1樓：抹不淨的痛
可以這麼說吧，一種魚可以做出幾種味道，什麼酸菜魚啊，油炸魚啊。清蒸水煮。還有魚火鍋，石鍋魚。這個得看個人口味而言了。總歸說能嚥下去就是好的。就比如這個小黃魚
一般的事，清蒸。油炸，紅燒之類的很少有人拿來燒湯。
2樓：唉太受歡迎了
由於沒有圖，我不好做出判斷，不過既然你說是魚，燉著吃肯定沒錯
這叫什麼魚啊？？怎麼吃啊？？？？
3樓：匿名使用者
褐牙鮃鰈形目，牙鮃科，牙鮃屬。俗名比目魚， 油牙鮃， 左口， 沙地， 牙片， 偏口。體側扁，呈長卵圓形。分布於北太平洋西部，我國黃海和渤海產量較多
拉丁目名：
pleuronectiformes
中文目名：
鰈形目拉丁亞目：
pleuronectoide
中文亞目：
鰈亞目中文科名：
牙鮃科拉丁科名：
paralichthyidae
中文屬名：
牙鮃屬中文名：
褐牙鮃[1]
ogenus：
hippogossus
俗名：比目魚, 油牙鮃, 左口, 沙地, 牙片, 偏口
生境：暖溫性底層海魚
國內分布：
我國台灣省除外, 自珠江口到鴨錄江口外附近海域
國外分布：
國外達朝鮮, 日本及蘇聯庫頁島等海區
中國動物 硬骨魚綱 鰈形目
拉丁名：paralichthys olivaceus (temminck et schlegel)
英文名：bastard halibut
俗名：比目魚、扁口魚、高眼、平目、左口、偏口
魚、牙鰨、花瓶、比目魚、牙片、地魚、沙地、牙鮮、相魚。
綱目：牙鮃科
褐牙鮃(18張)
2產地產期編輯
分布於北太平洋西部。我國黃海和渤海產量較多，東海和南海較少。其主要漁場有石島漁場和連青石漁場。
3形態特徵編輯
褐牙鮃(5張)
體側扁，呈長卵圓形。一般體長25～50釐公尺。體重1500－3000克，大者可達5000克。
口大、斜裂，兩頜等長，上下頜各具一行尖銳牙齒、尾柄短而高、2只眼睛均在頭的左側，眼球隆起。鱗小，有眼一側被櫛鱗，體呈深褐色並具暗色斑點；無眼一側被圓鱗，體呈白色。胸鰭稍小；腹鰭基部短、左右對稱；尾鰭後緣雙截形、側線明顯，在胸鰭上方有一弓狀彎曲部。
背鰭、臀鰭和尾鰭均有暗色斑紋，胸鰭有暗色點列成橫條紋。
兩吃多寶魚
材料主料多寶魚配料芥蘭丁、胡蘿蔔丁調料鹽、味精、澱粉、雞蛋、花生油、香油、胡椒粉
做法1．多寶魚處理乾淨，起肉，魚身(頭、尾和骨)注意保持完整。
2．魚身入味拍粉，炸酥裝盤；魚肉切丁入味。
3．魚丁分兩半，分別用蛋清、蛋黃上漿，劃油。
4．魚丁加配料炒熟，倒在魚身上即可。
小訣竅特點
魚身香酥，魚肉滑嫩。
提示上漿要薄，注意劃油時的溫度。
4樓：匿名使用者
比目魚比目魚又叫鰈魚，棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。它們特別適於在海床上的底棲生活。由於它們的身體扁平。
雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好；它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。
它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。
5樓：我叫泌兒
長的有點像電影裡的食人魚！！
這是什麼魚？能吃嗎？
6樓：公尺粒公尺粒星
是胭脂魚。可以吃。
1、胭脂魚，又名黃排、血排、粉排、火燒鯿、木葉盤、紅魚、紫鯿、燕雀魚、火排、中國帆鰭吸魚等，生長於中國長江水系、卵生動物，在水族箱環境中還沒有過成功的繁育。其體型奇特，色彩鮮明，尤其幼魚體形別緻，色彩絢麗，游動文靜，被人們榮稱為"一帆風順"，在東南亞享有"亞洲美人魚"的美稱。是中國特有的淡水珍稀物種。
胭脂魚早期分布十分廣泛，長江流域大多地區都可見到，是著名的高階食用魚類，由於人為濫捕導致數量下降，通過科學繁殖放流已使種群數量穩定回公升。
2、胭脂魚是觀賞和食用性都很高的一種高檔魚。這個魚肉質有點老，吃也不是很好吃。多數是清蒸淋鼓油。
這是什麼魚，怎麼吃
7樓：匿名使用者
魴鮄科 (角魚科 ) triglidae 魚類（屬種較多，一般燉豆腐食之）
下圖為 綠鰭魚 chelidonichthys
8樓：柳楚貿景山
湟魚一般可紅燒
，學名裂腹魚亞科
schizothoracinae
gymnocypris
魚類下圖為
青海湖裸鯉
gymnocypris
przewalskii
（普氏裸鯉、甘河子裸鯉、湟魚）
體延長，稍側扁，頭錐形，口近端位，上頷為突出，下頷無角質緣。無須。眼中等大，上側為。
體裸露，僅在臀鰭至腹鰭基部的兩側各有一排不規則的退化鱗片。雌魚臀鰭呈橢圓形，無鋸刻。雄魚臀鰭圓形，邊緣有較深的缺刻，其後兩根變硬，末端有倒鉤。
