1樓：匿名使用者
山藥煮熟了，是不可以在冰箱的冷凍室儲存的。
由於煮熟的山藥已經被削皮，削皮、煮熟的山藥完全暴露在空氣中，而山藥裡含有的一種酶便會和空氣中的氧份發生化學反應，而形成了褐色素和黑色素，即使將煮熟的山藥放到冰箱冷凍室作儲存還是會變黑，甚至變質。
購買山藥後如果不馬上食用，就要立即對其進行妥善處理，以確保山藥的品質和口感不變。未煮熟的山藥應該去皮切塊後按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝後要立即放入冰箱上層進行急速冷凍。食用時不需要解凍，水燒開即可下鍋，既方便又能確保山藥品質。
食用山藥的好處包括：
1、**。山藥中含有的熱量少，營養多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食慾望的作用。而且山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.
2克的脂肪，從而達到**的目的。
2、改善手腳發涼：中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。
3、防治潰瘍病。秋冬季是潰瘍病容易發生或**的季節，現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助於胃黏膜的修復。可用鮮山藥製成山藥扁豆糕、或小公尺山藥糕，蒸熟後食用。
2樓：美菱吧
生的山藥放冰箱也只能存放5天左右，煮熟的山藥，如果放冰箱，最多也就放1天吧，記得用保鮮膜封一下，這樣保鮮效果好一點。
不要放冷凍室
3樓：匿名使用者
可以，試湖北的山藥，像手掌一樣的，口感比較糯。平時放在沙土裡，不易儲存，溫度一高就爛，可惜了的。煮熟後，放進去，雖不能完全和新鮮的口感一樣，但也是效果很好。
4樓：匿名使用者
可以，但不能存放過長時間，大約存放15天左右。
煮熟的山藥和紫薯摻在一起放在冰箱冷凍室放了幾天，拿出來還能吃嗎？？
5樓：匿名使用者
當然可以吃了，冷凍也不會變質的。只要解凍以後，在進行加熱就可以正常食用了。
6樓：jun軍翼
可以吃，但是放太久最好不要吃，冰箱溫度低但是也會有少量的微生物。雖然低溫下微生物的繁殖力第，但是時間久了還會滋生有較多的細菌的，而且熟食在加熱，之後味道也不好呀，所以建議你最好不要把東西放太久，特別是熟食。
7樓：匿名使用者
可以的，紫薯的氨基酸必須是在冷藏下才不會流失
8樓：百度使用者
不能吃 化學變質
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