藏族敬酒習慣,藏族人喝酒有什麼習俗

2021-03-03 23:20:00 字數 5311 閱讀 6732

1樓:秋本月

應該就是這個了!

藏族人民在敬酒、喝酒時也有不少規矩。在逢年過節等喜慶日子飲酒時,如有條件,應採用銀製的酒壺、酒杯。此外應在壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油,這叫 「 嘎爾堅 」 ,意思是潔白的裝飾。

主人向客人敬頭一杯酒時,客人應瘵起杯子,用右手無名指尖沾上一點青稞酒,對空彈灑。同樣的動作做完三下之後,主人就向你敬 「 三口一杯 」 酒。三口一杯是連續喝三口,每喝一口,主人就給你添上一次酒,當添完第三次酒時客人就要把這杯酒喝乾。

另外,主人招待完飯菜之後,要給每個客人逐個兒敬一大碗酒,只發是能喝酒的客人都不能謝絕喝這碗酒,開花否則,主人會罰你兩大碗。飯後飲的這杯酒,叫作 「 飯後銀碗酒 」 。按理說,敬這碗酒時,應該需要乙個銀製的大酒碗,但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。

唱祝酒歌也是藏族人民最有意義的普遍習俗。藏族有一句笑話: 「 喝酒不唱祝酒歌,便是驢子喝水。

」 誰來敬酒,誰就唱歌。大家常愛唱的歌詞大意是: 「 今天我們歡聚一堂,但願我們長久相聚。

團結起來的人們呀,祝願大家消病免災! 」 祝酒歌詞也可由敬酒的人隨興編唱。唱完祝酒歌,喝酒的人必須一飲而盡。

藏族人喝酒有什麼習俗

2樓:匿名使用者

藏族同胞飲酒的禮儀和習俗極為豐富。每釀新酒,必先以「酒新」敬神。然後依循「長幼有序」的古訓首先向家中年長者敬酒,其後家人才能暢飲。

逢年過節和喜慶聚會時,必須向來賓敬酒。敬酒者一般用雙手捧酒杯,敬獻給受酒者,特別對長者更是如此。而受酒者先雙手接過酒杯,用左手托住,再用右手的無名指輕輕地蘸上杯中酒向空中彈一下,如此反覆三次然後再飲。

彈酒三次是對天、地、神、的敬奉和對佛法僧三寶的祈祝。接受第一次敬酒,飲酒時不能一飲而盡,要遵循「三口一杯」習俗。在彈酒敬神後,要連續喝三口,每喝一口,主人就給你添上一次酒,當添完第三次酒時客人就要把這杯酒喝乾。

滴酒不剩著才是最有誠意的。以後再敬酒就隨意了。

**人喝酒不象內地人,在節日期間,他們能夠整天在林卡里喝酒。直到太陽西下才盡興回家。大家聚在一起,一邊盡情在享受大自然的恩賜,一邊天南海北地聊天,唱唱歌,跳跳舞。

這時,能夠擔當助興的美酒絕不能是烈性酒。試想一下,如果大家端著白酒,相互天南海北地聊幾句,便「吱嘍」一口喝一杯,這樣七「吱嘍」八「吱嘍」,最後林卡里**還能有歌聲?不躺倒一片才怪呢!

所以能夠擔當人們交流的潤滑劑的,只能是啤酒了。它度數不高,人們聊聊天,便喝上一杯,再唱上幾曲,跳上幾曲,酒喝多了,撒幾泡尿,全身通泰,坐下來再喝,一天下來,酒量大些的,可能也只是個微醺,飄飄然感覺剛剛好。當然在**喝啤酒不能象在內地一樣用大杯飲用的,而是專門的藏式啤酒杯,這種杯子呈啤酒的淡黃色,大小剛好適合人們不緊不慢地長時間飲用。

如果象內地人那樣大杯地牛飲,幾杯「咕咚」下去也會醉倒的。

藏族人有什麼風俗習慣和禁忌?

3樓:鹽山小伙啊

生活在世界屋脊上的藏族人民,有著獨特的風俗禁忌。

1)接待客人時,無論是行坐還是言談,總

是讓客人或長者為先,並使用敬語,如在名字後面加個「啦」字,以示尊敬和親切,忌諱直傾其苦。迎送客人,躬腰曲膝,面帶笑容。室內就坐,要盤腿端坐,不能

雙腿伸直,腳底朝人,不能東張西望。接受禮品,要雙手去接。贈送禮品,要躬腰雙手高舉過頭。敬茶、酒、菸時,要雙手奉上,手指不能放近碗口。

2)藏族人絕對禁吃驢、馬肉,最忌吃狗

肉,凡盛過這些肉類的器具便不再使用。他們認為吃這些動物的肉不潔淨,有罪孽,死後不能**。有些地區也不能吃魚。人對馬的偏愛之情,帶有原始宗教的圖騰

崇拜色彩。他們認為馬是路神的象徵,不吃它的肉,不擠它的奶,不用它的皮,由它自然繁殖和死亡。

3)敬酒時,客人須先用無名指蘸一點酒彈向空中,連續三次,以示天、地和祖先。接著輕輕呷一回,主人會及時給添滿,再喝一口再添滿,連喝三口,至第四次添滿時,必需一飲而盡。這是約定俗成的規矩,不然認為客人不懂禮貌,瞧不起他。

