日本人為什麼有的名字後面加個醬字,比如世良醬

2021-03-04 08:28:54 字數 5243 閱讀 6283

1樓:女皇

醬是對女生說的,比如「*醬」就是說「小*」;桑是比較正式的對男生的敬稱,「*先生」;君是對比較年輕的男生說的,也和桑差不多。

2樓:廿七井乙

親暱的稱呼,比如安室醬~是安室奈美惠。優醬~是蒼井優

3樓:匿名使用者

就像我們中國對小輩的呢稱

日本的特色小吃有什麼

4樓:匿名使用者

1、大阪

燒:大阪燒是日式料理中的蔬菜披薩,為日本關西的一種庶民美食,也是大阪飲食文化的一部分,麵食文化的代表,當地的大阪燒專店少說也有數千間。

2、天婦羅:天婦羅是日式料理中的油炸類小吃,用低筋麵粉、雞蛋與水和成面衣,將新鮮的魚蝦和時令蔬菜一面裹上漿放入油鍋炸成金黃色,吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁,鮮嫩美味。

3、關東煮:是日式料理中的火鍋類小吃,關東煮源自「味噌田樂」(misodengaku),那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麵豉)調味後進食。後來,日本人用鰹魚湯取代味噌。

關東煮製作簡便,湯用蘿蔔、海帶、味噌熬製,材料(墨魚丸、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸等等)可以隨時放進湯裡煮。

4、壽司:壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯(簡稱醋飯),再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。

5、蕎麥麵:蕎麥麵是日本人最喜愛的傳統食物之一,是用蕎麥麵粉和水,和成麵團壓平後切制的細麵條,煮熟食用。

6、章魚燒:章魚燒又名為章魚小丸子,章魚小丸子起源於日本大阪,原名「章魚燒」,其歷史要追溯到大正年代,創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的國粹小吃。

5樓:日照銘萬

1、銅鑼燒

銅鑼燒又叫**餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的,故而得名銅鑼燒。是一種烤製麵皮、內建紅豆沙等夾心的甜點,日本人喜愛的糕點,日本**人物哆啦a夢和哆啦a夢七小子最愛的食品。

用兩片圓盤狀,類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡,因為形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。而對於中國人來說,其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣,口感鬆軟,細緻的外皮與香滑的內餡,交融出絕妙的好滋味。

無論是原味紅豆風味,還是濃情忌廉風味、自然士多啤梨果味,搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一樣出色。大阪銅鑼燒採用純手工製作,配方源於日本料理大師,為了適合中國人的口味,除了傳統的原味紅豆,又開發出肉鬆、牛奶、綠豆、藍莓、士多啤梨、奶油等口味,新鮮純正的濃郁口感,值得機器貓迷們細細的品嚐。

2、石狩鍋

石狩鍋是北海道具有代表性的地方風味,該料理因盛產鮭魚的石狩川而得名。石狩鍋是北海道具有代表性的地方風味,可將因產卵而逆流而上的鮭魚由頭到尾一絲不剩地利用起來。該料理因盛產鮭魚的石狩川而得名。

在帶廣地區,同樣的料理又叫做「十勝鍋」。做法是將鮭魚切成段,與蔬菜、豆腐、魔芋等一起,用海帶湯汁和大醬進行調味後燉煮。所用蔬菜是北海道產的土豆和圓白菜,海鮮加地鮮,可以充分品嚐到北海道的風味。

相傳,這種吃法起源於17~18世紀阿伊努人將鮭魚和蔬菜放入鹽水裡煮的作法,後來隨著日本人的到來,調味料中開始放入大醬。

3、烏龍麵

烏龍麵又作烏龍,是一種日本麵食。是以小麥為原料製造的,在粗細和長度方面有特別的規定。烏龍麵在日本有很多種類,有秋田的稻庭烏龍麵、群馬的水澤烏龍麵、埼玉的加須烏龍麵等。

烏龍麵是最具日本特色的麵條之一,與日本的蕎麥麵、綠茶面並稱日本三大麵條,是日本料理店。最經典的日本烏龍麵做法,離不了牛肉和高湯,麵條滑軟,醬湯濃郁,所以去日本,一定要嘗一碗香川縣的牛肉烏龍麵。烏龍麵反式脂肪酸為零、並且含有很多高質量的碳水化合物。

