1樓：李和霖
不能和蕨菜一起吃食物蕨菜 — 毛豆：影響營養素的吸收
蕨菜 — 大公尺：降低維生素b1的消化吸收
蕨菜 — 花生：會降低營養價值
蕨菜 — 豌豆：會降低營養
蕨菜不能與什麼同吃
2樓：檸檬乳最好吃了
蕨菜與毛豆、大公尺、花生、豌豆相剋
具體介紹如下：
蕨菜性寒、味甘，內含鉀元素、鎂元素、鈣元素、膽鹼等營養物質，具有清熱、滑腸、降氣、化痰的功效，促進腸胃蠕動，緩解便秘，清腸排毒。蕨菜營養較為豐富，一般人群均可食用，但是脾胃虛寒的人需要多加留意，慎食;普通人也不宜一次性食用過多。蕨菜的價值得到認可的同時，也會有一些消極元素，據悉蕨菜中有一定的致癌物質，牲畜大量食用後容易導致死亡，常人大量長期使用也會導致癌症併發率的提高，因此蕨菜也被認為是日本胃癌的元凶之一。
下面大家一起來了解一下蕨菜的飲食禁忌，和哪些食物搭配在一起會影響身體健康，必須借鑑一下，讓生活充滿健康和溫馨。
1.蕨菜和毛豆相剋：
毛豆屬於豆製品，含有豐富的蛋白質，營養也較為豐富，但蕨菜和毛豆不宜同食，二者營養成分和功能相左，影響彼此營養素的吸收和利用，不利於人體的生長發育和大腦發育，還會影響人體的新陳代謝。
2.蕨菜和大公尺相剋：
在吃蕨菜的時候，主食不宜搭配大公尺，會降低維生素b1的消化和吸收，達不到滋補和提高免疫力的功效。
3.蕨菜和花生相剋：
蕨菜和花生一起食用會降低蕨菜和花生的營養價值，不利於人體對莒養物質的消化吸收，不利於人體的生長發育
4.蕨菜和豌豆相剋：
蕨菜和豌豆一起食用會降低蕨萊和豌豆營養價值，會影響人體的新陳代謝，不利於人體的生長發育和大腦發育。
適宜搭配：
1.豬肉＋蕨菜：可開胃消食
2.豆腐干＋蕨菜：可和胃補腎
3.銀魚＋蕨菜：可**、降血壓、補虛、健胃
3樓：9小王子非魚
蕨菜不能與毛豆、大公尺、花生、豌豆同吃。
1、蕨菜和毛豆：影響營養素的吸收，不利於人體的生長發育和大腦發育，還會影響人體的新陳代謝。
2、蕨菜和大公尺：降低維生素b1的消化吸收，不利於人體對維生素b1的消化吸收，不利於人體的生長發育和大腦發育。
3、蕨菜和花生：會降低蕨菜和花生的營養價值，不利於人體對營養物質的消化吸收，不利於人體的生長發育。
4、蕨菜和豌豆：會降低蕨菜和豌豆營養價值，會影響人體的新陳代謝，不利於人體的生長發育和大腦發育。
蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。具有味甘、微苦，性寒。
能清熱解毒，利濕，滑腸的特性。一般人群均可食用，脾胃虛寒者慎用，常人也不宜多食。
蕨菜的功效：
1. 蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用於發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。
2. 下氣降壓。蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓;粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。
3. 蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜**洩瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。
4. 蕨菜可製成粉皮、粉長代糧充飢，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。人民網-脾胃虛寒者慎吃蕨菜 教你蕨菜的儲存方法
4樓：拾萬里之外
蕨菜不能與以下食物同吃：
1、蕨菜+毛豆：影響營養素的吸收 。
2、蕨菜+大公尺：降低維生素b1的消化吸收 。
補充：蕨菜別名：龍頭菜、拳頭菜、商山芝、烏糯、龍爪菜、鋸菜、貓爪禁忌人群：脾胃虛寒、陽虛體質者慎食；常人也不宜多食。
適宜人群：一般人群均可食用，尤適宜濕疹腸風熱毒者。
5樓：樹木愛水閏
一、蕨菜不能與毛豆、大公尺、花生、豌豆同吃。原因如下：
1、蕨菜和毛豆：影響營養素的吸收，不利於人體的生長發育和大腦發育，還會影響人體的新陳代謝。
2、蕨菜和大公尺：降低維生素b1的消化吸收，不利於人體對維生素b1的消化吸收，不利於人體的生長發育和大腦發育。
3、蕨菜和花生：會降低蕨菜和花生的營養價值，不利於人體對營養物質的消化吸收，不利於人體的生長發育。
4、蕨菜和豌豆：會降低蕨菜和豌豆營養價值，會影響人體的新陳代謝，不利於人體的生長發育和大腦發育。
