1樓：匿名使用者
1、生取肉：將海螺殼砸破，取出肉，掐去螺腹，揭去螺頭上的硬質膠蓋，摳去螺黃，用鹽和醋搓去粘液，清水洗淨。生取的螺肉色淡黃，質地緊密脆嫩，出肉率較低。
2、熟取肉：將洗淨的海螺放水鍋中煮至水沸騰，肉與殼能分離時撈出，用竹筷旋轉挑出螺頭和螺脆，揭去螺蓋，摳去螺黃，清水洗淨。煮熟的出肉率雖然較高，但是肉色灰白，質地搖軟。
2樓：匿名使用者
是要弄成觀賞的工藝品吧 海螺殼有腥臭味是因為裡面有腐肉沒有清理乾淨，單純的用水沖洗根本沒有用，而且反倒會增強腥臭味。你先檢查一下螺口和水管以及你用手能觸及到的部分，有沒有一種的黑褐色膏狀物，有的話用紙或者硬物刮掉，然後清洗，清洗之後一定徹底控乾水（搖動海螺的時候裡面不能聽到水聲），然後放在通風的地方至少晾一週（不要讓陽光直射到海螺，時間久了會使海螺退色），如果之後依然有強烈的臭味就用一大團棉花把螺口塞住，可以用手把棉花塞得盡量靠里，這樣從外面就看不到棉花，這樣能減輕一些氣味。但是完全消除臭味是不可能的，因為腐肉的位置可能相當靠里，根本洗不出來。
怎麼取大海螺的肉
3樓：文木
1、生取抄肉：將海螺殼砸襲破，取出肉
，掐去螺腹，揭去螺頭上的硬質膠蓋，摳去螺黃，用鹽和醋搓去粘液，清水洗淨。生取的螺肉色淡黃，質地緊密脆嫩，出肉率較低。
2、熟取肉：將洗淨的海螺放水鍋中煮至水沸騰，肉與殼能分離時撈出，用竹筷旋轉挑出螺頭和螺脆，揭去螺蓋，摳去螺黃，清水洗淨。煮熟的出肉率雖然較高，但是肉色灰白，質地搖軟。
大海螺的肉是如何取出來的，不能破壞海螺殼
4樓：錦羿航成
大海螺的肉是煮熟後取出來的。
到時候海螺已經死亡，可以輕鬆把肉拖出來。
既可以保留海螺殼，也可以享受海螺的美味。
5樓：匿名使用者
煮熟了就可以拖出來！
怎樣去除海螺餘肉
6樓：紫涵小仙
1、生取肉：將海螺殼砸破，取出肉，掐去螺腹，揭去螺頭上的硬質膠蓋，摳去螺黃，用鹽和醋搓去粘液，清水洗淨。生取的螺肉色淡黃，質地緊密脆嫩，出肉率較低。
2、熟取肉：將洗淨的海螺放水鍋中煮至水沸騰，肉與殼能分離時撈出，用竹筷旋轉挑出螺頭和螺脆，揭去螺蓋，摳去螺黃，清水洗淨。煮熟的出肉率雖然較高，但是肉色灰白，質地搖軟。
7樓：神人
把海螺放水裡煮，煮透了裡面的餘肉用針挑出來
8樓：榮
把海蘿殼最後的尾部弄個小孔就能吸出來了
如何取出海螺肉
9樓：虛幻之壁
準備材料：海螺肉適量
1、新鮮海螺放入清水鍋中煮，水開抄後煮5分鐘撈出。
2、海螺熟後，用牙籤一點點地將海螺肉取出。
3、如果牙籤不好用的話，也可以用小襲號餐叉將海螺肉叉出來。
4、海螺肉取出後，用水稍微沖洗一下備zhidao用。
5、將沖洗好的海螺肉切片就可以拿來烹飪了。
10樓：文庫張潔
一、用老虎鉗剪去尾部的小尖角（待會下熱水的時候裡面容易熟）二、再用開水汆燙一下，海螺熟了，沒有反抗能力三、衝冰水或是涼水後，海螺肉就很容易用牙籤或細東西給挑出來了四、去掉海螺肉的髒東西，整理一下，洗淨即可
11樓：匿名使用者
你說的是大海螺，我以前常弄，殼非常硬，如果去肉，活的可以用改錐，砸不砸尾部都可以，豎直插入轉動出來，快到尾部時，要稍慢點，別弄斷了！
個別的可以方法同上在水裡弄，還不行就要砸碎外殼。
12樓：mc矜仔
先把海螺煮一下,然後用鑷子夾
怎樣清除海螺內的殘肉和清除海螺殼的腥味？
13樓：匿名使用者
是要弄成觀賞的工藝品吧 海螺殼有腥臭味是因為裡面有腐肉沒有清理乾淨，單純的用水沖洗根本沒有用，而且反倒會增強腥臭味。你先檢查一下螺口和水管以及你用手能觸及到的部分，有沒有一種的黑褐色膏狀物，有的話用紙或者硬物刮掉，然後清洗，清洗之後一定徹底控乾水（搖動海螺的時候裡面不能聽到水聲），然後放在通風的地方至少晾一週（不要讓陽光直射到海螺，時間久了會使海螺退色），如果之後依然有強烈的臭味就用一大團棉花把螺口塞住，可以用手把棉花塞得盡量靠里，這樣從外面就看不到棉花，這樣能減輕一些氣味。但是完全消除臭味是不可能的，因為腐肉的位置可能相當靠里，根本洗不出來。
14樓：菜鳥電工
我在家炒的時候就是放點醋，蔥薑蒜辣椒
有什麼好方法把海螺裡面的肉弄出來?
15樓：匿名使用者
你好！！
一： 如果弄出海螺肉不是為了吃的方法：
介紹三個方法， 還算簡單：
1:用開水燙30秒,然後用鑷子,鉤子什麼的把肉拉出來;
2:用水泡,大概要泡個6,7天,每天換水,讓裡面的殘肉腐爛;
3:清理好後往螺裡灌入清漆或者電工用的絕緣漆,晾乾後就可以了.
二： 為了吃，弄出海螺肉的方法：
用涼水浸泡幹海螺肉並洗去泥沙，放入開水種稍燙撈出控去水分，再順著切一刀。海螺肉就出來了，然後洗淨就可以啦，下面就是怎麼烹調了。
謝謝！！
16樓：匿名使用者
煮一下，拿根針挑出來就容易了
如何取出海螺肉，怎麼取大海螺的肉
如果去肉，活的可以用改錐，砸不砸尾部都可以，豎直插入轉動出來，快到尾部時，要稍慢點，別弄斷了！個別的可以方法同上在水裡弄，還不行就要砸碎外殼。怎麼取大海螺的肉 1 生取抄肉 將海螺殼砸襲破，取出肉 掐去螺腹，揭去螺頭上的硬質膠蓋，摳去螺黃，用鹽和醋搓去粘液，清水洗淨。生取的螺肉色淡黃，質地緊密脆嫩，...
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