1樓：繁華有一夢
用料豆角 250克
豬前腿肉 300克
甜椒 1根
鹽、生抽、料酒、白糖、雞精
適量豆角肉絲的做法
食材選用豆角、豬肉、甜椒 步驟1
豆角切滾刀絲，甜椒切絲豆 步驟2
豬肉胼去肥肉，將肥肉切丁放入鍋內小火耗油，然後取出油渣，耗出的豬油留鍋中備用。其餘切成肉絲，加入少許鹽、生抽、料酒拌勻醃製十分鐘後加入少許植物油備用。 步驟3
開中小火將油加熱後倒入豆角絲煸炒並加入少許鹽 步驟4豆角絲熟透後盛出備用 步驟5
鍋內加入底油，油溫五成熱下肉絲滑散。 步驟6帶肉絲變色後加入豆角絲和甜椒絲炒勻，烹入料酒、生抽、白糖、雞精翻炒出香味關火。 步驟7
出鍋裝盤
2樓：雲南萬通汽車學校
方法網路上面都有，根據我的經驗，先把肉炒出來，然後再炒豆角，都需要大火炒，完了再把之前炒的豆角倒進去，這樣炒出來的肉絲不老。
豆角肉絲拌涼麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料鹼麵條 二到四兩（根據個人食量而定）黃瓜 1根
南瓜 一小塊
青椒 1只
豬肉 50克
豆芽 一小把（20根左右，愛吃可以多放）豆角 5根
色拉油 1大勺
生抽 1小勺
蒜 2瓣
陳醋 適量
紅油 1小勺
鹽 1小勺
胡椒 1小勺
雞精 1小勺
豆角肉絲拌涼麵的做法
將水燒開，放入鹼面，一分鐘後撈起，放入盤中淋上色拉油，將麵抖散，降溫，放入盤中備用
將青椒炒肉絲炒好後，放入盆中備用
將黃瓜絲、南瓜絲、豆芽放入鍋中炒熟，倒入盤中備用將豆角放入鍋中炒熟，倒入盤中備用
將炒好的黃瓜絲、南瓜絲、豆芽、豆角、青椒肉絲，放入麵中，攪拌將生抽、蒜蓉、陳醋、紅油、少許鹽、胡椒、雞精倒入麵中，一起攪拌完成
豆角炒肉絲的做法步驟圖，豆角炒肉絲怎麼做
4樓：是個硬菜
簡單幾步教你做出好吃的豆角炒肉絲
5樓：留學生
材料鱈魚1片，蛋1個，麵粉200公克，奶油60公克，洋香菜1/2茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，鹽1/4茶匙
做法1.蛋打在碗中將蛋汁打散均勻。
2.另取一碗，將麵粉、胡椒、鹽與洋香菜混合均勻。
3.鱈魚片沾作法2的麵粉再沾作法1的蛋汁，備用。
4.熱一鍋，將忌廉放入鍋中，以中火燒至8分熱，轉成小火。
5.將作法3的鱈魚片放入鍋中，每面煎約3分鐘，煎至表皮香酥。
6.再將作法5的鱈魚片放入220℃的烤箱烤5分鐘至熟即可。
青椒豆角炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：踏雪醉尋梅
1.準備主料，肉和扁豆角，因為是炒豆角絲，所以一定要用這種裡面基本沒有豆子的扁豆角
2.將里脊肉或者瘦肉順著肉的紋路切成筷子粗細的絲狀，然後放入少許料酒和15克醬油拌勻，再放入5克幹澱粉拌勻，最後放入10克色拉油拌勻（這樣處理的肉絲炒的時候不粘鍋，而且炒出來嫩而不柴）
3.豆角去掉兩邊的老筋，斜著切成豆角絲
4.將鍋裡放入水燒沸，放小半勺色拉油，放入豆角絲，再次沸騰後，將豆角絲撈出來在涼水中沖涼控水備用
5.將乾辣椒剪成3個辣椒絲、1根蔥切成蔥花、5瓣蒜切成薄片
6.炒鍋燒熱放入平常炒菜量的食用油，放入肉絲炒散，肉絲完全變色後盛出來
7.肉絲盛出來後鍋裡還會剩下一些油，可以再倒入一些保持在平常炒菜的油量，改小火放入1/2的蒜片炒出香味
8.然後放入蔥花和乾辣椒絲爆香，都要用小火，以免調料炸糊了
9.放入豆角絲開中火，不停地翻炒大約炒3分鐘，直到豆角絲完全熟透，放入生抽15克（不要用顏色重的醬油，也可以不放醬油）炒勻
10.放入超好的肉絲，放鹽調味，炒勻後放剩下的蒜片翻炒均勻即可關火
豆角拌肉絲怎麼做好吃又簡單 豆角拌肉絲最正宗的做法
7樓：畸心的豬
食材明細
主料豬肉200克
豆角適量
蔥薑適量
輔料鹽適量
生抽適量
糖適量仲景香菇豆豉 適量芝麻油適量
微辣口味
煮工藝十分鐘耗時
普通難度
豆角拌肉絲的做法步驟
1材料圖。
2豆角切段。
3肉切絲，加生抽鹽抓抓，加一勺澱粉拌均勻。
4坐鍋燒水，把豆角焯水，然後過涼。
5將肉絲抖散下鍋，氽熟。
6肉絲出鍋。
7將豆角蔥絲薑絲和肉絲一起放在碗中。
8放上香菇豆豉，放一點兒糖，淋芝麻油，用其它喜歡的醬料也很好。
9充分拌開。我覺得大碗還不夠大，用了盆更好拌均勻。
10裝盤上桌。
小竅門豬肉用了里脊肉，純瘦，但也很嫩。