通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嚐到各種不同的口味。有的時候也會在面上加上裙帶菜、蔬菜天婦羅、小蔥一起食用。在日本老少咸宜,不論在家裡還是在外吃飯,烏冬都是一種很常見的食品。

4、味增湯

味增湯是以鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等材料製作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的「國湯」,分為赤味噌和白味噌。味噌,又稱麵豉醬,是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發酵而成。

在日本,味噌是最受歡迎的調味料,它既可以做成湯品,又能與肉類烹煮成菜,還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利,天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。

5、神戶牛肉

神戶牛肉專指從兵庫縣所產的但馬牛身上切下來的牛肉。只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證,而且2023年前這種牛肉從不出口。能夠達到神戶牛肉品質要求的牛,每年只有3000頭左右,而這些牛只能產出大約400公斤。

神戶牛是日本黑色但馬牛的一種,因主要出產於兵庫縣神戶市而得名。神戶牛有獨特的飼養方式,而神戶牛肉則為日本料理中的珍饈,特性表現為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現出的大理石紋理。烹調方法多種多樣,可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。

2023年美國**選出「世界最高端9種食物」﹐其中神戶牛肉與魚子醬、鵝肝、白松露一同位列其中,排行第六。其實,最早發現神戶牛肉美味的並非日本人,而是在慶應元年(2023年)來到神戶的西方商人。當時日本並沒有吃牛肉的習慣,牛通常只作耕耘、交通之用。

由於受到佛教影響,幕府將軍頒發《生物憐惜之令》,禁止人們食用肉食,以至於市場沒有公開的屠宰場,一番辛苦之後吃到可口的牛肉讓他們大為讚嘆,從此神戶牛肉名揚天下。英國商人因此還設立了日本第一家牛肉店。直到2023年,第一家日本人經營的食用肉屠宰市場「鳥獸賣入商社」成立,牛肉才算是從外國人和富人的餐桌上走下來,正大光明地成為日本百姓的佳餚美味!

6、刺身

說法由來:日本北海道漁民在**生魚片時,由於去皮後的魚片不易辨清種類,故經常會取一些魚皮,再用竹籤刺在魚片上,以方便大家識別。這刺在魚片上的竹籤和魚皮,當初被稱作「刺身」,後來雖然不用這種方法了,但「刺身」這個叫法仍被保留下來。

刺身就是指魚膾、魚生、生魚片之類的東西,指將新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料直接食用的菜品。生魚片為世界多地起源,日本古代為漁獵加農耕文化,有傳統生食習慣,《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物,即生魚片。生魚片在中國古代是常見的魚類菜品,後來在古代逐漸式消失,可能是因以淡水魚為食材的關係。

一般淡水魚寄生蟲多於海水魚。刺身是日本料理中最具特色的美食。據記載,公元14世紀時,日本人吃刺身便已經成為時尚,那時的人用「膾」字來概括刺身和類似刺身的食品。

當時的「膾」是指生的魚絲和肉絲,也可指醋泡的魚絲和肉絲,而那時刺身只是「膾」的一種烹調技法。直到15世紀,醬油傳入日本並被廣泛使用以後,刺身才逐漸蘸醬油。

美食試吃回覆我呦

6樓:張

日本美食從上個世紀就已經開始侵襲到世界的各個角落。無論是快餐橫行的美國,或是有幾千年飲食傳統的中國,日本餐館到處可見,而且一定是備受寵愛和昂貴行列中的佼佼者。 日本餐的秘密在於它的四美:

味道美、外觀美、配套的餐具美,以及用料美。所以在年輕人的心目中,到日本餐館用餐,不僅是為了填飽肚子,更大程度上是為了享受和品味日本餐的美。 實際上,享受日本美食,不一定要在高檔餐館。

日本街頭有許多簡單的小吃。簡簡單單的材料,到了日本廚師手中,都可以變成神奇驚人的美食。【章魚燒】越來越受歡迎 日本最普遍的「章魚燒」面丸,用料十分簡樸,但是卻能夠形成一味獨特的流行美食,而且有越來越受歡迎的勢頭。

章魚燒面丸本來是一種街頭流行的快餐,其做法是將麵粉加入湯和調味料,然後再將小塊的章魚和碎姜、碎蔥等配料摻在一起,最後煎燒成丸狀。 這是一味簡單的食物,在各個攤販都可以買得到,因此廚師必需要在味道上下大功夫,以便形成自己獨特的口味,吸引顧客。 據說章魚燒面丸已經有很久的歷史了,它最早出現在大阪的章魚燒面丸專營店「會津屋」的創始人遠騰留吉之手。

