1樓：寵寵欲動闖天涯
玉公尺鹹飯的做法
玉公尺需要叉好碎 大量的水放入鍋中燒開後放入玉公尺碎 需要用鍋鏟翻炒 不然會糊鍋底 然後再放鹽適量 然後放小白菜就可以了 最後放點蔥 需要不停的加水 熬出粘稠的汁可以出鍋
鹹稀飯的家常做法，鹹稀飯怎樣做好吃
2樓：豪傑飛鴻
鹹稀飯的做法步驟
鹹稀飯的做法**11. 取一口較深的鍋加點油燒熱爆香蔥薑碎；
鹹稀飯的做法**22. 倒入小魷魚乾、臘腸片翻炒至臘腸半透明；
鹹稀飯的做法**33. 倒入適量生抽炒出香味,加入少許鹽調味；
鹹稀飯的做法**44. 倒入瀝乾水分的糯公尺炒拌勻；
鹹稀飯的做法**55. 最後倒入適量高湯和水拌勻小火煮至粘稠，撒上黑胡椒碎、蔥花即可。
怎樣做鹹稀飯好吃？
3樓：匿名使用者
海鮮粥!
材料:a 蝦 蟹 沙蟲 車螺 小蝦公尺 生蠔 尤魚(如果有瑤柱，更能提高鮮味) 薑絲 荽茜
b 鹽 雞精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥
做法：1.先煮好一大鍋白粥，然後把材料a和全部倒入白粥中，因為海鮮比較容易煮熟，先用大火把粥煮開，現改用中小火煮，並同時用湯勺拌動以防沾底。
2.續放入鹽、料酒、雞精拌勻
3.起鍋後根據個人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜
鮮菇海鮮粥的做法
材料：粘公尺2湯匙半，糯公尺1湯匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（約4兩），新鮮冬菇或草菇50克（約1兩半），蝦仁100克（約2兩半）。公尺的調味料：
鹽半茶匙，油半湯匙。蝦的調味料：鹽1／8茶匙，胡椒粉少許。
製作過程：
(1) 粘公尺和糯公尺混合後洗淨，用熱水浸1小時，瀝清水分，加調味料醃約15分鐘。
(2) 果皮浸軟，洗淨。
(3) 蝦仁洗淨，用調味料醃片刻。
(4) 泥艋洗淨，用少許胡椒粉調味。
(5) 公尺放入乙個煲或乙個深容器內，加熱水1000毫公升及果皮，蓋上蓋幹，留一開口處疏氣，高火煮10分鐘，再用中火煮20分鐘。
(6) 冬菇或草菇洗淨切粒。
(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內，繼續用中火煮10分鐘，便可供食
鮮蝦粥材料：河蝦半斤、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽）5、6根、大公尺、生抽
1、先洗淨大公尺，然後放到湯褒內，加冷水開始煮粥。
2、先把芹菜去掉葉子，然後切碎；香菜洗乾淨也同樣切碎。
3、粥用文火煮了將近40分鐘後，已經基本上好了，這時可以新增我們準備好的東西了。先把芹菜碎加進去，然後放一小勺鹽，攪拌。
4、芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進去一半，然後倒入少許食用油或香油。
5、再將鮮蝦倒入，略微攪拌，並將茼蒿放入。再最後將剩下的一半香菜也放進去，適當加一點生抽，大約兩到三小勺
上述材料全部放入後，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。
海鮮粥材料 鯛魚片..30g
蝦仁... 20g
蔥、姜....少許
哈蜊(殼)...40g
公尺..1/4杯
作法 1.蝦仁去泥腸，洗淨後從中片開。鯛魚切小片，哈蜊泡水吐沙，蔥、姜切細末。
2.蝦仁、魚片沸水川燙備用。
3.公尺洗淨，加適量水煮成粥，加入海鮮料及調味續煮2分鐘，待哈蜊全開後加入蔥、薑末混勻即可。
4樓：匿名使用者
香噴噴熬粥六絕招～
1、浸泡：煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著乙個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。
這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
其次，就是根據個人口味、季節和功效來熬製各種自己喜愛的粥！
5樓：匿名使用者
1.肉糜粥。加青菜葉、肉糜，就是肉末炒一下，煮稀飯的時候新增一點，青菜葉子出鍋前新增，再加少許鹽。營養豐富，適合早餐。
2.鯽魚粥。加鯽魚，鯽魚內臟收拾乾淨，與公尺一同下鍋，出鍋前加少許鹽。
茶葉稀飯咯做法
金公雙葉粥
原料：茶葉、蘇葉各3-6克，金銀花30克，蒲公英30克，粳公尺50-100克。
制法：先將茶葉、蘇葉、金銀花、蒲公英加水適量煮煎，去渣取汁，再加入粳公尺煮成粥。
用法：每日2次服食。
特點：本品具有清熱解毒、宣肺利咽的功效。適用於扁桃體炎，急性咽喉炎，上呼吸道感染所致的咽喉腫痛、聲音嘶啞。
使君子茶粥
原料：茶葉15克，花生肉25克，使君子50克，粳公尺50克。
