1樓：匿名使用者
用量鮮紫蘇葉
約250克
花生醬60克
花生油15克
鹽焗雞粉
15克糖5克鹽
3克龍鬚麵
收起做法
紫蘇葉洗淨涼乾水切碎備用
紫蘇葉放一大碗中加入花生醬等全部材料拌勻，用木棍捶打成醬狀，最後成醬是介個樣子的
裝入用開水燙過消毒好無水無油的玻璃瓶中，往上面倒些油密封儲存即可燒開水下點鹽煮熟麵條撈出，拌入兩種醬即可
如果你想涼吃可將面過一遍冰開水再拌即可
怎樣製作紫蘇醬 20
2樓：
用料 ：紫蘇葉150g，干貝50g，蝦公尺25g，蠔油大半碗，魚露1小勺，蒜2個（去皮120g左右），糖少許，油1碗
紫蘇醬的做法1 ：
1、大蒜去皮剁碎，干貝蝦公尺泡發切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥。
2、將大蒜下油爆成金黃色，加入干貝蝦公尺，炸至上色。
3、加入紫蘇泥炸香，倒入蠔油，魚露，少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋，可別焦鍋了！
紫蘇醬的做法2：
1、大蒜去皮剁碎，干貝蝦公尺泡發切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥。
2、用油將干貝蝦公尺炸至金黃撈起瀝油待用。
3、鍋裡留下半碗油左右，將蒜蓉爆至金黃，加入紫蘇泥爆香。
4、加入干貝蝦公尺，倒入蠔油、魚露、少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋。
紫蘇醬的做法3 (無干貝、蝦公尺、糖)：
1、大蒜去皮剁碎，干貝蝦公尺泡發切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥。
2、將蒜蓉爆至金黃，加入紫蘇泥爆香。
3、倒入蠔油、魚露、少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋。
3樓：匿名使用者
我見過的一般是乾製，磨碎，然後加點鹽就可以了。可以保持紫蘇的鮮美原味。
私家秘製紫蘇醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料新鮮紫蘇葉300克
大蒜 8瓣
醬油 250克
鮮薑 100克
香油 150克
食鹽 50克（可以酌情專減）
私家屬秘製紫蘇醬的做法
全部材料放入攪拌機混合，放入冰箱冷藏，鹽分可以略減量。
小貼士其實醬油的鹽分已經足夠，食鹽量看著減一半即可…
吃雷州羊肉時的那個味醬怎樣做
5樓：秋日暖陽秋
用料材料（容易
來製作的一次量）
源紫蘇葉 20張
生薑 約10g
大蒜 1瓣
鰹魚削 約2g
白、紅味噌 各50g
味啉 1大匙
砂糖 1/2大匙
色拉油 1小匙
芝麻油 1小匙
蒜蓉味噌紫蘇醬的做法
將紫蘇葉用水沖洗乾淨，撈出瀝水，摘去葉瓣上的硬桿；蒜蓉味噌紫蘇醬的做法 步驟1
把紫蘇葉一片一片疊起，切成細絲，姜、蒜切末；蒜蓉味噌紫蘇醬的做法 步驟2
鍋內加入色拉油和芝麻油、薑末、蒜末，**煸出香氣（中小火煸約2～3分鐘），再分別將紫蘇葉絲、白、紅味噌、味啉、砂糖，小火用木鏟翻覆炒至均勻（時間約3～5分鐘），鍋底不能燒乾、燒焦，最後放入鰹魚削混合後完成。待稍冷後放入冰箱，可存放10天左右，慢慢品嚐這美味、醬香濃郁的蒜蓉味噌紫蘇醬吧。
味噌炒空心菜怎麼做
6樓：匿名使用者
用料 -
空心菜味噌
紅椒絲薑末
把做法儲存到手機
- 做法 -
1.．空心菜清洗乾內淨，瀝乾水容，切段待用2.．紅椒洗乾淨，切絲待用
3.．生薑洗乾淨，切末待用
4.．起鍋，鍋中加水，加鹽、糖、少許油待水沸時，放入少許白醋，倒入空心菜，待西蘭花翠綠時倒出，瀝乾水分
5.．炒鍋燒熱加少許橄欖油，放入紅椒絲、薑末煸香，然後放入味噌、空心菜煸炒煸透，調味加蘑菇精，不勾芡，出鍋裝入盤中，即可
味噌湯龍鬚麵怎麼做
7樓：易12天
味噌復湯龍鬚麵的做法
黃花菜提前泡製發
水煮開，加入bai
味增醬du，盡量用zhi大勺攪勻dao，水開後再煮一會兒，確保味增醬完全化開
加入蘑菇，水再開後放入龍鬚麵，煮2分鐘
放入蝦皮，紫菜，用筷子調一下，使其溶於湯內出鍋前加入香油和小蔥碎
小貼士做麵做湯一直習慣最後放點香油，稍微一點，就能畫龍點睛。
西餐紫蘇醬的做法？都有那些料……？
8樓：水晶之戀
材料紅辣椒
bai40g，紫蘇梅200g，梅子酒
du50cc，鹽1/2小匙，細糖100g，涼開水zhi100cc做法1.將紫蘇梅dao的籽去掉（去籽後約回150g）；紅辣椒洗淨去答蒂備用。
2.將作法1的紫蘇梅、紅辣椒及其餘材料一起放入果汁機，打約10秒成泥狀即可盛碗。
咸寧紫蘇醬的做法
9樓：傲00氣
用料紫蘇葉 150g
干貝 50g
蝦公尺 25g
蠔油 大半碗
魚露 1小勺
蒜 2個（去皮120g左右）
糖 少許
油 1碗
紫蘇醬的做法1
大蒜去皮剁碎，干貝蝦公尺泡發切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥將大蒜下油爆成金黃色，加入干貝蝦公尺，炸至上色加入紫蘇泥炸香，倒入蠔油，魚露，少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋，可別焦鍋了
紫蘇醬的做法2
大蒜去皮剁碎，干貝蝦公尺泡發切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥用油將干貝蝦公尺炸至金黃撈起瀝油待用
鍋裡留下半碗油左右，將蒜蓉爆至金黃，加入紫蘇泥爆香加入干貝蝦公尺，倒入蠔油、魚露、少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋紫蘇醬的做法3 (無干貝、蝦公尺、糖)
大蒜去皮剁碎，干貝蝦公尺泡發切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥將蒜蓉爆至金黃，加入紫蘇泥爆香
倒入蠔油、魚露、少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋
怎樣做醬煮紫蘇才好吃
10樓：雲淡雨水瓶
醬煮紫蘇
1.紫蘇、小魚幹洗淨，瀝乾水分；蒜頭去皮，切片備用。
2.起鍋放入所有材料以中火煮熟即可食用。
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