1樓：天威保變
可以重複使用，抄而且味道會好點襲，確切的說是味道會變得更濃。那個水叫做滷，越泡會越濃的，味道會越來越濃，鳳爪也會更入味，因為野山椒在水裡泡的久了，所以重複使用的話，泡時間長的野山椒會越來越辣的。希望採納。
有問題可以追問。
2樓：
最好別重複適用，變質了鬧肚子就不好了。
3樓：九血薔薇
可以的，我們家常常做呢，芹菜少放一些會更好吃喲，個人意見，o(∩_∩)o~
自製的泡椒鳳爪裡面的水可以重複使用嗎...
4樓：匿名使用者
可以，只是要注意不要變質，隔幾天煮開一下，進行消毒就行。 （泡椒鳳爪湯汁多次利用容易變質）泡
椒鳳爪的湯汁最多能用2次，到第三次的時候各種味就已經變淡即使在裡面再加入其他調料也沒有第一第二次的好，有些東西是必須浪費的（我試過第二次也沒第一次的好而且容易變質 泡椒鳳爪的汁我只用一次） 建議lz用一次性泡椒汁，這樣不但能保證質量 而且自己吃起來也放心 沒必要可惜那一點點的浪費
5樓：匿名使用者
你可以一次性泡多一點，這樣的話，吃不了也可以放在裡面繼續醃製，味道還不會變，我覺得反而會比反覆在外面的更入味了，這樣材料還不會浪費
6樓：匿名使用者
時間不長的話可以，最好放點使用防腐劑。
7樓：匿名使用者
可以在加些調料再次利用。
8樓：蛋蛋只屬於妳
泡椒鳳爪的水，可以重複使用。
重複利用泡椒水需要注意以下事項：
一、首先，識別泡椒水有沒有變質。如果持續泡著雞爪，雞爪沒壞，該泡椒水就可以繼續利用。如果是閒置著的，雖然放在冰箱，也要注意嗅聞有無異味，如有臭味則要果斷倒掉。
二、重複利用時不能直接使用，需要煮至沸騰，並加入乾辣椒幹花椒及鹽等調味品煮入味，然後倒出靜置至冷卻。同時，要再取另一盆，用涼開水或礦泉水重新勾兌適量新的泡椒水。將兩盆熱冷泡椒水冷卻至溫度一致時加以混合，形成新的泡椒水，雞爪煮好浸冷後泡入即可。
三、多餘的泡椒液需密封靜置冷藏，冷藏時需撈去表層浮沫油星並滴上白酒。撈乾淨沉底的雞骨頭碎雞爪，如此有助於保質。
四、重複多次或者長久放置的泡椒水，不再建議繼續使用。因其亞硝酸鹽含量會居高，吃多了不健康。
泡椒鳳爪的水可以重複使用嗎
9樓：蛋蛋只屬於妳
泡椒鳳爪的水，可
以重複使用。
重複利用泡椒水需要注意以下事項：
一、首先，識別泡椒水有沒有變質。如果持續泡著雞爪，雞爪沒壞，該泡椒水就可以繼續利用。如果是閒置著的，雖然放在冰箱，也要注意嗅聞有無異味，如有臭味則要果斷倒掉。
二、重複利用時不能直接使用，需要煮至沸騰，並加入乾辣椒幹花椒及鹽等調味品煮入味，然後倒出靜置至冷卻。同時，要再取另一盆，用涼開水或礦泉水重新勾兌適量新的泡椒水。將兩盆熱冷泡椒水冷卻至溫度一致時加以混合，形成新的泡椒水，雞爪煮好浸冷後泡入即可。
三、多餘的泡椒液需密封靜置冷藏，冷藏時需撈去表層浮沫油星並滴上白酒。撈乾淨沉底的雞骨頭碎雞爪，如此有助於保質。
四、重複多次或者長久放置的泡椒水，不再建議繼續使用。因其亞硝酸鹽含量會居高，吃多了不健康。
10樓：xia北顏
可以，用過，鹹味和辣味比原來的重（不過要放冰箱(_`)
11樓：甲珂莘之桃
可以，只是要注意不要變質，隔幾天煮開一下，進行消毒就行。
