1樓：匿名使用者
材料鴨子半隻，生薑1塊，京蔥1段，冰糖20克，料酒100毫公升，老抽6湯匙，王守義燉肉包2包，八角3粒，桂皮1塊，草果1粒，香葉6片，花椒1小把，小茴香1小把，甘草片1條
做法1、鴨子清洗乾淨後放入冷水鍋中煮出血沫後撈出瀝乾水分，炒鍋內倒入適量油燒熱，然後放入鴨子煎至皮略為金黃
2、把料酒倒入鍋內，然後把老抽倒在鴨子身上，並塗抹均勻，然後放入生薑、京蔥、以及各種調料，最好倒入清水大約沒過鴨子的2/3，喜歡味重再加些許鹽，蓋上蓋子文火燜半個小時
3、半小時後再放入冰糖燉半小時熄火撈出放涼。涼了之後切成塊即可食用
哪些人不可以吃鴨腳板野菜
2樓：116貝貝愛
因鴨腳板野菜屬寒涼性菜，所以季節性過敏人群，寒涼
體質人群，哮喘病回人都不適宜食用鴨腳答板野菜。
鴨腳板是一種長在山里的野菜，由於它的葉片每壹枝椏形狀是分三瓣狀，有些像鴨子的腳掌，所以才有了這個稱呼。
鴨腳板腳板根與葉子均是中藥的一種，但不少人都只吃過他的葉子，沒有吃過他的根，根可以用來煮東西吃也可以用來曬乾備用包湯喝。
功用主治：治瘧疾，癭腫，毒瘡，跌打損傷，惡瘡，包魚口，毒蛇咬傷，蜂螫傷。
外用：搗敷截：發瘧前以鴨腳板草嫩枝葉搗包脈筋，但應以布墊之，包的時間不可太久。
治毒瘡或跌傷出血：鴨腳板草嫩莖葉搗爛，包傷口上，可以拔膿除毒，止血生肌。但不要敷在未傷的**上，不然刺激起泡。
治跌傷未破皮者：鴨腳板草少量，合酒塗揉之。
鴨腳板，又名是野芹菜。它們具有一定的藥用價值，最主要是能夠幫助**瘧疾、毒瘡和跌打損傷。並且它的全草都能入藥，多是春夏兩季採摘。
3樓：夏日絕
不適合食用鴨腳板野菜的人主要是對鴨腳板野菜過敏的特稟體質的人。
特稟版體質有多種表現，比如權有的人即使不感冒也經常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易對藥物、食物、氣味、花粉、季節過敏；
有的人**容易起蕁麻疹，**常因過敏出現紫紅色瘀點、瘀斑寒涼體質，**常一抓就紅，與西醫所說的過敏體質有些相像。
4樓：似懂非懂石佛寺
鴨腳板bai
野菜屬於傘形科鴨兒芹du屬多年生草本植物，zhi
別名dao三葉、起莫、三石、當田、版赴魚、野蜀葵、三權葉芹、水白芷、大鴨腳板、鴨腳板草、野芹菜、紅鴨腳板、水芹菜、牙痛草、鴨腳菜、梭丹子、鴨腳草、鴨腳掌等。
鴨腳板野菜營養豐富、每100g可食部分含蛋白質1.1g，醣類2.6g，維生素a10mg，維生索b10.
o4mg，維生素b20.02mg、維生素 c9mg，鈣44mg，磷38mg，鐵0.8g。
不適合食用鴨腳板野菜的人主要是對鴨腳板野菜過敏的特稟體質的人。
特稟體質又稱特稟型生理缺陷、過敏。"特"指的是什麼？就是特殊稟賦。是指由於遺傳因素和先天因素所造成的特殊狀態的體質，主要包括過敏體質、遺傳病體質、胎傳體質等。
特稟體質有多種表現，比如有的人即使不感冒也經常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易對藥物、食物、氣味、花粉、季節過敏；有的人**容易起蕁麻疹，**常因過敏出現紫紅色瘀點、瘀斑寒涼體質，**常一抓就紅，與西醫所說的過敏體質有些相像。
5樓：匿名使用者
鴨腳板來野菜屬於傘形科鴨兒芹自屬多bai年生草本植物，別名du三葉、起莫、三石zhi
、當田、赴魚、野蜀葵、dao三葉芹、水白芷、大鴨腳板、鴨腳板草、野芹菜、紅鴨腳板、水芹菜、牙痛草、鴨腳菜、梭丹子、鴨腳草、鴨腳掌等。
鴨腳板野菜營養豐富、每100g可食部分含蛋白質1.1g，醣類2.6g，維生素a10mg，維生索b10.
o4mg，維生素b20.02mg、維生素 c9mg，鈣44mg，磷38mg，鐵0.8g。
不適合食用鴨腳板野菜的人主要是對鴨腳板野菜過敏的特稟體質的人。
特稟體質又稱特稟型生理缺陷、過敏。"特"指的是什麼？就是特殊稟賦。是指由於遺傳因素和先天因素所造成的特殊狀態的體質，主要包括過敏體質、遺傳病體質、胎傳體質等。
特稟體質有多種表現，比如有的人即使不感冒也經常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易對藥物、食物、氣味、花粉、季節過敏；有的人**容易起蕁麻疹，**常因過敏出現紫紅色瘀點、瘀斑寒涼體質，**常一抓就紅，與西醫所說的過敏體質有些相像。
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