4)吃飯時要食不滿口,咬不出聲,喝不出響。喝酥油茶時,主人倒茶,客人要待主人雙手捧到面前時,才能接過來喝。不熟悉的男女忌在乙個碗內揉糌粑。

碗杯等器具禁止扣著放置,因為只有過世者的碗杯才扣著放置。

5)藏曆年初一,忌諱掃地,不能吃帶餡的食品,不准哭泣、罵人、吵架,不准說「空」、「沒有」、「病」、「痛」、「死」、「殺」、「窮」、「不要」、「倒霉」等不吉利的話,認為這樣會預兆全年不吉祥。過年期間不得向別人借東西,怕招致全年不富裕。

6)藏族最大的禁忌是殺生。牧區冬宰時牧人心疼那些牲畜,不忍心下手,所以西部牧區屠宰是用大針從背部刺入內臟,盡量讓被宰的羊減少痛苦;中部牧區則用繩子纏綁羊嘴,讓它窒息而死。牧人認為動刀宰殺是不可取的殘酷行為,反對捕殺野生動物。

7)禁忌在別人背後吐唾沫、拍巴掌。婦人不能在人面前抖裙子,認為那樣做會給對方帶來不幸。行路遇到寺院、瑪尼堆、佛塔等宗教設施,必須從左往右繞行,認為走反了方向會有罪過。

翻越高山頂時,不能發聲,否則會招致風雪、冰雹。

8)不能把骨頭扔到火中,認為這樣做會招來鬼怪。忌在家中吹口哨,因為只有送鬼時才吹口哨。家有病人,禁人來訪。

晚上忌諱往外倒垃圾。天黑後,白色的東西不能拿出家外,避免財氣外流。親屬去世後,49天內忌辦喜事、唱歌跳舞,以便讓亡靈安靜地公升上天堂。

9)不得跨越法器、火盆;經筒、經輪不得逆轉;忌諱別人用手觸控頭頂。

10)不要付錢給你拍照的當地人,也不要強迫拍攝他們不希望你拍的內容,可以送給他們一些食品或藥品來贏得他們的信任。近距離拍攝人物,尤其是僧侶、婦女時,一定要事先徵得對方同意,以避免不必要的麻煩。不要以任何形式拍攝**,請尊重當地民族風俗和情感。

11)進入寺院,須經過寺院管理喇嘛的同意,進廟時忌諱吃大蒜或身上留有蒜味(藏族認為大蒜會玷汙神佛)、戴帽子、吸菸、摸佛像和宗教用具、翻經書、敲鐘鼓等,更不能將上述這些物品當成坐墊來坐。在寺院內也不要抽菸。

4樓:妯倆合

在**旅遊,了解當地的風俗習慣與禁忌很重要。

藏族人的禮儀很多。獻哈達是最為普通的禮節,無論婚喪節慶、拜會師長、瞻仰佛教,都要獻哈達。

見面稱呼時,忌直呼其名,要加敬稱,以示尊敬和親切。如在拉薩,名字後要加啦字;在日喀則地區,男性名字前加阿吉或阿覺。

日常生活中見到長者、平輩都有不同禮節。見到長者或尊敬的人,要脫帽,彎腰45度,帽子拿在手上,接近於地面。見到平輩,頭稍稍低下即可,帽子拿在胸前,這時鞠躬只表示一種禮貌。

到藏民家做客主人必先敬客人青稞酒,客人應先用無名指蘸一點酒彈向天空,連續三次,以示祭天、地和祖先,而後輕呷一口,主人會及時添滿,喝三次,第四次添滿時需喝幹一杯。否則主人會不高興,認為客人不懂禮貌或瞧不起他。客人進屋坐定,主人必倒酥油茶敬客,客人需待主人雙手捧至面前時,才能接過去喝,切不可自行端喝。

落坐時,要盤腿端坐;接受禮品時,要雙手去接;贈送禮品,要躬腰雙手高舉過頭;敬茶、酒時,要雙手奉上,手指不能放進碗口。

藏族人禁吃驢肉、馬肉和狗肉,有些地方也不吃魚肉、飛禽等。由於宗教信仰關係,一般反對捕殺野生動物。

行路遇到寺院、瑪尼堆、佛塔等宗教設施,必須從左往右繞行;不得跨越法器、火盆;經筒、經輪不得逆轉;藏族人忌諱別人用手觸控其頭。

藏族的生活習慣是什麼什麼樣的

5樓:哇哎西西

大多數藏人在日食期間吃三餐,但他們有在農忙季節或勞動強度高的時候吃

四、五、六餐的習慣。大多數藏族人以糌粑為主食,即把青稞炒熟,磨成細粉。尤其是在牧區,除了糌粑,他們很少吃其他**。吃糌粑時,將其與濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等混合。