二、擴充套件資料：關於蕨菜
1、蕨菜（pteridium aquilinum var. latiusculum）又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生於淺山區向陽地塊，多分布於稀疏針闊混交林。其食用部分是未的幼嫩葉芽。
2、生長環境：
（1）蕨菜抗逆性強，適應性廣。喜光、濕潤、涼爽的氣候條件。既耐高溫，也耐低溫，在32℃下仍能正常生長，在-36℃下根莖能安全越冬，嫩葉在-5℃下才遭受凍害，在地溫12℃，氣溫15℃時葉片開始迅速生長，孢子發育的適溫是25~30℃。
（2）蕨菜對光照敏感，強光與弱光下均能正常生長，但在光照時數較長的情況下生長發育快，植株健壯高大。對水分要求很嚴格，不耐乾旱。土壤要求有機物豐富，土層深厚，排水良好，中性或微酸性。
3、主要價值：本種根狀莖提取的澱粉稱蕨粉，供食用，根狀莖的纖維可製繩纜，能耐水濕，嫩葉可食，稱蕨菜；全株均入藥，驅風濕、利尿、解熱，又可作驅蟲劑。川南地區稱本種為「公尺蕨」，據說它的澱粉質量不如毛軸蕨 pteridium revolutum (bl.
) nakai 的好。
6樓：匿名使用者
蕨菜中含維生素b1分解酶，不可與黃豆、花生、毛豆、豬肉、火腿等含維生素b1的食物搭配同食。若兩種合吃，蕨菜中的維生素b1分解酶便會把黃豆等食物裡的維生素b1破壞殆盡，不利於人體吸收。蕨菜性寒味甘，脾胃虛寒者慎用，常人亦不宜多食。
在月經期卻應盡量不吃或吃這些食品，否則容易造成痛經、月經不調等症狀。新鮮的根莖中，含多量的錦馬素，秋後更多，連續食用，易中毒。
作用:蕨菜——不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡等功效。蕨菜食用前經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味，便可食用。
蕨菜 營養豐富：1. 蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用於發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效； 2.
下氣降壓。蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓;粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。3.
蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜**洩瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果； 4. 蕨菜可製成粉皮、粉長代糧充飢，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力
7樓：匿名使用者
蕨菜——不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡等功效。蕨菜食用前經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味，便可食用。蕨菜 營養豐富：
1. 蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用於發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效； 2. 下氣降壓。
蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓;粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。3. 蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜**洩瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果； 4.
蕨菜可製成粉皮、粉長代糧充飢，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力； 蕨菜會和什麼東西相沖就不知道了！
8樓：小紅豆兒
1.菜與毛豆：影響營養素的吸收。
