老爺子老東北原味蒸餃的牛肉蒸餃好不好吃

2021-03-04 00:04:31 字數 2868 閱讀 5045

1樓:匿名使用者

牛肉蒸餃

材料西芹、胡蘿蔔、大蒜、鹽、香菇素蠔油

做法1、煸胡蘿蔔

大蒜烹鍋,油煸胡蘿蔔至變色(不要炒糊了,顏色變黃變透明)。

2、炒芹菜

倒入切好的西芹片,翻炒,淋水,扣鍋蓋,小火燜至水快乾時(芹菜出水少,容易幹),加鹽和少許香菇素蠔油調味(少放蠔油,否則變色)。

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2樓:匿名使用者

材料水發海參450克

豬五花肉50克  黃豆芽50克  蒜苗回25克 香菜1棵  澱粉適量  食用油50克 答 香油3克  醬油6克  高湯8大匙  料酒30克  辣豆瓣醬3克  精鹽3小匙  味精小匙

做法1.將水發海參洗淨切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗乾淨;蒜苗洗淨切段;香菜洗淨切段;

2.鍋內加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用;

3.鍋內放少許油燒熱,放入黃豆芽煸炒,加鹽、味精炒熟,盛入盤內墊底;

4.鍋內注油燒熱,放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸,用水澱粉勾薄芡,加香油、味精後澆在豆芽上,撒上香菜即可。

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3樓:幸運的奈米比亞

材料兔片

來250克,青紅辣椒件源200克,以蒜茸、豆豉泥蔥度bai為料頭,紹酒du10克,油味料等適量。

做法1、先zhi將兔片用蛋白dao、溼澱粉拌勻。

2、燒鑊落油,待油燒至約120℃,將兔片放入拉油至剛熟,傾在笊籬裡。

3、利用鑊中余油,將料頭、辣椒件放在鑊中炒香,加入兔片拋勻,烹入紹酒,用芡湯、溼澱粉、麻油調勻為芡,加包尾油和勻上碟便成。

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4樓:地方歇後語

玉盤珍饈, 秀色可餐,色味俱佳

牛肉蒸餃就是以牛肉為主要餡料的蒸餃,味道鮮美可口,具有貧血調理、便秘調理 糖尿病調理、高血壓調理功效。

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5樓:你怎麼這樣子

材料抄雞蛋 4顆,大蔬菜番茄 1顆,番茄醬襲 3匙

bai,沙拉油1匙,青蔥du(選用zhi) 1段,太白粉可選用 1小匙,鹽巴

dao 少許,烏醋 1匙,白砂糖 1小匙

做法1、先將番茄切塊備用

2、將雞蛋置入碗中攪拌均勻

3、沙拉油熱鍋後將雞蛋放入鍋中以竹筷順時針或逆時針方向旋轉伴炒至約八分熟

4、將炒蛋盛起 先放入盤中備用

5、在鍋中放入一碗水加熱至水燒開放入番茄+砂糖+番茄醬等待顏色均勻番茄軟透 就開小火

6、將炒好的蛋放入鍋中攪拌加鹽巴調味 再放入蔥段(若要番茄蛋帶光澤就將太白粉勾芡放入鍋中攪拌)

7、熄火然後沿著鍋緣繞圈放入烏醋(這是起鍋醋熄火再放)

8、起鍋盛盤

德貴和蒸餃的牛肉蒸餃好不好吃

6樓:地方歇後語

三鮮餛飩,鮮、美可口,紫菜和蝦皮放的也多,很實在。黃花魚丸湯,榮獲青島地方特色十大小吃之一,是本店的特色之一,手打新鮮的黃花魚魚丸,海鮮的鮮美和魚肉的細膩,舌尖上的中國味道

老郭牛肉蒸餃的胡蘿蔔雞蛋蒸餃好不好吃

7樓:幸運的小豬

老郭bai牛肉蒸餃的胡蘿蔔

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zhi食材

主料牛肉

250g

胡蘿蔔1根

餃子dao

粉400g輔料油

適量回鹽適量

蔥薑適量

十三答香

適量醬油

適量蠔油

適量步驟

1.餃子粉放盆裡

2.加入溫水和成麵團,放一邊醒著,開始準備餡料3.牛肉 胡蘿蔔 大蔥

4.胡蘿蔔切成絲後剁碎

5.剁好的胡蘿蔔放適量鹽,殺水分

6.牛肉剁肉泥

7.蔥薑剁好

8.鍋中放油燒開,放置油變溫的時候,加入牛肉和蔥薑9.加入鹽

10.加入十三香

11.加入醬油

12.加入蠔油

13.調勻

14.胡蘿蔔稍微擠一擠水分

15.放到調好的肉餡裡面

16.再次調勻

17.醒好的麵團揉一下

18.揉成長條

19.揪大小一致的劑子

20.撒上幹麵粉

21.把劑子揉圓

22.用擀麵杖擀餃子皮

23.拿乙個餃子皮

24.裡面放入餃子餡

25.捏成蒸餃

26.捏好的全部餃子

27.蒸鍋水燒開後,把餃子擺放在蒸屜上

28.蒸15到20分鐘,即可

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8樓:

材料蒜泥bai、黃瓜、生抽、醋du、糖

做法1 將黃

瓜zhi反覆洗滌乾淨,我這裡dao用淘公尺水浸泡了回15分鐘.

2 將黃瓜拍碎

答.3 準備調味汁.我這裡用的是蒜泥\生抽\醋少許,糖一點點,芝麻油略多點.

大家也可以按自己的喜好新增其他的調味品進去.比如說:辣椒油\花椒油\芝麻醬等等

牛肉是蒸餃好吃,還是煮著好吃

9樓:『往事』如煙

這其實沒有標準答案,蒸餃跟煮著的餃子吃起來口感是有一些差別的,但是到底哪個更好吃,是因人而異的,每個人的判斷標準不同,有人偏愛蒸餃,就有人更喜歡煮餃子吃,看你個人喜好

10樓:海綿健康

你可以一半蒸著一半煮著看看那樣好吃不就德得了

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