1樓：匿名使用者
小薊（學名：cirsium setosum），民間俗稱刺角芽、刺角，為菊科薊屬的植物。
小薊分布於中國大部分地區，中歐、東歐、俄羅斯東部、日本、朝鮮等地區亦有分布。生長於海拔140~2650公尺的地區，一般野生於荒地、草地、山坡林中、路旁、灌叢中、田間、林緣及溪旁。有人工栽培作藥用。
2樓：
是刺兒菜！學名叫小薊
什麼叫麻風菜？
3樓：匿名使用者
我想種菜來
也需要技術，自也需要方方面面的東西bai，它並不是像du我們傳統那
zhi樣，簡單的，刨刨種種就能解決dao問題的；如果我們要獲得比較高的效益，要做到這樣四句話，乙個是南菜北繁，就是把南方的菜，我們拿到北邊種；另外乙個就是夏菜冬種，夏菜冬種是什麼意思呢？就是我們原來在夏季能種的菜，我們移到冬天去種，像現在我們搞的日光溫室，帶牆的那種溫室，還有大棚，都是為了這樣的種植效果的；（第三個）洋菜中用是什麼意思呢？就是我們拿國外的品種，來我們當地種植；還有乙個就是野菜家繁，就是開發我們傳統的野菜，像我們傳統的薺菜，我們土語叫的麻風菜。
「特菜」的特點是什麼？
4樓：中國農業出版社
「特菜」強調的是個「特」字，無論在品種選擇、栽培方式、流通銷售、內
烹飪製作等方容面，均應和一般普通蔬菜有所不同。概括起來有「四特」，即「特種（zhǒnɡ）、特種（zhònɡ）、特賣、特吃」，四者缺一不可。四個「特」構成了「特菜」的產、供、銷鏈條，形成了本身內在的特有規律。
作為「特菜」生產者、營銷者、消費者，必須很好地理解「四特」之間的相互關聯性，才能更好地進行「特菜」生產、營銷和消費。
5樓：中國農業出版社
特菜種類bai繁多，而且是乙個動態的du概念，隨時zhi間、地點在不斷變化dao。但根據其**及栽內培方式，可以容概括成四句話，即「洋菜中種，南菜北種（北菜南種），夏菜冬種（冬菜夏種），野菜家種」。
「洋菜中種，南菜北種（北菜南種）」強調了空間區域的變化，將主要原產地的蔬菜換到另乙個較遠的地域去栽培。距離產生了美，區域的變換產生了新特感。這就好比山里的人總想到大城市看看，而大城市的人渴望到山里轉轉一樣。
「夏菜冬種（冬菜夏種）」強調了時間的變換。利用日光溫室、遮陽降溫等設施，採用反季節栽培等措施加以實現。三伏天能吃到鮮嫩的大白菜，臘月天能吃到翠綠的小黃瓜，總會使人產生奇特感。
人們早期使用的植物都是野生的。隨著時間的推移，一部分野生逐漸成為人工栽培，一部分仍為野生採集。「野菜家種」滿足了當代人返璞歸真的情感需求。
一般講，按這些方法種出的蔬菜總是比較新特的。
6樓：中國農業出版社
特菜種類繁多，而且是乙個動態的概念，隨時間、地點在不斷變化。但根據其**版及栽培方式，可以概括成四句話權，即「洋菜中種，南菜北種（北菜南種），夏菜冬種（冬菜夏種），野菜家種」。
「洋菜中種，南菜北種（北菜南種）」強調了空間區域的變化，將主要原產地的蔬菜換到另乙個較遠的地域去栽培。距離產生了美，區域的變換產生了新特感。這就好比山里的人總想到大城市看看，而大城市的人渴望到山里轉轉一樣。
「夏菜冬種（冬菜夏種）」強調了時間的變換。利用日光溫室、遮陽降溫等設施，採用反季節栽培等措施加以實現。三伏天能吃到鮮嫩的大白菜，臘月天能吃到翠綠的小黃瓜，總會使人產生奇特感。