菜譜中所用醬料不是一定的，可以用其它喜歡的適合拌菜的醬，或者自己調製味兒汁兒。
肉絲的做法，長豆角木耳炒肉絲怎麼做好吃
8樓：繁華有一夢
主料長豆角300g豬肉絲200g黑木耳150g 輔料油適量鹽適量糖適量蠔油適量
步驟長豆角木耳炒肉絲的做法步驟11.長豆角洗淨切段，黑木耳泡開洗淨備用。豬肉絲是我以前就炒好放在冰箱裡的，這次拿出來直接用了，還節約了時間。
肉絲就是用蔥薑、鹽、生抽加點料酒簡單炒了一下。
長豆角木耳炒肉絲的做法步驟22.鍋中放少許油，加熱。
長豆角木耳炒肉絲的做法步驟33.油熱後，放入長豆角、黑木耳翻炒。
長豆角木耳炒肉絲的做法步驟44.然後再把肉絲放入，翻炒。
長豆角木耳炒肉絲的做法步驟55.加入適量鹽。
長豆角木耳炒肉絲的做法步驟66.加入適量糖。
長豆角木耳炒肉絲的做法步驟77.翻炒均勻，加入適量水，蓋上蓋子收汁後，就好了。
小貼士炒這個才可以少放些油，因為肉絲裡面本身有油的。
9樓：匿名使用者
1.準備好所用主食材。
2.將豆角摘好後清洗兩遍切段備用。
3.將瘦肉洗淨隨後切絲，生薑大蒜切好片備用。
4.將切好的肉絲放入盤子裡加入適量的鹽，1勺料酒，2勺醬油，1勺水澱粉，少許食用油攪拌均勻醃製15分鐘左右。
5.趁著醃肉的時間將豆角焯水，鍋裡水開後先放入豆角隨後加入少許的鹽和少許的食用油等6.關火後將豆角和木耳撈在提前準備好的涼水中過水。
7.接著將豆角和木耳撈出控乾水份備用。
8.鍋裡放入適量的油燒熱後開中火先放入花椒粒隨後放入生薑大蒜煸出香味。
9.這時加入醃製好的肉絲滑散翻炒均勻變色後即可加入豆角和木耳。
10.將肉絲扒到鍋的一邊放入豆角和木耳大火翻炒均勻。
11.隨後加入適量的鹽翻炒均勻，不停的翻炒兩分鐘即可。
12.關火裝盤。
牛筋豆角炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
用料長豆角2斤
瘦豬肉青紅椒
各乙個 大蒜鹽
生粉老抽
水剁椒醬
陴縣豆瓣
料酒牛筋豆角炒肉絲的做法
長豆角2斤
掐去兩頭，整條泡在水裡清洗乾淨
燒一大鍋水，煮沸後下入長豆角，汆燙3-5分鐘，至顏色變成深綠即可撈起，不要煮過久，否則豆角就不脆了，影響口感
將抄過水的長豆角打成結掛在衣架上，置於大太陽底下曬1-2小時，打結是為了防止被風吹走，同時注意曬的時間不要過長，時間根據日照強度自己調節，平均過30分鐘出去看一下
一般差不曬成半乾就可以了，不能太濕也不能太乾程度就可以了
將曬好的豆角改切成2.5cm左右長的小段，並過水沖洗乾淨
青、紅椒各乙個切成小丁，大蒜切小丁，瘦豬肉切絲，加少量鹽、生粉、老抽、水拌勻備用
鍋內倒適量的油，大火燒至八成熱，改小火，下入肉絲扒熟，然後將肉絲撈出備用
將炒過肉絲的油倒入炒鍋內，大火燒熱，下入大蒜、青紅椒爆香
然後下入切成小段的牛筋豆角爆炒
炒至豆角稍有些變軟時，加入兩勺鹽、一勺剁椒醬、一勺陴縣豆瓣、一勺料酒，小半碗水翻炒均勻
稍稍悶煮一下後，下入肉絲翻炒均勻，最後起鍋時加少量雞精調味即可
牛筋豆角炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料長豆角2斤 瘦豬肉青紅椒 各乙個 大蒜鹽 生粉老抽 水剁椒醬 陴縣豆瓣 料酒牛筋豆角炒肉絲的做法 長豆角2斤 掐去兩頭，整條泡在水裡清洗乾淨 燒一大鍋水，煮沸後下入長豆角，汆燙3 5分鐘，至顏色變成深綠即可撈起，不要煮過久，否則豆角就不脆了，影響口感 將抄過水的長豆角打成結掛在衣架上，置於大太陽...
晉城豆角肉絲餄洛做法
餄餎也叫河漏 和樂，是將豌豆面莜麥面 蕎麥麵或其他雜豆面和軟，用餄餎床子 一種木製或鐵製的有許多圓眼的工具 把麵通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般麵條要粗些，但比麵條堅 軟，食用方式和麵條差不多。豆麵有時候需要加入面丹來調節面的軟硬度和口感。適合應用於那些沒有小麥面粘性大，不能按普通方法做成麵條的麵...
豆角炒肉絲怎麼做,老來少豆角炒肉絲怎麼做
簡單幾步教你做出好吃的豆角炒肉絲 肉提前炒好，起鍋炒香豆角下瘦肉翻炒 早餐寶媽給孩子做饅頭夾牛肉漢堡，來乙份豆角炒肉配豆漿，娃吃嗨 老來少豆角炒肉絲怎麼做 1.準備老來少豆角並把豆角摘去老筋。2.然後把豆角洗淨切斜絲待用。3.鍋置火上加入適量的水燒開。4.然後放入老來少豆角絲焯燙至變色後撈出控水待用...