葡萄汁,而半汁葡萄酒的配料還標有其他食品新增劑成分。此外,半汁葡萄酒在口味上和全汁葡萄酒有顯著區別:一是甜味較重、黏稠;二是具有較濃的酒精味。

至於二者在營養上的差異,主要表現為前者含有豐富的源於葡萄果實的多種營養物質;後者不僅不含或少含這些營養成分,食品新增劑還會對人體健康產生不利影響。

喝葡萄酒要注重個性化

俗話說,「世界上沒有兩種相同的葡萄酒」,這說明,葡萄酒是個性化的消費品。它種類繁多、各具獨特風格,而且味道隨著時間的推移不斷變化,直到我們喝的前一分鐘,也許口味還會發生微妙的改變。如何選擇葡萄酒,是由我們的消費目的和喜好決定的,一旦選定,應細細地口味它的香氣、口味、顏色及典型性,欣賞它的不同風格。

另外,葡萄酒是有生命的,它既不像我們平時認為的那樣,越陳越好,也不是越新鮮越好。有些葡萄酒的質量壽命在30—50年;有些酒只有3—5年,甚至2—3年。質量壽命主要指的是葡萄酒的品質在其生命週期中不斷變化,隨著貯藏時間的增加,逐漸達到最佳點,然後開始降低直至衰敗。

所有的葡萄酒都應在其質量壽命的最佳時期飲用,這也是葡萄酒消費中最為關鍵和最具個性化的部分。而從飲食結構上看,帶點甜味、口味清爽、濃厚度適中的新鮮型葡萄酒更適合中國消費者。

9樓:威信

葡萄露酒,就是半汁酒,口感比較甜。

或者購買葡萄酒糖量超過40克/公升的甜葡萄酒。

10樓:ok德貓貓

這位親愛的問友您好,甜酒的種類多種多樣,下面我就從大的方面來介紹三種我們經常會見到的甜酒,它們分別是晚收甜型葡萄酒,貴腐葡萄酒和冰酒,當然甜酒還包含許多種類,例如強化型甜型葡萄酒,如風乾型甜型葡萄酒,馬德拉強化型甜型葡萄酒,波特強化型甜型葡萄酒,等等,實在是多種多樣,數不過來,所以大致的我就介紹一下之前說的那三種吧,下面是我自己寫的,有點長,請耐心把它看完吧,以上三種酒的相同點是,它們都是屬於甜型葡萄酒的型別,而不同點在於釀造工藝上,下面請允許我一一為您講解。晚收甜白,顧名思義就是採用晚收的葡萄釀造的葡萄酒,也就是採用晚收的方式,讓葡萄多待在葡萄樹上晚一些,以使得葡萄達到更加的成熟度,獲取更多的糖分,這樣釀造出來的葡萄酒糖分更高,更為甜美,跟貴腐葡萄酒採用貴腐類葡萄和冰酒採用冰葡萄不同,晚收型葡萄酒採用的是一般形態的葡萄,只不過晚收是讓葡萄在樹上待久一點罷了;貴腐葡萄酒就是採用貴腐葡萄釀造的葡萄酒,所謂貴腐葡萄就是感染了貴腐黴的葡萄,貴腐黴是一種黴菌類真菌,只有在特定的條件下才能形成,就是在大霧的早晨和陽光普照的午後,大霧的早晨能使葡萄沾染一定的濕度,使得葡萄沾染貴腐黴,貴腐黴的菌絲會刺破葡萄表皮進入葡萄,吸取葡萄的水分,然後午後陽光普照,太陽高公升更進一步收乾葡萄的水分,使葡萄萎縮,形成葡萄乾似的狀態,把這些感染了貴腐黴的類葡萄乾似的葡萄拿去壓榨製而成的酒就叫貴腐酒,這種酒由於水分被吸乾,糖分極度濃縮,因此香甜非常,常帶有葡萄乾、蜂蠟等香氣;而冰酒就是在零下8度的溫度下,此時葡萄呈結冰狀態,形成冰葡萄,這時葡萄內的水分因結冰而形成冰塊狀,但是葡萄裡面的糖分沒有結冰,把這些結冰的葡萄採摘下來進行壓榨,壓榨過程中結冰的葡萄水分被分離掉,剩下的就是糖分極高的汁液,用這些由冰葡萄去除水分後的糖分極高的汁液釀成的酒就稱為冰酒,冰酒喝起來甜美可口,但平衡感十足,不會覺得膩,這是因為冰酒裡面含有極高的酸度,所以能達到甜酸平衡,所以一般三者來說,冰酒在以上三種型別的酒裡面酸度是最高的,望採納,謝謝

過節送禮送哪個牌子的葡萄酒比較好啊?要看上去高檔一點的

送 禮 的 話 建 議 買 進 口 牌 子 吧 像 澳 洲 新 西 蘭 等 地 的 葡 萄 酒 品 牌 都 是 不 錯 的 建 議 你 去 紅 碼 頭 國 際 葡 萄 酒 城 裡 面 葡 萄 酒 品 牌 非 常 全 可 以 讓 專 業 的 人 給 你 推 薦 一 下 最好還是要了解一下送的人的口味,...

什麼葡萄酒比較好啊?最好是進口的。謝謝,請回答一下啊!就不給分了哈

拉菲等 五大 八大 屬於是非常好的世界頂級佳釀了。比較好的,可以選擇波爾多的中級酒莊,即國內俗稱的明星莊,通常價位在300 500的樣子。最好的就是法國五大名莊了,不過你要是自己喝或者是普通的朋友聚會 商務宴請的話中高檔的就可以了,像這種法國aoc級別的就可以了,不過法國酒相當新世界酒來說價效比不高...

以下哪種比較好,以下哪種比較好

看這選項應該是專科畢業兩年以上了吧?後者更快!只要能學會。前者按部就班,但可以先拿個本科證,但自考本科畢業證和統招依舊是區別對待的。但只要能考上研究生,哪種途徑都一樣,用自己有把握的方式以最快的速度直奔目標。先評定一下自己的抗壓能力,如果可以,就去復讀吧,專科氛圍太輕鬆,不是學習的地方,但是如果選擇...