人們早期使用的植物都是野生的。隨著時間的推移，一部分野生逐漸成為人工栽培，一部分仍為野生採集。「野菜家種」滿足了當代人返璞歸真的情感需求。
一般講，按這些方法種出的蔬菜總是比較新特的。
設施栽培對蔬菜品種的生物學特徵或環境適應特徵要求包括哪些
7樓：楊風遊
稀特與創匯蔬菜栽培
《稀特與創匯蔬菜栽培》講稿
概 述
基本要求：要求學生掌握稀特蔬菜的概念及發展前景，了解國內稀特蔬菜的種類、**、營養狀況、發展前景及發展生產中存在的問題及相應的對策。
重點：稀特蔬菜的概念與範圍
難點：稀特蔬菜的概念
一、稀特蔬菜
（一）稀特蔬菜的概念與範圍
1.稀特蔬菜的概念與特徵
思 考：
• 常見蔬菜有哪些？
• 你認為哪些蔬菜不常見，較為奇特？它們是否屬於稀特蔬菜？
• 你認為什麼是稀特蔬菜？
(1).概念
---是指在一定時間和地域條件下，比較名貴、優質、少見、特殊的一類蔬菜。簡稱為特菜。
習慣上將非本土種植的珍稀蔬菜稱為「特菜」。
---「特菜」是對非本土、非本季節種植以及某些珍稀蔬菜的一種統稱。
---「特萊」是由洋菜中種、南菜北種(北菜南種)、夏菜冬種(冬菜夏種)、野菜家種形成的。
special vegetable，是美國加州大學蔬菜專業學生的一門必修課。它重點介紹非美國本土生產種植的蔬菜，如中國的蓮藕、茭白、香椿、蒜薹等。
(2).特徵
描述詞語
→稀有、特別、特殊、特種、野生（區別於大宗菜、大路菜、常見菜）。
→名、優、新、稀、特、野。
→非本土種植。
a 地域性---存在地域性，而且地域性很強。
非本土種植（鮮見，過去少見、不熟悉，給人耳目一新的感覺）
---國外引入的西洋菜：
青花菜、結球生菜、荷蘭豆、抱子甘藍、
散葉萵苣、苦苣(花葉生菜)、菊苣、石刁柏(蘆筍)、
紫甘藍、西洋芹菜、香芹菜、根芹菜、櫻桃番茄、
四稜豆、黃秋葵(羊角豆)、牛蒡等。
---南方引入北方種植的蕹菜、莧菜、菜心、芥藍菜、大葉茼蒿、佛手瓜、苦瓜、絲瓜、瓠瓜等。
---洋菜中種、南菜北種(北菜南種)、野菜家種。
b 時間性---時間動態更新性，其內涵具有動態性，不斷更新性。
---80年代的特菜主要指從國外引進的蔬菜品種，如青花菜、結球生菜、紫甘藍、西芹等。
---80年代末至90年代初，新一輪由國外引進的蔬菜，如櫻桃番茄、羽衣甘藍、孢子甘藍、球莖茴香、番杏、軟化菊苣等在國內嶄露頭角。
而80年代引入的特菜已為廣大生產者和消費者所熟悉，逐步退出了特菜行列。
除此之外，一些地方品種中的珍稀蔬菜、野生蔬菜以及新穎芽苗菜等優質、高檔蔬菜在我國蔬菜市場悄然興起，極大地擴充套件了特菜的範圍。
c 模糊性強---因時間、地域、人而異。
d 四個「特」---特種、特種、特賣、特吃
a「特種」
表現之一：要求品種新穎、適銷。
如黃瓜，是常見蔬菜，但選用荷蘭「迷你」黃瓜，其果形為短圓柱形，顏色深綠、表皮光滑無刺，由於其形狀、口味均不同於一般黃瓜，很受市場歡迎。
又如美洲小西葫蘆，形狀有香蕉形的(香蕉西葫蘆)，有扁圓形、類似飛碟狀的(飛碟瓜)，由於其形狀奇特，色彩鮮豔，成為餐桌上的珍品。
