1樓：成都博潤白癜風研究院
食材主料。
苦瓜350g輔料油。
適量鮮醬油。
適量大蒜。適量白芝麻。
適量甜醋。適量精鹽。
適量辣椒麵。
適量步驟。1.準備苦瓜。
2.苦瓜切開，颳去白色的膜和籽，洗淨切片。
3.鍋內水開後加入適量鹽倒入苦瓜煮沸後撈起4.準備鮮醬油和甜醋。
5.準備蒜泥和辣椒麵。
6.鍋內倒入適量油燒熱。
7.把辣椒麵倒入蒜泥中，用熱油淋上爆香。
調羹鮮醬油和1調羹甜醋，再把爆香的蒜泥，辣椒麵加入拌勻9.苦瓜裝入盆中加上調料。
10.撒上白芝麻即可上桌。
小貼士1.苦瓜焯水的時候加入適量的鹽能保持菜色不變，還可以減少食物中的營養流失。
2.我用的甜醋，是酸甜味的，用其他的醋要用白糖調整酸甜味。
爽口苦瓜的做法爽口苦瓜怎麼做好吃
2樓：人比黃花瘦
材料主料：苦瓜250克，輔料：枸杞子30克，調料：蜂蜜10克，冰糖5克，濃縮橘汁10克做法1.將苦瓜去外皮、籽，洗淨，順長切成長薄片；
2.枸杞洗淨，用溫開水泡發；
3.將冰糖加入雪碧、涼開水化開；
4.將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻，入冰箱冰鎮後即可。
酸甜油潑苦瓜怎麼做
3樓：小飛2014的家
用料主料。
苦瓜1根。調料食鹽。
白糖白醋。酸甜苦瓜的做法。
1.苦瓜洗淨後對半剖開，去籽去瓜內壁白膜。苦味主要來自這些白膜，刮除乾淨後即讓成品吃口沒有澀感，其難入口的苦味也基本消除了。
秘訣是用不鏽鋼的小湯匙來回刮除籽和白膜。見流程圖a.很容易的一道工序。
2.把苦瓜儘量切成薄片。見流程圖b.
3.用少許鹽醃漬苦瓜半個小時左右。見圖c.並瀝乾釋出的水份。
4.白糖：白醋=2:1的比例調成汁待用。幹蔓越莓切細小備用。
5.把糖醋汁和蔓越莓拌入苦瓜中，靜置10分鐘入味就可以裝碟了。
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4樓：刺客丶默殤
糖醋苦瓜的做法步驟。
1材料圖。苦瓜辣椒都是自家種的，超棒。
2材料圖，洋蔥豆豉大蒜都不要少啊。
3醋20克 糖20克 生抽5克 鹽3克。
4食材改刀。
5炒鍋倒油燒熱，炒香洋蔥塊。
6放入拍松的大蒜和豆豉。
7放苦瓜拌炒。
8倒入調料。
9炒至入味兒飄香關火。
5樓：這下虧
配料：苦瓜2個、蒜5瓣、沙拉油5克、白糖3克、鎮江醋3克、精鹽適量。
特色：酸辣可口，苦中帶甜。
操作：1.將苦瓜對切兩半。去籽、洗淨、切成薄片、用少許鹽揉一下，使多餘水分去掉。
2.將炒鍋燒熱、倒入炒過的苦瓜片、加入少許鹽、白糖、鎮江醋、用大火猛炒1～2分鐘，即成。
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6樓：網友
材料苦瓜400克，熟牛腱肉100克，花椒油、精鹽、白糖、香油、紅油、味精各適量。
做法1、苦瓜切成兩半，挖去瓤洗淨，切成薄片，下入沸水中焯一會，撈出瀝水。熟牛腱肉切片。
2、將焯過的苦瓜裝入碗中，加入精鹽、白糖、香油拌均勻。
3、花椒中加紅油、味精拌勻，澆在苦瓜上，將苦瓜擺在熟牛腱肉片上即可。