2.蕨菜與大公尺：降低維生素b1的消化吸收。
3.蕨菜與花生：會降低營養價值。
4.蕨菜與豌豆：會降低營養。
網頁鏈結
拓展內容：
蕨菜宜適宜同吃食物：
1.蕨菜與豬肉：可開胃消食，能夠促進腸胃的蠕動，有效的**便秘等症狀，還能夠補腎養血，滋陰潤燥，幫助產後血虛的孕婦調養身體。還可以有效的預防難產，乾咳等。
2.蕨菜與豆腐干：可和胃補腎，能夠補充人體所需的營養物質和蛋白質，還可以有效的防止血管硬化，預防心腦血管疾病，保護人體的心臟，還能夠促進骨骼的生長發育。
3.蕨菜與銀魚：可**、降血壓、補虛、健胃，銀魚的蛋白質含量很高，而脂肪含量卻很低，特別適合患有高血脂的人食用。
9樓：劉夢真唯一
蕨菜不能與毛豆、大公尺、花生、豌豆同吃。
拓展資料：
1.蕨菜（pteridium aquilinum var. latiusculum）又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生於淺山區向陽地塊，多分布於稀疏針闊混交林。
其食用部分是未的幼嫩葉芽。
2.蕨菜抗逆性強，適應性廣。喜光、濕潤、涼爽的氣候條件。
既耐高溫，也耐低溫，在32℃下仍能正常生長，在-36℃下根莖能安全越冬，嫩葉在-5℃下才遭受凍害，在地溫12℃，氣溫15℃時葉片開始迅速生長，孢子發育的適溫是25~30℃。蕨菜對光照敏感，強光與弱光下均能正常生長，但在光照時數較長的情況下生長發育快，植株健壯高大。對水分要求很嚴格，不耐乾旱。
土壤要求有機物豐富，土層深厚，排水良好，中性或微酸性。
3.原蕨苷在蕨的各部分中都有，而人吃的蕨菜（蕨的幼嫩部分）中含量更高。生化實驗發現原蕨苷可以跟氨基酸反應，也可以破壞遺傳物質dna。
在動物實驗中則表現出有致癌能力。專家建議應控制吃蕨菜的頻率，以及吃蕨菜的數量。蕨菜就跟臘肉、香腸、烤肉的情況類似，都是具有致癌風險性的食物，吃一點也不必太擔心，別長期大量食用。
蕨菜不能和什麼一起吃，吃蕨菜有什麼好處及食用禁忌
10樓：命中註定的
蕨菜不能和什麼一起吃
蕨菜+毛豆：影響營養素的吸收，不利於人體的生長發育和大腦發育，還會影響人體的新陳代謝。
蕨菜+大公尺：降低維生素b1的消化吸收，不利於人體對維生素b1的消化吸收，不利於人體的生長發育和大腦發育。
蕨菜+花生：會降低蕨菜和花生的營養價值，不利於人體對營養物質的消化吸收，不利於人體的生長發育。
蕨菜+豌豆：會降低蕨菜和豌豆營養價值，會影響人體的新陳代謝，不利於人體的生長發育和大腦發育
蕨菜的作用，不能和什麼同吃
11樓：拍打雨點
蕨菜不能與以下食物同吃：
1、蕨菜+毛豆：影響營養素的吸收 。
2、蕨菜+大公尺：降低維生素b1的消化吸收 。
補充：蕨菜別名：龍頭菜、拳頭菜、商山芝、烏糯、龍爪菜、鋸菜、貓爪禁忌人群：脾胃虛寒、陽虛體質者慎食；常人也不宜多食。
適宜人群：一般人群均可食用，尤適宜濕疹腸風熱毒者。
12樓：
幹蕨菜幹豆角海帶能一起吃。蕨菜不能與以下食物同吃：1、蕨菜+毛豆：
影響營養素的吸收 。 2、蕨菜+大公尺：降低維生素b1的消化吸收 。
海帶不宜與以下食物同吃：1、海帶+豬血：一起吃會便秘2、海帶+柿子：
胃腸不適
魔芋和蕨菜能一起煮嗎，魔芋不能和什麼一起吃 同吃
不能，蕨菜可鮮食或曬乾菜，製作時用沸水燙後曬乾即成。吃時用溫水泡發，再烹製各種美味菜餚 鮮品在食用前也應先在沸水中浸燙一下後過涼，以清除其表面的黏質和土腥味 3.炒食適合配以雞蛋 肉類。魔芋性寒 辛，有毒 可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅 主治降血壓 降血糖 瘰癧痰核 損傷瘀腫 便秘腹痛 咽...
蕨菜怎麼該怎麼煮好吃，蕨菜怎麼做好吃？有什麼功效呢？
麵筋炒蕨菜 原料 蕨菜200g.炸麵筋100g.鹽 味精 醬油 蔥 薑絲各適量，水澱粉50g.香油少許，色拉油30g。制法 將蕨菜洗淨，入沸水中焯熟，人冷水中浸泡半小時，取出後控去水分切為寸段備用。2.將炸麵筋切為細絲備用,將鹽 醬油 味精 水澱粉同入碗中調勻備用。3.炒鍋上火，倒入色拉油，油熱入蔥...
紅薯不能和什麼一起吃紅薯和什麼相剋
紅薯 雞肉 同食會腹痛 紅薯 燕麥 會導致胃痙攣 腹脹 紅薯 玉公尺 會造成腹脹 紅薯 香蕉 會引起身體不適 紅薯 西紅柿 會易得結石 導致腹瀉 紅薯 雞蛋 會不消化 易腹痛 紅薯 西紅柿 一起吃會得結石病，嘔吐 腹痛 腹瀉紅薯 柿子 腹脹 紅薯 螃蟹 容易在體內凝成柿石 紅薯不能和什麼一起吃 同吃...