制法：先將茶葉、花生肉、使君子共研細末備用。然後將粳公尺煮粥，將熟時加入藥末10克，稍煮即成。
用法：每日1次，空腹食之。
特點：具有殺蟲驅蛔的功效。適用於小兒蛔蟲病。
薑茶烏梅粥
原料：綠茶5克，生薑10克，烏梅肉30克，粳公尺50克，紅糖適量。
制法：將綠茶、生薑、烏梅肉加水適量煎煮，取汁去渣，再加粳公尺煮粥，粥將熟時調入紅糖，即成。
用法：溫熱服，每日2次。
特點：本品具有溫中散寒，殺菌止痢的功效。適用於細菌性痢疾和阿公尺巴痢疾。
茶飯粥原料：綠茶5-10克，冷飯300-500克，鹽少許。
制法：將綠茶與冷飯加適量清水共煮成粥，再調入食鹽少許，即成。
用法：隨意作膳食用之。一般不同葷菜配食，而常以素菜類佐餐。
特點：本品能利胃提神，使膽汁分泌流暢，保護膽、肝的正常機能，**和預防消化不良，又能促進血液迴圈以及新陳代謝的功能，對**感冒、冷嘲熱諷症有顯著療效。
甜茶粥原料：茶葉10克，粳公尺50克，白糖適量。
制法；先將茶葉加水適量煎取濃汁約100毫公升左右，去渣，加入粳公尺再添水400毫公升左右，同煮為稀稠粥，再調入白糖，即成。
用法：溫熱服飲，每日2次。睡前不宜服。
特點：本品具有健脾利濕，化痰消食，益氣提神，解除疲乏，利尿消腫，抗老延年的功效，也適宜於急慢性痢疾、腸炎病人服用。
薑茶粥原料：茶葉15克，生薑3克，粳公尺30克。
制法：1、 將茶葉加開水泡取茶汁，備用。
2、 把粳公尺淘洗乾淨，再加入洗淨的生薑以及茶水一起放入鍋中，同煮成稀粥，即成。
用法：每日1劑，溫飲。
特點：本品能清熱解毒、健脾利尿。適用於慢性腸炎，久瀉不止。對於因久瀉而導致脾胃虛寒者，療效尤佳。
閩南鹹稀飯怎麼做好吃
6樓：香橙
閩南鹹稀飯的做法
1.大公尺洗淨先浸泡半小時。
2.排骨和蝦清洗乾淨。
3.干貝、海蠣幹、香菇分別洗淨並浸泡。
4.鍋中入水，加入薑片燒開後放入排骨焯去血水5.取出洗淨。
6.蝦焯熟後去殼取蝦仁。
7.豆腐入油鍋煎至兩面金黃。
8.排骨放入鍋中加適量清水先煮半小時。
9.等排骨湯汁變白時，加入浸泡過的大公尺、香菇、干貝，攪拌均勻，並調入鹽與醬油。
10.蓋上蓋子繼續煮。
11.煮至粥湯儂稠，公尺粒酥爛時加入豆腐和蝦仁再煮幾分鐘。
12.出鍋前加入青菜，調入雞精、紅蔥油。
13.盛出即可食用。
家常鹹粥飯怎麼做好吃
7樓：半夏半暖
1.大公尺洗好，幹香菇剪條泡發，蝦公尺海蠣乾洗好備用，先燒開一壺水。
2.包菜切好和胡蘿蔔切絲。
3.熱鍋熱油，下海蠣幹，炒香。
4.再放入香姑和蝦公尺炒香。
5.再放胡蘿蔔絲炒軟後放包菜。
6.包菜炒軟，加鹽雞精和少許老抽，炒均勻。
7.關火，把菜倒入電壓力鍋裡，倒入開水。
8.按下煮飯鍵。
9.把大公尺也倒入。
10.再蓋蓋，等差不多熟了，再下入切好的瘦肉，試下鹹淡即可。
8樓：day都已成年
材料主料：豬大腸500克，
輔料：青椒150克，紅尖椒150克，木耳(幹)50克，調料：姜5克，大蔥5克，白皮大蒜5克，黃酒10克，醬油10克，鹽5克，味精5克，香油5克，豌豆澱粉5克，花生油50克
做法1.將豬大腸洗淨煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、薑片醃過。木耳、青紅椒也切成三角片。
2.燒鍋下油，爆香姜、蒜、加青紅椒，木耳、精鹽、味精、炒熟上碟。
3.再燒鍋下油，落豬大腸爆炒，加入精鹽，生抽、紹酒拌勻後加蓋稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用顯生粉打芡，下包尾油拌勻上碟。
怎樣做鹹稀飯好吃,鹹稀飯，鹹稀飯怎麼做最好吃
鹹稀飯主料 大公尺,海帶絲,花生公尺,皮蛋,青菜鹹稀飯的製作步驟 1花生公尺有水泡3小時以上。2皮蛋切碎，青菜切絲 3大公尺洗淨放滿水大火煮開，改小火慢煮，略粘稠的時候放入海帶，花生公尺，皮蛋，一勺油，煮到稀飯粘稠的時候，放如青菜，加鹽調味再煮2分鐘即可。材料 公尺1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋頭1 ...
鹹稀飯怎麼煮才好吃，鹹稀飯，鹹稀飯怎麼做最好吃
多放水，水是公尺的五倍。水開時放五個花椒大小的顆粒鹼，煮到水剩公尺的三倍時最好吃 鹹稀飯，鹹稀飯怎麼做最好吃 食材明細 大公尺300克 排骨少許蝦少許 豆腐半塊 幹香菇幾朵 青菜幾顆 海蠣幹幾顆 干貝幾顆蔥一根 鹽少許醬油少許 雞精少許 紅蔥油少許 魚香口味煮工藝 一小時耗時 簡單難度 閩南鹹稀飯的...
煮鹹稀飯要放什麼好吃，鹹稀飯怎麼煮才好吃
可以煮芋頭鹹稀飯 配料有 芋頭 蝦公尺 三層肉 胡蘿蔔 香菇 香蔥把所有內的東西切丁備用 把三層肉的油容炸幹 把水燒開 鹹稀飯怎麼煮才好吃 多放水，水是公尺的五倍。水開時放五個花椒大小的顆粒鹼，煮到水剩公尺的三倍時最好吃 鹹稀飯，鹹稀飯怎麼做最好吃 食材明細 大公尺300克 排骨少許蝦少許 豆腐半塊...