表現之二：內外特殊---其特殊體現在：外形、顏色、風味、營養、保健功能等方面。
b「特種」
表現之一：有一些特菜，需用較特殊的種植方法。
如反季節栽培、軟化栽培、苗盤紙床栽培、箱槽式立體栽培、有機生態型無土栽培等手段，可以改變一些蔬菜常規的上市、時間，或改變原有的色彩、口感、風味等品種性狀。
表現之二：有一些特菜，需用較特殊的加工方法。乾菜---幹豆角等。
c「特賣」
生產**---栽培面積小、產品上市量少。
根據特菜自身的特點，形成其特殊的銷售渠道。
特菜除在一些超市銷售外，主要供給一些賓館、飯店。
近年來，節假日的禮品菜，採用精美的箱式包裝，以特菜作為主體品種，也成了特萊的一種特殊的銷售方式。
d「特吃」
主要是指如何吃好特菜，利用特菜的奇特外形，艷麗的色彩、佳良的口感、獨特的風味烹調出可口的菜餚，是推動發展特菜的重要因素之一。
市場經濟要求蔬菜科研及生產者不但要種好菜、賣好菜，也要研究如何吃好菜。
2.稀特蔬菜的範圍與分類
（1）依據色形味養劃分：
①酸甜苦辣香蔬菜
甜：甜玉公尺、板栗南瓜、甜瓜、西瓜、 荷蘭豆、葉用甜菜、根用甜菜、蘿蔔等
酸：番茄、野生番茄、酸漿、士多啤梨等
苦：苦瓜、蘆筍、苦蕒菜等
辣：辣椒 、大蒜、大蔥、洋蔥等
香：香芹、芫荽、茴香、薄荷、香茅、夜花香、黑芝麻、菊花腦、霍香 、 香豆、香木豆、紫蘇、球 莖茴香、韭菜等
②彩色蔬菜
紅：紅辣椒、紅甜椒、紅番茄、粉紅番茄、多彩番茄、紅香椿等千葉紅甜菜、心裡美蘿蔔、根甜菜、紅蘿蔔、紅色結球菊苣、紅菜花等
黃：黃色甜椒、黃色番茄等黃香蕉西葫蘆、黃花菜、軟化菊苣、胡蘿蔔等
紫：紫色甜椒、紫菜豆、紫豇豆等紫甘藍、紫葉生菜、紅秋葵、紫圓茄、紫長茄、紫色萵苣、紫苤藍等
褐：褐色甜椒、麻山藥等馬鈴薯、芋頭、牛蒡等
白：奶白色甜椒、白蘆筍、白菜花、白黃瓜、大白菜、白茄等
綠：綠蘆筍、綠菜花、塔菜花、青茄、綠番茄、綠色櫻桃
臭菜的學名有人知道嗎,臭菜的學名叫什麼
臭菜別名羽葉金荷歡，屬豆科多年生植物，主產於西雙版納。每百鮮樣含胡蘿蔔素0.82毫克 vb1 0.5毫克 vc 112毫克及k ca mg zn fe 等多種微量元素，臭菜 中國菜的一大特色。臭是一種味，是原料上繁殖一種黴菌而形成的，有開胃助消化 增進食慾效果。是一道深受廣大消費者喜愛的菜品。臭菜的...
有一種東北的野菜諧音叫搶麼菜的,求它的學名是什麼
東北大多數地區叫小根兒菜，松遼片東北話有部分地區叫 搶麼菜 跟酸菜和油渣做餡兒餅或者跟雞蛋河蝦炒著吃。香，賊香！曲麻菜又名苣蕒菜，侵麻菜。菊科植物，多年生草本，生於田間路旁，春季開花前採挖全草食用，味苦 性寒，有清熱解毒之功。可 各種癰腫 瘡毒。全草洗淨切段焯熟涼拌或蘸醬食之。中文學名 曲麻菜別 稱...
這是一種藥草，學名叫什麼,這個藥草的學名叫什麼？
臭蒿子 可以驗證 一年生草本 植株有濃烈臭味。根單 一 垂直。莖單生，稀少數，高15 60釐公尺，細，有時稍粗。基部粗達0.6釐公尺，紫紅色，具縱稜，不分枝或具著生頭狀花序的分枝，枝長4 8釐公尺 莖 枝 或疏被短腺毛狀短柔毛。葉綠色，背面微被腺毛狀短柔毛 基生葉多數，密集成蓮座狀，長橢圓形，長10...