1樓：匿名使用者
做餅乾可以，做蛋糕不行。
檸檬餅乾：
低筋麵粉100g、黃油65g、糖粉50g、新鮮檸檬汁15ml、檸檬皮屑5ml、鹽1.25ml；
把黃油化開，加入鹽和糖粉拌勻，加入檸檬汁後篩入低筋麵粉，倒入檸檬屑拌勻成麵團後搓成5cm直徑的長條，放入冰箱冷凍1.5~2小時；
取出冷凍的麵條，切成片狀入烤箱中層（預熱至180度），上下火，15分鐘左右即成。
做其他餅乾也可不放雞蛋，但口味略差。
——供您參考
2樓：匿名使用者
餅乾不加蛋就好了，麵粉、可可粉、葡萄乾、花生醬都是可以用的材料
蛋糕不行，蛋糕的鬆軟全靠將蛋打發吧
3樓：雪花飛舞
您是要做餅乾還是蛋糕？？
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