(泡椒鳳爪湯汁多次利用容易變質)泡椒鳳爪的湯汁最多能用2次，到第三次的時候各種味就已經變淡即使在裡面再加入其他調料也沒有第一第二次的好，有些東西是必須浪費的(我試過第二次也沒第一次的好而且容易變質
泡椒鳳爪的汁我只用一次)
建議lz用一次性泡椒汁，這樣不但能保證質量而且自己吃起來也放心
沒必要可惜那一點點的浪費
泡椒鳳爪的水能不能重複的用？
12樓：包氏天一
泡椒水可以重複使用。不過在使用中要注意以下事項：
一是事前識別泡椒水沒有變質。在持續泡著雞爪的，如果當時雞爪沒壞，該泡椒水一般就能繼續再利用。如果沒有在泡而閒置著的，雖然放在冰箱，也要注意嗅聞有無異味，如有臭味則要果斷放棄。
二是重複利用時不能直接泡雞爪，而需煮至沸騰，並加入乾辣椒幹花椒及鹽等調味品煮入味，然後倒出靜置至冷卻；同時，很關鍵的一步是要再用取另一盆，用涼開水或礦泉水重新勾兌適量（用量可少很多）新的泡椒水（這款泡液不能加熱）。
三是在這兩盆熱冷泡椒水冷卻至溫度一致時加以混合，形成新的泡椒液。雞爪煮好浸冷後泡入即可。單獨用前者效果不佳，不煮沸不安全。如此兼顧味道會更佳。
三是日後多餘的泡椒液需密封靜置冷藏，冷藏時需撈去表層浮沫油星並滴上白酒，並撈乾淨沉底的雞骨頭碎雞爪，如此有助於保質。如覺得珍惜，可將其煮濃縮後裝礦泉水瓶冷凍，下次依第二步重新煮沸加新泡椒水即可。當然其味道會遜色很多。
四是重複多次、長久放置（如六七次之後，存在過月之後）不再建議繼續使用。因其亞硝酸鹽含量會居高，吃多了不健康。
13樓：蛋蛋只屬於妳
泡椒鳳爪的水，可以重複使用。
重複利用泡椒水需要注意以下事項：
一、首先，識別泡椒水有沒有變質。如果持續泡著雞爪，雞爪沒壞，該泡椒水就可以繼續利用。如果是閒置著的，雖然放在冰箱，也要注意嗅聞有無異味，如有臭味則要果斷倒掉。
二、重複利用時不能直接使用，需要煮至沸騰，並加入乾辣椒幹花椒及鹽等調味品煮入味，然後倒出靜置至冷卻。同時，要再取另一盆，用涼開水或礦泉水重新勾兌適量新的泡椒水。將兩盆熱冷泡椒水冷卻至溫度一致時加以混合，形成新的泡椒水，雞爪煮好浸冷後泡入即可。
三、多餘的泡椒液需密封靜置冷藏，冷藏時需撈去表層浮沫油星並滴上白酒。撈乾淨沉底的雞骨頭碎雞爪，如此有助於保質。
四、重複多次或者長久放置的泡椒水，不再建議繼續使用。因其亞硝酸鹽含量會居高，吃多了不健康。
14樓：匿名使用者
可以，只是要注意不要變質，隔幾天煮開一下，進行消毒就行。 （泡椒鳳爪湯汁多次利用容易變質）泡椒鳳爪的湯汁最多能用2次，到第三次的時候各種味就已經變淡即使在裡面再加入其他調料也沒有第一第二次的好，有些東西是必須浪費的（我試過第二次也沒第一次的好而且容易變質 泡椒鳳爪的汁我只用一次） 建議lz用一次性泡椒汁，這樣不但能保證質量 而且自己吃起來也放心 沒必要可惜那一點點的浪費
15樓：匿名使用者
可以重複用，需要補充調料
16樓：匿名使用者
可以的，那樣使用的話風味會更濃。
17樓：匿名使用者
不可以，重複用就會變味
做泡椒鳳爪的泡淑水能重複使用嗎 泡椒水是在超市買的 就只自己做了一次 不知道能不能用了
18樓：天天一夏
可以重複使用，一般我做完泡椒鳳爪後的水都拿來做泡椒火鍋了，味道很棒，你覺得腥可能是雞爪在處理的時候沒有處理好
19樓：匿名使用者
為了你和家人的健康最好不要用了
泡椒鳳爪的泡椒水能重複用嗎?
