1樓：幸福的咖啡豬
熬銀耳兩個小時需要大半鍋水，中間不能再加水進去。先大火燒開，再用文火熬到膠質出來。文火的時侯也要保持湯開著，最後再加枸杞，大棗和冰糖，若和銀耳一起下很快就熬爛了，湯的顏色也不好。
不見得非要兩個小時，熬到膠質出來就行了，一定要文火熬哦！
2樓：
多放一些水呀,呵呵小火,反正我經常煮,但是我中途如果感覺水少了還是加了的,不影響口感和味道的~!
3樓：匿名使用者
水要放多一些，而且要一次加夠，不能中途加水
熬銀耳湯一半的時候水少了怎麼半
4樓：
只能加水，開了以後要轉中火，你一直大火水當然燒開了
5樓：匿名使用者
熬銀耳湯最好用小火慢慢熬，熬久點才會把銀耳中的營養成分熬出來！
6樓：october郭
加熱水。把火打小點。
如果在煮銀耳紅棗湯的過程中水放少了能直接加開水進去嗎?
7樓：欣欣自
煮銀耳紅棗湯的水放少了能直接加開水。不影響湯品的口感和營養價值。
銀耳紅棗湯的做法：
用料：銀耳、紅糖、紅棗、水
1.首先將銀耳入冷水中泡發，去蒂洗淨，撕成小朵。
3.鍋中倒入清水，放入銀耳，高壓鍋按煮湯鍵，慢燉乙個小時。
4.紅棗用清水洗淨，去掉棗核
5.銀耳燉一小時，放入紅棗，適量的紅糖繼續燉20分鐘。
6、燉好，裝到碗中就可以食用了。
8樓：匿名使用者
煮銀耳紅棗湯的水放少了能直接加開水。
因為開水不影響湯品的口感和營養價值。
銀耳紅棗湯的做法：
食材準備
銀耳，紅棗，冰糖
製作步驟
1、將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨，去根，將銀耳撕成小片
2、放入鍋內，加水，大火煮開
3、加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火（煲湯模式），煲上一兩個小時即可
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