紅酒產地年份？
1樓：網友
倫巴蒂亞。
產地：馬奧里尼。
紅酒的年份是指什麼？
2樓：猜什麼猜
紅酒的年份指的是哪一年的葡萄，如果當年的氣候環境適合這種葡萄的生長，那麼葡萄的質量也就好，在加上好的技術，自然釀出的酒就好。葡萄產量是有數量的，釀出的酒也就為數不多，物以稀為貴。
3樓：網友
一般來說，我們認識到最傳統的紅酒都是來自法國的，而大家所討論的「好年份」，正正是針對著名盛產紅酒的法國波爾多地區所出產的紅酒。「好年份」的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植，這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方，出產的葡萄釀製的紅酒品質比較優良，至於**的高低，就要視乎出產的數量和產地了。普遍紅酒的「好年份」就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。
紅酒怎麼看年份啊？
4樓：艾斯丶
很多葡萄酒的酒標上會標有乙個年份，這個年份指的是採摘葡萄的年份。在很多時候葡萄酒的質量和年份有著密不可分的關係。因為葡萄酒的質量關鍵在於葡萄原料的質量，而葡萄的質量，卻因為產地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。
而針對某一特定產區，產地和對葡萄的管理基本上是常態了，那麼影響到葡萄原料質量的變數就是當年的氣候。而能直接體現出來的，留下痕跡的，就是這兩個字——年份。 所以有人在購買葡萄酒時，總把年份當成唯一的依據，總想著只有酒評家評為「好年份」的葡萄酒才是值得購買的。
這便是已然陷入了「年份」的誤區。年份是買酒的指標，但不是唯一的指標。因為年份其實比想像中要來得更復雜許多，像其他一些同為葡萄釀製的酒如：
香檳、波特酒等，多是沒有年份的。還有一款以酒瓶樣式取勝的歪脖子葡萄酒，也都是刻意去除年份。為什麼這些酒的年份都不被強調呢？
以歪脖子為例，由於是隆河產區的葡萄酒，氣候穩定，所以每年的味道都十分接近，所以反而和烈酒一樣強調品質口味的一致，不再是那一年好那一年不好，而是每年都一樣好。因為品質非常接近，所以失去年份變化是缺點，但對喜歡一定品質的消費者來說卻是優點。1，從標籤標註的內容來判斷。
2，從外觀來判斷。3，從味覺、口感來判斷。
5樓：鄭先生紅酒範兒
很多應酬飯局上會喝紅酒。
喝紅酒，必然會談起它的年份。
有句話不是這麼說的嗎？
82年的拉菲，是最好的」！
為什麼不是83年的拉菲最好呢？也為什麼不是92年的拉菲最好呢？
因為1982年的拉菲是個好年份！
有時候吃飯時，一些不懂紅酒的朋友會問我，「鄭先生，從**知道紅酒的年份？怎麼看紅酒的年份？」
其實，這很簡單。
每瓶葡萄酒的瓶身都會貼著一張紙的標籤，這就是我們說的酒標。
葡萄酒的酒標上都會有乙個四位數的數字，19xx或者是20xx，這就是紅酒的年份。
比如下面這瓶紅酒，酒標上寫著「2010」（紅圈內），我們就可以說是「2010年份」的紅酒。
比如下面這瓶白葡萄酒，酒標上寫著「2014」（紅圈內），那麼它是「2014年份」的白葡萄酒。
那又會有朋友問，「鄭先生，年份代表的，是什麼意思呢？」
葡萄酒年份的意思是，釀造這款葡萄酒的葡萄，採摘的是時間年代。
文頭說的「1982年份」的拉菲，就是說他的釀酒葡萄採摘於1982年。
再說葡萄採摘的季節，在北半球，比如法國、西班牙、美國、中國，一般是九月和十月，而在南半球，例如智利、紐西蘭、澳大利亞，一般都是三月和四月。
那麼，「1982年份」的拉菲，葡萄採摘的時間就很明確了，就是1982年的秋天九月份，這是不是很簡單。
紅酒的年份，是不是等於它的出廠時間、裝瓶時間呢？」
這個就不是了。
年份代表的是葡萄的採摘時間，而不是葡萄酒的裝瓶出廠時間。
裝瓶時間（年月日），會在葡萄酒的瓶頸、背面標籤、瓶身上出現，葡萄酒進口後，酒商還會在背面標籤上，貼上中文標籤，上面會有葡萄酒裝瓶出廠的時間日期。
紅酒的裝瓶出廠時間，大部分是在葡萄採摘年份後的一兩年內，酒液灌裝好，裝瓶封箱出廠。當然，也有更長時間的，在葡萄採摘五六年以後，才裝瓶出廠。
那為什麼葡萄採摘和裝瓶時間，會有一兩年時間的差距呢？就像醃個大白菜，也要幾個月時間啊。
葡萄採收後，要分揀、破碎、發酵、浸漬、調配、澄清，這一道道工序都是要花大量時間。
特別還有橡木桶陳釀，普通紅酒會要三到六個月，更好的紅酒會在橡木桶中待一到兩年，比如拉菲紅酒，在橡木桶中熟化的時間更是達到18至20個月。
看下葡萄酒的正面標籤紙，葡萄酒會自己告訴你，它的出生年份哦！
6樓：網友
酒標上都寫著啊，紅酒的年份並不是出廠的年份，而是指這瓶酒所用的葡萄的年份，今年的葡萄，經過釀造，陳釀，往往要明年後面才能上市。
7樓：畢興於卯
無論是新世界還是舊世界，所有產酒國的法律都明確規定，葡萄酒的酒標上必須標註年份，因此只要拿起酒瓶看一眼酒標即可知道該酒的年份，也就是釀造該瓶酒所用葡萄的採摘年份。
紅酒的年份是指它就是那一年產的嗎?