20樓：玉之傾城
你好，很高興為你解答，答案如下：
泡椒水可以重複使用。不過在使用中要注意以下事項：
一是事前識別泡椒水沒有變質。在持續泡著雞爪的，如果當時雞爪沒壞，該泡椒水一般就能繼續再利用。如果沒有在泡而閒置著的，雖然放在冰箱，也要注意嗅聞有無異味，如有臭味則要果斷放棄。
二是重複利用時不能直接泡雞爪，而需煮至沸騰，並加入乾辣椒幹花椒及鹽等調味品煮入味，然後倒出靜置至冷卻；同時，很關鍵的一步是要再用取另一盆，用涼開水或礦泉水重新勾兌適量（用量可少很多）新的泡椒水（這款泡液不能加熱）。
三是在這兩盆熱冷泡椒水冷卻至溫度一致時加以混合，形成新的泡椒液。雞爪煮好浸冷後泡入即可。單獨用前者效果不佳，不煮沸不安全。如此兼顧味道會更佳。
三是日後多餘的泡椒液需密封靜置冷藏，冷藏時需撈去表層浮沫油星並滴上白酒，並撈乾淨沉底的雞骨頭碎雞爪，如此有助於保質。如覺得珍惜，可將其煮濃縮後裝礦泉水瓶冷凍，下次依第二步重新煮沸加新泡椒水即可。當然其味道會遜色很多。
四是重複多次、長久放置（如六七次之後，存在過月之後）不再建議繼續使用。因其亞硝酸鹽含量會居高，吃多了不健康。
希望我的回答對你有幫助。
泡椒鳳爪的水可以重複使用嗎？
21樓：蛋蛋只屬於妳
重複利用泡椒水需要注意以下事項：
一、首先，識別泡椒水有沒有變質。如果持續泡著雞爪，雞爪沒壞，該泡椒水就可以繼續利用。如果是閒置著的，雖然放在冰箱，也要注意嗅聞有無異味，如有臭味則要果斷倒掉。
二、重複利用時不能直接使用，需要煮至沸騰，並加入乾辣椒幹花椒及鹽等調味品煮入味，然後倒出靜置至冷卻。同時，要再取另一盆，用涼開水或礦泉水重新勾兌適量新的泡椒水。將兩盆熱冷泡椒水冷卻至溫度一致時加以混合，形成新的泡椒水，雞爪煮好浸冷後泡入即可。
三、多餘的泡椒液需密封靜置冷藏，冷藏時需撈去表層浮沫油星並滴上白酒。撈乾淨沉底的雞骨頭碎雞爪，如此有助於保質。
四、重複多次或者長久放置的泡椒水，不再建議繼續使用。因其亞硝酸鹽含量會居高，吃多了不健康。
泡椒鳳爪吃完後泡椒和水還可以繼續泡鳳爪嗎
22樓：我了個擦擦來
泡椒鳳爪吃完後泡椒和水，不可以繼續泡鳳爪了，二次使用容易變質。
以「越吃越過癮的泡椒鳳爪」為例，做法如下：
鳳爪8個、泡椒200克、花椒1下把、白醋少許、料酒一大勺、鹽1勺
1、將鳳爪用水多次沖洗這樣（也可以浸泡半小時），瀝乾水分，去掉指甲。
2、鍋裡放適量水，放一小把花椒進去，煮開花椒水。目的是起到去腥去油膩的作用。
3、水開後把處理好的雞爪放進去，再放1大勺料酒，蓋上蓋子，煮10分鐘左右。
4、接著就是立刻用流動涼水清洗雞爪，把雞爪表面的油紙沖洗掉，多沖洗幾遍，這樣泡好的雞爪特別清脆爽口。
5、將洗好的雞爪切幾刀。切得斜面越大越好，這樣更容易入味。
6、取乙個無油無水的密封瓶，放入泡椒和適量泡椒水。
