蛋中蛋是怎麼形成的

1樓：中國農業出版社

雞蛋的形成包括蛋白、

蛋殼膜、蛋殼以及氣孔、蛋殼顏色和殼膠膜的形成。從卵子排出、蛋的形成、到產出體外所需要的時間，就是卵黃經過輸卵管的時間，就是雞蛋的形成過程。

（1）卵子排出到開始納入喇叭部，約需3分鐘，到全部納入約需13分鐘。卵黃納入後通過喇叭部，還需要18分鐘。

（2）卵黃進入膨大部後，膨大部具有很多腺體，分泌蛋白，包圍卵黃。其分泌機能除需要雌激素的作用外，還需要第二種類固醇物質的刺激，這種類固醇物質，可能是孕酮或另一種類似孕酮的助孕素。據研究，蛋白中的抗生物素朊，沒有孕酮或助孕素的存在就不可能形成。

孕酮或助孕素**於成熟卵泡和破裂卵泡。孕酮或助孕素還有另乙個機能，刺激下丘腦，由下丘腦再刺激垂體前葉，分泌排卵誘導素。輸卵管的蠕動作用，推動卵黃在輸卵管內沿長軸旋轉前進。

在膨大部，首先分泌包圍卵黃的濃蛋白，因機械旋轉，引起這層濃蛋白扭轉而形成繫帶。然後分泌稀蛋白，形成內稀蛋白層，再分泌濃蛋白層，最後再包上稀蛋白，形成外稀蛋白層。這些蛋白，在膨大部時都是呈濃厚黏稠狀，其重量僅為產出蛋蛋白的1/2，但其蛋白質含量則為產出蛋相應蛋白重量中蛋白質含量的2倍。

這就說明卵黃離開膨大部後不再分泌蛋白，而主要是於蛋白中加水。加上卵從輸卵管旋轉運動所引起的物理變化，形成明顯的蛋白分層。

（3）卵在膨大部存留約3小時。膨大部蠕動，促使卵進入管腰部，在此處分泌形成內外蛋殼膜，也可能吸入少量水分，經過此部分時，歷時約74分鐘。

（4）卵進入子宮部，存留在子宮部的時間達18～20小時，或更多一些。卵進入子宮部的最初8小時，由於通過內外蛋殼膜滲入子宮液（水分和鹽分），使蛋白的重量幾乎增加了1倍，同時使蛋殼膜臌脹成蛋形。

（5）鈣的沉積或蛋殼的形成，最初很緩慢，但隨著卵滯留在子宮的時間而逐漸加快，大約到第5或第6小時，鈣的沉積保持相當一致的速度直到蛋離開子宮為止。

（6）殼上膠護膜也是在離開子宮前形成，有色殼上的色素，則是由於子宮上皮所分泌的色素卵嘌呤，均勻分布在蛋殼和膠護膜上的結果。

卵在子宮部已形成為完整的蛋，到達**部，只等待產出。一枚雞蛋從排卵到產出大約需要24小時左右，這就是蛋雞每天產一枚蛋的生理基礎。

2樓：匿名使用者

「這只雞蛋裡竟然包著乙個雞蛋。」昨日中午，福山的柳先生挑了乙個大個頭的雞蛋準備做午飯時，竟發現開啟的雞蛋裡面還有乙個雞蛋。　　記者在現場看到，這只雞蛋個頭足有普通雞蛋的兩倍大，重量約有4兩多。

蛋殼開啟後，裡面還有乙個同普通雞蛋大小差不多的蛋，不過蛋中蛋的殼不是硬的，手摸起來非常柔軟，富有彈性。大蛋殼中也有蛋清，但是蛋清中沒有蛋黃，而是一團褐色的東西。　　柳先生介紹說，他妹妹負責給附近的一家養雞場送飼料，經常從那裡買些雞蛋回來。

她買雞蛋時喜歡挑個頭較大的，因此經常能遇到雙黃蛋，甚至三黃蛋，可是見到蛋中蛋還是第一次。　　據有關資料介紹，蛋中蛋的形成是由於雞蛋在發育時出現異常，乙隻雞蛋在另乙隻雞蛋蛋殼硬化前滾入其中，從而形成蛋中蛋。(記者孫逸雲)**：水母網

3樓：匿名使用者

她就類似。。。人得雙胞胎，沒長成一樣。連體、、、、、、