起初是將肉和芋等加入麵粉糊中,然後煎燒,放在攤位上面售賣。後來經過改良,裡面開始加入章魚作為主要的味道,並且加入更豐富的調料,使得章魚燒面丸風靡日本,而且還走向世界各地。 在大阪,可能有些人家中沒有電視,但是家家一定都有章魚燒面丸煎鍋,因為那是大阪人的驕傲,也是他們對食物最好的詮釋。

【可樂餅】傳自西方 日本餐除了保留傳統,另外還有乙個突出的特點,那就是引進和改良。 日本人人都愛的美食「可樂餅」,雖然也和章魚燒面丸一樣受歡迎,但是卻與章魚燒面丸有乙個很大的區別。可樂餅並不是日本的傳統食物,而是西方的舶來品。

它的名字取自法語中的croquette,是在16世紀西餐開始傳入日本時,逐漸開始被日本人民接受,然後備受鍾愛的美食。 在日本曾經流行過「今天吃可樂餅,明天也吃可樂餅」的歌曲。

7樓:達達三號

壽司,烤章魚丸是日本最典型的大眾傳統風味小吃之一相撲火鍋

名古屋小吃:uiro

芥末雪糕

8樓:sky她遠在咫尺

壽司卷.壽司.飯圈、飯糰、

9樓:匿名使用者

大阪燒、壽司、關東煮、天婦羅、章魚燒等等都是大愛!還有很多公尺其林餐廳的小吃也很受歡迎,在小程式【最in日本動態】上預約餐廳,快捷方便。在日本的朋友可以搜尋試試看哦~

日本都有什麼美食?

10樓:大吃貨發兔

這是個什麼魔鬼組合,小魚苗拌生雞蛋,太可怕了,表示完全不敢吃

11樓:安小姐的夏天

全日本皆有代表性的美食:

1.幕內盒飯:

江戶時代,劇場幕間(休息時間)吃的盒飯,所以稱為幕內盒飯.它是將四季的食物材料做成量小而豐富多樣的菜,然後拼在飯盒裡,讓人看起來悅目,吃起來味美.這種日本特有的盒飯,在日本料理店、還是在盒飯屋、車站盒飯 屋,都是最受歡迎的。

2.壽司:

關東地區的「江戶前壽司」是將灑上醋的公尺飯捏成一口能吃下的飯糰,然後抹上綠芥末(芥末有黃綠之分),再放上新鮮的生魚片。在海產品豐富的日本各地都能吃到。在關西地方,是將加入調料的魚和灑上醋的飯放入模具中擠壓,做成擠壓壽司,這種壽司自古就有.

3. 牛肉火鍋:

先用平鐵鍋燒牛肉,再加入大蔥、魔芋絲等,然後放入砂糖、醬油調味,稍等片刻,然後沾著生雞蛋吃。關東地方醬油味重,關西地方甜味重。寒冷的冬天,一家人圍坐在一起吃火鍋熱熱鬧鬧,只具有代表性的火鍋料理

4. 天婦羅:

天婦羅一詞**於葡萄牙語。從江戶時代開始的烹調法,將魚、蔬菜裹上面後用油炸。趁熱沾著鹹汁或甜汁吃。

其中炸大蝦最受歡迎。公尺飯上放上炸蝦再澆上滷汁的炸蝦飯是非常受歡迎的家常菜。

5. 鰻魚:

將鰻魚破開,清蒸,然後澆上鹹甜汁用炭火慢慢地烤,即成「烤鰻魚 串」。將烤鰻魚放到公尺飯上就是「鰻魚蓋飯」。燒烤時的香味讓人垂延三 尺。

據說吃鰻魚有利於夏天的體力恢復。關西地區與關東地區的叫法不 同,烹調方法也有所不同。

蕎麥麵條:關東地區「蕎麵」派,關西地區是「麵條」派,口味不同。蕎麵是蕎麥粉做成,麵條是麥粉做成,二者的湯味都是以海帶,木魚等熬出的滷汁為基本味道,再加入醬油。

面上再放上炸蝦、雞蛋等。味道多種多樣。夏天,可吃涼麵,將麵沾上色重的湯汁吃。

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