辣椒苦瓜的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：網友
主料苦瓜。
400克輔料油。
100克鹽適量。
姜10克蒜5克。
辣醬適量。雞精適量。
步驟1.苦瓜一條，很新鮮的。
2.切片。3.在開水裡面煮5分鐘。
4.瀝乾水分。
5.油燒熱後，加姜蒜炒香。
6.下苦瓜。
7.加辣椒。
8.翻炒拌勻，加味精。
9.裝盤就可以了。
8樓：網友
材料主料：苦瓜250克，紅尖椒100克，青尖椒100克，調料：植物油30克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克做法1.將苦瓜刷洗乾淨，縱向剖開，挖去瓤和籽，洗淨；
2.切成粗絲，放沸水中焯一下，撈出；
3.青辣椒和紅辣椒分別去蒂和籽，洗淨，切成絲；
4.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放入青紅椒絲；
5.炒出辣味後加精鹽炒勻，盛出；
6.炒鍋內再放植物油，油熱後倒入苦瓜絲，煸炒幾下；
7.加精鹽、白糖和少許水，炒至開鍋；
8.倒入炒過的青紅椒絲，加味精炒勻，盛入盤內即可。
酸辣泡爪的做法步驟圖，酸辣泡爪怎麼做好吃
9樓：林夕的微笑
原料】去骨鳳爪300克，蔥頭6個，洋蔥半個，朝天椒2個。青露、青檸汁、糖各2湯匙，鹽少許，辣椒粒半匙，開水2湯匙。
製作過程】1)鳳爪洗淨煮爛。蔥頭、洋蔥切薄片。(2)鳳爪、蔥頭、洋蔥、朝天椒加入調料拌勻，放進冰箱冷凍後便可。
蒸苦瓜的做法，蒸苦瓜怎麼做好吃，蒸苦瓜的家常做法
10樓：匿名使用者
主料苦瓜一根。
辣椒適量。輔料鹽適量。
味精適量。豬油適量。
步驟蒸苦瓜的做法步驟1.苦瓜一根，辣椒適量洗乾淨，如果不怕辣可以稍微多放點辣椒。
蒸苦瓜的做法步驟2.將苦瓜切開去籽，切薄片碼放與碗底，辣椒斜切平鋪放在苦瓜上。
蒸苦瓜的做法步驟3.在表面均勻的灑適量的鹽（辣椒比較辣的話稍微多一點可以掩蓋一點辣味），放少量味精或雞精這樣更香（不放也可以，也可以放點豆瓣醬），最後放適量的豬油。
蒸苦瓜的做法步驟4.上鍋隔水蒸15至20分鐘，將所有調料和蔬菜混勻開吃。
小貼士沒豬油可用植物油，只是沒那麼香，不加雞精味精什麼的也可以，只不過辣椒的味道就會稍稍重一點，不太吃辣的可以用不太辣的薄皮大辣椒，有辣椒的香氣更好吃。
酸辣銀耳的做法，酸辣銀耳怎麼做好吃，酸辣銀耳
11樓：妞妞玩扭扭車
主料：銀耳50g，辣椒油1勺。
步驟：1.銀耳泡發。
2.銀耳撕塊備用。
3.蒜末香菜備好。
4.辣椒油加入醋，鹽，香油拌勻。
5.將調製好的辣椒湯倒入銀耳，拌勻，撒蒜末香菜。
酸辣芒果的做法，酸辣芒果怎麼做好吃，酸辣芒果
用料青芒果 300克 生抽 辣椒油 適量 做法1最好選擇嫩嫩的青芒果，裡面的果核還沒有長出來的那種最好吃。芒果削皮，按照自己能吃酸的程度切片或塊。2拌上生抽和辣椒油就可以開動了。這酸爽！廣西酸辣芒果怎麼做如何做好吃 主料廣西青芒果1個 白砂糖少許 食鹽少許 辣椒粉少許廣西酸辣芒果的做法步驟 1.青芒...
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