1樓：萌小殤
酸梅湯 原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。 做法：
首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅、山楂還有甘草放入清水中浸泡30分鐘，然後在沙鍋中加入1000克的清水，把泡好的烏梅、山楂和甘草一起放入沙鍋中，用大火燒開，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右，等開鍋以後，用勺攪拌幾下，就可以盛入小碗裡了。最後再加入一小勺糖桂花，攪拌均勻，這道可口的酸梅湯就做好了。 功效：
烏梅中含粗纖維比較多，可促使機體把一些代謝產物排出體外，可以排毒養顏；烏梅還有抗過敏的作用，對**過敏引起的一些小痘小斑有很好的防治作用。 砂仁鯽魚羹 製作：砂仁15克，鯽魚500克。
鯽魚加水煮沸，放入砂仁、生薑、鹽等煮半小時即可食用。 功效：砂仁可以健胃止吐，鯽魚能補脾開胃，這道魚羹特別適合妊娠早期的孕婦食用。
砂仁蒸排骨 製作：將5、6粒幹砂仁碾成碎末，均勻地灑在醃好的排骨上，然後放在蒸鍋裡蒸半小時即可。 功效：
砂仁和肉食配合，有溫暖脾胃、補氣養血的作用。 去燥潤肺老鴿湯 用料：光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、薑片5克、骨湯2000克、精鹽少許。
製作：(1)將每隻鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用. (2)將鴿肉和洗淨沙參、玉竹、麥冬、薑片一同放進砂鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調味即成。
功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。 苦瓜菊花粥 配料：
苦瓜100克，菊花50克，粳公尺60克，冰糖100克。 做法：將苦瓜洗淨去瓤，切成小塊備用。
粳公尺洗淨，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至公尺開花時即可。 功效：清利暑熱，止痢解毒。
適用於中暑煩渴、痢疾等症。 注意：喝此粥時，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。
清拌茄子 配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、公尺醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。 做法：
茄子洗淨削皮，切成小片，放入碗內，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置於火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味後，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、公尺醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上;香菜擇洗乾淨，切段，撒在茄片上，即成。 功效：清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。
消暑五豆湯 材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 製作：
將豆類及甘草洗淨，浸泡幾小時，放進瓦煲內，加入清水2000毫公升（約8碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲2小時，可淡服亦可加糖甜服。 功效：適用於痰濕質、濕熱質之人，陽虛質、氣虛質之人可去掉綠豆。
涼瓜鱔背 原料：黃鱔300克，苦瓜150克。精製油35克，蔥段、薑片少許，黃酒少許，醬油15克，鹽0.
8克，白糖10克，味精0.2克，水澱粉適量，麻油少許。 製作：
（1）將黃鱔去頭、去骨改刀成鱔背片待用。苦瓜去籽改刀成片狀，用開水焯一下取出待用。 （2）洗淨炒鍋放置爐上燒熱，加入油燒熱，加萄段、薑片煸出香味後，放入鱔背煸炒至肉色發白後加入黃酒、醬油、鹽、白糖及少許湯水，待其燒開後略為燒煮一會兒，放入苦瓜片，大火燒開加味精後用水澱粉勾芡，翻炒後淋少許麻油後即可裝盆。
功效：苦瓜清熱解毒，黃鱔營養豐富。 特點：
口味獨特，色澤褐中透綠。 夏季食療養生食譜原料： 將這8種食物列入你的夏季食療養生菜譜中吧，有益夏季身體健康。
1、蓮子 夏季是養心的季節，也是心臟最脆弱的季節，燥熱的暑氣容易使人感到煩躁，而養心最好的食物就是蓮子，雖然蓮子的味道有點苦，但是可以清心火，是夏季養生安神的最佳選擇，另外還可以強健腸胃。 2、豌豆 豌豆含有豐富的營養物質，特別是優質的蛋白質，能夠增強機體抗病、**能力。另外，豌豆中還含有大量的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，排除便秘煩惱。
3、士多啤梨 夏季盛產士多啤梨，士多啤梨具有促進人體細胞形成的作用，能夠維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的功能，並能加快傷口癒合、增強抵抗力、解毒素士多啤梨含有豐富的果酸、有機酸以及果膠類物質，可以有效分解體內多餘脂肪，促進消化液的分泌和腸胃蠕動，以及還能消除體內多餘的膽固醇和有害重金屬。 4、茄子 在夏季人體的消耗會很大，而茄子中富含維生素e，可以延緩衰老及防止出血，經常食用茄子可以抗衰老，它還是為數不多的紫色蔬菜，茄子皮中也含有豐富的維生素e和維生素p，是其他蔬菜所不能比擬的。 5、草菇 草菇除了富含蛋白質，還含有人體必須的氨基酸，它可抑制癌細胞的生長，尤其是可以輔助**消化道腫瘤，並能強健強肝腎的健康。
6、萵苣 萵苣含有豐富的植物纖維，可以起到促進腸胃蠕動、助消化、治便秘的作用，貧血患者可以多吃，推薦一道萵苣食譜「魚腥草拌萵苣」，可清熱解毒、利濕祛痰。 7、鴨蛋 俗話說立夏要吃蛋，這叫「補夏」，吃顆蛋可以使人在夏季依然有充沛的精力去幹活，並且不會變得消瘦。鹹鴨蛋中含有豐富的鈣、鐵、無機鹽，並且鈣和鐵的含量都比雞蛋和鮮鴨蛋要豐富得多，夏季是個補充鈣質和鐵質的好時機。
8、章魚 章魚具有治癰疽腫毒、補血益氣的功效，章魚含有大量的礦物質和蛋白質等營養元素，並且還含有抗衰老、抗疲勞的保健因子「天然牛黃酸」，特別適合體質虛弱、營養不良、氣血不足的人食物。
夏季有哪些養生食譜拜託各位大神
1 夏季養生食譜 夏季飲食養生總原則 暑 是夏天的氣候特徵。作為六淫之一，暑具有鮮明的特點。第一，暑屬於陽邪，它的性質是炎熱的。特別是大暑，是一年之中最熱的節氣。在這樣的高溫天氣，人們會感到酷熱，心煩，甚至中暑發熱。第二，暑性公升散，容易傷津耗氣。因此人們在夏天會感到口乾舌燥，少氣乏力。大量出汗之後...
冬季有哪些養生食譜拜託了各位謝謝
咖哩牛肉的做法詳細介紹 菜系及功效 私家菜 低溫環境作業人群食譜 營養不良食譜 口味 咖哩味 工藝 滑炒 咖哩牛肉的製作材料 主料 牛肉 肥瘦 250克 輔料 胡蘿蔔150克,洋蔥 白皮 100克 調料 植物油75克,咖哩15克,澱粉 豌豆 8克,姜5克,味精3克,鹽4克,料酒10克 咖哩牛肉的特色...
冬季有哪些養生食譜拜託各位了3Q
冬季是腎經的最旺盛季節，根據中醫理論的五行學說，腎屬黑色，所以總體來說黑色食物可以增加人的體質，還有就是每天按揉自己的穴位，腎經是人的先天之本，脾胃是人的後天之本，那麼每天按揉這三條經絡就會增強體質，如果不知道經絡的走向和具體的穴位可以買張人體經絡掛圖對照按揉，堅持下來就會增加體質，得到健康的養生保...