尾鰭分叉。腹膜黑色。體背部黃或褐色，兩側有云斑，腹部灰白色或淺黃色。
屬雜食性魚類，食譜廣。
裸鯉體粗壯肥滿，肉味鮮嫩豐腴，營養豐富，深受群眾歡迎。當地百姓吃裸鯉的烹飪方法卻頗為特別，他們把魚剖洗淨入鍋加水、調料、食醋，用文火燉5、6小時，出鍋取名為「酸魚」。在繁殖季節，其卵巢及精巢有毒，動物食之呈腹絞痛樣症狀，繼之癱瘓，呼吸困難而死亡；人食其生殖腺後4-5小時開始腹瀉，其後發生嘔吐。
它的腹膜也具毒性，鮮魚之腹膜若未除去或洗淨，食後也要中毒，輕者自感頭暈，精神不振，輕度腹瀉，重者一天腹瀉達十餘次。若進食魚卵及腹膜過量，中毒嚴重時會造成死亡。鮮食及加工幹製品時應棄去內臟及腹膜，以免中毒。
9樓：菅水景欣德
這是筍殼魚，請蒸放鹽，放薑絲，蔥花，料酒，水燒開後放魚蒸，八至十分鐘就行了。
這是什麼魚？怎麼吃呢？
10樓：雙籽
如圖 可直接剝皮 ， 鱗魨科魚類 具體做法不知 學名
鱗魨科 balistidae 魚類 （下轄12屬）
下圖為 灰鱗魨 balistes capriscus
身體上有三條模糊的不規則的寬深色橫帶，在下巴上有一條狹窄的灰白橫跨的條紋，在身體與**的鰭上半部具小淺藍色斑點與不規則的**，背鰭硬棘3枚;背鰭軟條26-29枚;臀鰭軟條23-26枚，體長可達60釐。
11樓：匿名使用者
這麼大的魚還是第一次見
12樓：匿名使用者
剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名：迪仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。
剝皮魚是一種溫暖性近底層魚類，主要分布於我國東、南、黃、渤海，朝鮮和日本，也見於南非。不僅產量高，而且魚汛比較集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我國東海的產量為最多，最高年產量已達25萬噸左右，已成為我國僅次於帶魚的第二位的海洋經濟魚類品種。
中文學名
剝皮魚拉丁學名
thamnaconus modestus
界動物界
門脊索動物門
亞門脊椎動物亞門
簡介硬骨魚類，隸 屬於魨形目、革魨科。綠鰭馬面魨的俗稱，也稱「皮匠魚」(山東、遼寧等)。體側扁而高，體長大於2倍體高。
背鰭兩個，第一棘強大，二腹鰭合一，為僅露出之一短棘尖。體暗綠色，有不規則斑塊，背鰭和臀鰭鰭膜為綠色，故稱「綠鰭馬面魨」。為暖水性中上層魚類。
中國南北沿海均有分布，以東海產量最高。為中國經濟魚類。該魚在中國近海各海區之地方名稱甚多，如 「羊魚」、「牛魚」、「橡皮魚」、「麵包魚」、「皮子」等。[1]
13樓：匿名使用者
一大堆跟風說比目魚的是不是都沒見過比目魚長什麼樣.... 比目魚是扁的，且雙眼長一側。這個看起來更像是某種魨魚。
14樓：匿名使用者
比目魚，要不都是蒸 反正就是各種各樣的吃法 這個魚味道還不錯 說白了追重要的是看你的手藝啦 採納一下
15樓：車幹王
有點像比目魚，可以吃的
16樓：匿名使用者
**中見到的魚，叫剝皮洋魚，
把魚身上的皮剝掉，然後，魚
可以清蒸，燜，煮湯吃。
17樓：尨魂天狼
比目魚，可以吃的，味道還不錯
18樓：香港半點通
好象是蘇眉，皮比較硬，大火清蒸。
19樓：匿名使用者
比目魚清蒸紅燒都可以的
20樓：匿名使用者
河豚魚吧，專業人員清殺燒製，有毒！
21樓：李新冠
反正不知道是什麼魚。
這是什麼魚？怎麼吃,這叫什麼魚啊？？怎麼吃啊？？？？
紅綢魚。鯛魚豆腐湯 主料 鯛骨 赤宗魚骨 300公克 豆腐80公克 輔料 紅 白蘿蔔絲各1 2杯 蔥花2大匙 調料 醃料 糖 味精各1 8小匙 操作 1.鯛魚 或其它新鮮魚骨 切塊，入開水川燙撈出，再用清水洗淨。2.鍋內入水。3.1 3杯燒開，將紅 白蘿蔔絲煮軟，續入魚骨煮滾，去除泡沬，將味噌 糖 ...
這叫什麼魚，這是什麼魚？
如圖來 應為自 葉子魚 學名鰏bai科 leiognathidae 項鰏 dub 屬 nuchequula 魚類下圖為 若盾項鰏 nuchequula gerreoides 美鰏 leiognathus decorus 體側扁而橢圓，有時zhi顯然短高，或延長dao而為紡錘狀。被圓鱗，鱗大者往往鏈結...
這紅魚是什麼魚，這叫什麼魚？
人工bai繁育的 色型 紅斑馬 魚 卵du生 zhi 學名 鯉科 cyprinidae 魚丹 屬 danio 魚類 下圖dao為 斑馬版 魚丹 danio rerio 紅斑馬體長權4 6釐公尺，體呈紡錐型。背部橄欖色，體側從鰓蓋後直伸到尾未有數條銀藍色縱紋，臀鰭部也有與體色相似的縱紋，尾鰭長而呈叉形...