1樓：還是醬紫吧
炒著吃。
地皮菇是真菌和藻類的結合體，有點像泡發好的木耳，地皮菇含有大量的蛋白質、還有各種維生素和礦物質，地皮菇含有一些可以預防老年人痴呆症的一種物質，中醫上認為地皮菇是一種味甘，性寒無毒的一種物質，有很好的明目益氣作用，還有降壓的作用，如果兒童缺鈣可以常吃地皮菇，對於夜盲症，燙火傷有好處。
2樓：淚
地曲蓮的食用方法：洗淨炒食，味道鮮美，常用於與雞蛋和青椒同炒。包餃子、包子風味獨特。
地曲蓮原名地捲皮，藻類植物，念珠藻科。細胞球形，多數串成鏈狀，外包膠質，構成不規則的葉狀體。藍綠色。 看起來不顯眼，但營養價值非常豐富。食用起來還可以養顏。
分布：一般生長在天然無汙染的自然環境中，廣布山坡、荒原、草地。[1-2] 有的地區稱作地皮菇、地軟、地耳、地衣、地木耳，野木耳、地見皮、地皮菜、地耳菜、地曲蓮、地踏菜、葛仙公尺，也有人稱作天仙菜、綠菜等；苗族人叫做"jib vib"．意思是"長在岩石上的菌子"。
營養成分：地皮菜的化學組成中水分佔95.92%，每1克幹物質中含蛋白質185毫克，脂肪7 毫克，醣類碳水化合物350 毫克，礦質元素的含量也相當可觀。
它含蛋白質、醣類、維生素、礦物質、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。尤其含鈣特多，每500克含鈣2000多毫克，在蔬萊中極為少見；含蛋白質高於黃豆卜碳水化合物高於許多蔬菜，提供的熱量也相當可觀，1個成年人1天需熱量3000多卡，吃1公斤鮮地耳即可滿足需要。此外，還含有肝醣等成分。
地皮菜含蛋白質為13%-18%、醣類4-6%、無機鹽13-15%、粗纖維1-4%。此外，還含有多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。每百克乾品含鈣406毫克，與髮菜相同。
含鐵290毫克，比木耳含量高2倍，對人體補鐵養血極為有利。
洋槐花和地曲蓮能在一起吃嗎？
3樓：彤寶豬豬
洋槐花單獨吃比較好，甜香味，如果一起吃了也沒有關係
什麼是地皮菇，可吃嗎？
4樓：景田不是百歲山
地耳菜，可以吃。
地耳菜富含多種營養成分，且味道清香柔潤，含有海味，可食可藥，既可炒食又可做湯，為上等佳品。地耳菜目前仍為野生，尚未見進行人工栽培，是一種亟待開發的蔬菜新資源。地耳菜為土壤氣生藻，緊貼地面生長，爬附於荒地、岩石周圍的土表、草叢之中。
外形似木耳，波浪形片狀，藻體富含膠質。當晴天氣候乾燥時，藻休失水乾縮，呈茶褐色或近黑色片狀；雨天或濕度大吋，藻體吸水膨脹，粘滑，肉質呈橄欖色片狀。
地耳菜對自然環境有較強的耐受性，能忍受高溫少雨、太陽強輻射、大風和乾熱風等，生長在年平均溫度4－8℃的等值線上，可以忍受35－38℃的高溫和－10℃的低溫。多雨濕潤氣候有利於其生長，但過分潮濕時又不利於其生存。地耳菜對土壤的要求不嚴，可在許多高等植物無法生存的貧瘠土壤上生長，但它喜地勢較高的向陽坡地和丘頂，而不喜窪地和背陰坡面及坡底。
5樓：管婉儀六志
地皮菇是真菌和藻類的結合體，有點像泡發好的木耳，地皮菇含有大量的蛋白質、還有各種維生素和礦物質，地皮菇含有一些可以預防老年人痴呆症的一種物質，中醫上認為地皮菇是一種味甘，性寒無毒的一種物質，有很好的明目益氣作用，還有降壓的作用，如果兒童缺鈣可以常吃地皮菇，對於夜盲證，燙火傷。
6樓：戴洪申
朋友，地皮菇太好吃了，清香柔凜口感好！又含有多種營養成分，你一說我都來了饞了。
7樓：老實話好聽
地皮菇 ，黑龍江人叫地皮菜，青海人叫地木耳 ，有的地區稱作地軟、地腳皮 、 地耳、地衣、野木耳、地見皮、地錢、巖衣、地曲蓮、地踏菜、葛仙公尺，也有人稱作天仙菜 。地皮菇是一種菌藻結合體， 一般生長在天然無汙染的自然環境中，在夏季陰雨天大量生長繁殖。乾旱的季節是找不到的。
地皮菇可以炒菜 、煲湯 、打滷 、包餡 ，特別好吃 ，味道清香柔潤 ，口感極佳 。
8樓：匿名使用者
地皮菇即地耳菜。 地耳菜富含多種營養成分，且味道清香柔潤，含有海味，可食可藥，既可炒食又可做湯，為上等佳品。地耳菜目前仍為野生，尚未見進行人工栽培，是一種亟待開發的蔬菜新資源。
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