7、放1勺鹽進去，這裡鹽不用太多，泡椒水本身有鹹味。
8、放入少量白醋，可以中和泡椒的辣味，也能讓雞爪更清脆。
9、再加入涼白開或者礦泉水，沒過雞爪即可。輕輕晃動密封罐，使得調味料均勻，蓋嚴蓋子，冰箱冷藏2天就可以食用了。
10、越吃越過癮的泡椒鳳爪成品圖
23樓：
泡椒鳳爪吃完後泡椒和水，不可以繼續泡鳳爪了！因為二次使用做出的味道不好，且易變質。以「絕味泡椒鳳爪」為例，做法如下：
用料：鳳爪 8個，泡椒 200克，鹽 1勺，花椒少許，白醋適量，料酒一勺
做法：1、將鳳爪用水多次沖洗，瀝乾水分，去掉指甲。
2、鍋中加適量水，放十幾顆花椒，花椒在煮的時候會散發出香味，而且可以起到去腥去油膩的作用。
3、水開後，把處理好的鳳爪放進去。
4、倒入適量料酒，起到去腥提鮮的作用；蓋上蓋子，煮10分鐘左右，就差不多了！
5、用筷子能輕鬆扎透就行，不要煮的時間太長，不然吃的時候沒什麼嚼頭，就不勁道了！
6、用涼水把雞爪的油脂沖洗掉，可多沖洗幾遍，這樣泡完後吃起來清脆爽口。
7、將洗好的雞爪切兩刀，切的斜面越大越好，比較容易浸泡入味兒。
8、把泡椒放入雞爪內，泡椒水也倒進去。
9、放入1少鹽進去，進行調味。要是泡椒水能把雞爪淹沒，就不用再加鹽了，泡椒水有一定的鹹度。
10、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出來的雞爪更清脆。
11、加入涼白開或者礦泉水，沒過雞爪即可。
12、拌勻，蓋上蓋子，放陰涼處或者冰箱冷藏一天即可食用。
自製的泡椒鳳爪裡面的水可以重複使用嗎
可以，只是要注意不要變質，隔幾天煮開一下，進行消毒就行。泡椒鳳爪湯汁多次利用容易變質 泡 椒鳳爪的湯汁最多能用2次，到第三次的時候各種味就已經變淡即使在裡面再加入其他調料也沒有第一第二次的好，有些東西是必須浪費的 我試過第二次也沒第一次的好而且容易變質 泡椒鳳爪的汁我只用一次 建議lz用一次性泡椒汁...
泡椒鳳爪的做法，泡椒鳳爪怎麼做。
原料 質量上好的雞爪一斤 檸檬半個 洋蔥半個 芹菜三根 野山椒 即小公尺椒 兩瓶 鮮花椒 桂皮 八角 胡椒粉 大蒜 老薑，其它蔬菜 胡蘿蔔 萵筍段等清脆的蔬菜均可 1 把檸檬切片，洋蔥切片，芹菜莖用刀拍破。2 老薑 大蒜拍破，花椒 桂皮 八角洗乾淨晾乾，野山椒剪碎，放入容器中 3 鳳爪洗淨，用水煮斷...
麻辣泡椒鳳爪怎麼做，正宗泡椒鳳爪的做法
用料 鳳爪，不是冰凍的 一盒估計12個。白醋 料酒。花椒 桂皮。生薑 一大塊。包菜 半個。彩椒 兩個。鹽和冰糖 若干。泡椒 一瓶。蒜頭 兩個。料酒 若干。麻辣泡椒鳳爪的做法。基本的材料合影噠。包菜半個。直接切絲然後再洗乾淨濾水備用。不要剝開了再切哦那樣不方便也沒那麼好看。彩椒切絲濾乾水備用。雞爪洗乾...