糌粑便於儲存和攜帶,也便於食用。在藏區,人們可以隨時看到帶羊皮糌粑口袋的人,他們餓了可以吃東西。

過去,藏族人很少吃蔬菜,牛肉和羊肉是主要副食品,豬肉是第二種。藏族人吃牛肉和羊肉時注重新鮮度。冬天,他們屠宰後立即冷凍牛肉和羊肉,然後生吃,味道鮮美。

你也可以馬上把大塊的骨頭和肉放進鍋裡,用武火燉,然後在鍋開啟後拿出來吃,嫩而可口。

**烹飪用具是獨立的。在藏區,每個家庭都配有酥油茶罐和奶茶罐。該地區的大多數藏人使用幹牛糞作為燃料,鐵製三角形框架作為爐灶。

雲南藏茶套裝、酒具和餐具都是用銅製成的。其他地區的藏人更喜歡使用木碗,把它漆成紅色、黃色和橙色。更精緻的是用銀包裹碗。

牧區的藏族人被要求隨身攜帶一把精製的藏刀,主要用於切食物、宰殺綿羊、剝皮和在計數室切爵。藏刀歷史悠久,工藝精湛。

擴充套件資料

藏族風俗:

一、服飾特色

特點是長袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長袖長袍,夏著無袖長袍,內穿各種顏色與花紋的襯衣,腰前係一塊彩色花紋的圍裙。藏族同胞特別喜愛"哈達",把它看作是最珍貴的禮物。

二、飲食習慣

以青稞等製作的糌粑,喝酥油茶、青稞酒是農牧民的主要食品。藏族同胞寧可三月無肉,不可一天無酥油茶。青稞酒是用當地出產的青稞釀製而成的一種低度酒,男女老少皆喜歡,食物多用肉食和奶製品,不少人愛吃風乾的牛羊肉。

三、喪葬習俗

**人死後有五種葬法,最隆重的是塔葬。然而只有活佛和一些領主死後,才能享受塔葬。小孩死了,或因其它病疾死亡的人,則把屍體丟進河裡餵魚,這叫水葬。生前作過壞事的人,即用土葬。

四、民族禁忌

敬茶,酒,菸時,要雙手奉上,手指不能放進碗口. 藏族人絕對禁吃驢肉,馬肉和狗肉,有些地區也不吃魚肉. 吃飯時要食不滿口,咬不出聲,喝不出響。

6樓:匿名使用者

藏族的生活習慣

大部分藏族日食三餐,但在農忙或勞動強度較大時有日食四餐、五餐、六餐的習慣。絕大部分藏族以糌粑為主食,即把青稞炒熟磨成細粉。特別是在牧區,除糌粑外,很少食用其他糧食製品。

食用糌粑時,要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便於儲藏又便於攜帶,食用時也很方便。在藏族地區,隨時可見身上帶有羊皮糌粑口袋的人,餓了隨時皆可食用。

藏族過去很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉為主,豬肉次之。藏族食用牛、羊肉講究新鮮,冬天在牛羊宰殺之後,立即將它冰凍,然後就可以生吃,味道鮮美可口。也可立即將大塊帶骨肉入鍋,用猛火燉煮,開鍋後即可撈出食用,以鮮嫩可口為最佳。

民間吃肉時不用筷子,而是將大塊肉盛入盤中,用刀子割食。牛、羊血則加碎牛羊肉灌入牛、羊的小腸中製成血腸,四川、雲南等地的藏族多將豬肉用來製成豬膘,便於儲存。肉類的儲存多用風乾法。

一般在入冬後宰殺的牛、羊肉一時食用不了,多切成條塊,掛在通風之處,使其風乾。冬季製作風乾肉既可防腐,又可使肉中的血水凍附,能保持風乾肉的新鮮色味。

藏族的炊餐灶具自成一體。在藏族地區,家家都備有酥油茶筒、奶茶壺。大部分地區的藏族都以幹牛糞為燃料,以鐵三角架為灶。

雲南藏族茶具、酒具、餐具喜用銅製。其他地區的藏族喜用木碗並漆上紅、黃、橙色的油漆。比較講究的還要在碗上包銀。

牧區的藏族都要隨身配帶一把精製的藏刀,主要用來切割食物,還用於宰羊、剝皮、削帳房厥子等勞動,藏刀的製作歷史悠久,工藝精湛。

典型食品:藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外,還有很多,例如:足瑪公尺飯,藏族傳統宴席食品,用足瑪、大公尺、酥油等煮製而成。

血腸,藏族傳統菜餚,用牛(羊)血為主要原料製成。乳酪,藏族傳統菜餚,用牛、羊奶發酵後製成。

藏族的風俗習慣有哪些,藏族人有什麼風俗習慣和禁忌?

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