8樓：牛瑩潔
對於葡萄酒來說，『年份』就是收穫葡萄和釀製葡萄酒的那一年。除了香檳酒，用來製造一瓶葡萄酒的葡萄只能來自於同乙個年份。『年份』的概念很重要，因為它關係到氣候條件，光照量和降水量，可以說『年份』約等於葡萄質量。
來自乙個特定原產地的葡萄酒的質量會因年份不同而相異。有的年份出產好酒，有的年份則一般，所以說年份是葡萄酒質量的重要指數。簡單來說，『年份』就是葡萄酒誕生的那一年，我們可以在葡萄酒瓶的商標上找到這項年份指標。
9樓：始桂枝閔嬋
紅酒的年份是指選用那一年的葡萄所釀造的！但是現在市面上的葡萄酒所標的年份的葡萄只佔酒的一部份，而不是所有的都是那個年份的葡萄！！
怎麼看紅酒的年份？
10樓：網友
不同品牌的紅酒在酒標上都會有乙個年份的標識，這個通常情況下指的是採摘果即時的時間。當然，很多時候，紅酒的質量和年份關係非常密切。
因為紅酒的優劣程度，取決於原材料的質量，原材料取決於產地和當地的當年的天氣變化情況對果實帶來的影響。現在最主要的就是氣候方面的影響。
其實很多時候這種認知是錯誤的，年份固然很重要，但不能做為唯一的評定指標。因為也有一些同樣成份同樣釀造的酒是沒有年份的，所以說更多的應該是強調品質和口感，而不是哪一年的相互對比的區別。
標籤內容可以做為依據，外觀亦是如此，但更重的是內的的品質，味覺和口感。
11樓：職場達人肥乎乎
紅酒的年份可以根據上面的商標，以及它的出生產地以及生產日期。紅酒的年份一般瓶身上會寫的。
除此之外就是一定要看產地。因為場地是乙個非常正宗的地方，比如說新疆的吐魯番它那裡是盛產葡萄的所以一般會製作紅葡萄酒。
所以說製作的紅葡萄酒也比較正宗，當然**也不用說啦應該是比較貴的。所以說我們在買紅酒的時候不一定要注意年份，**也是乙個很好的對比方式。一分價錢一分貨嘛，所以貴的一點的東西質量也是比較好的。
除此之外我們還可以問營銷店的老闆呀，他們肯定會給你推薦一些年份比較久遠的比較正宗的，這樣的話他們也可以多賺一些錢你也可以喝到很好的東西豈不是一舉兩得。
所以說如果你想要挑到年份比較久遠的紅酒的話，你不但可以看瓶身上所顯得說明，也可以去找一些懂紅酒的人士詢問一下。
12樓：廣東巨集洋酒業
紅酒**商如何讀識別懂葡萄酒的年份，很多人在說到紅酒的時候總是會提到年份，那麼，紅酒的年份究竟意味著什麼？挑選紅酒時年份真的是最重要的因素嗎？
紅酒的年份
13樓：宣蕭的斷點
受到白酒越陳越香的觀念影響，許多剛接觸葡萄酒的朋友也喜歡年份久的葡萄酒，其實葡萄酒並不都是越陳越好。
換句話說年份為什麼重要呢？因為葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠裝置，釀酒師的釀造技術等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。
而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄***，酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質。
對種植葡萄來說，所謂天氣不佳是指成長期缺水分，採收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好，那麼收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。
因此大家應該明白，年份不是越久酒就越好，舉個詳細的例子：波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。同理，90年的也要比89，88，87等年份好。
另外同樣是得到10分的好年份，82年的會比90年的貴，因為**不僅僅是由質量決定，還受供求關係、品牌知名度等因素影響。
另外對於年份，我們要注意以下幾點：
1、大賣場裡銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，這些都是上市後幾年內喝掉就好了，經得起陳年的酒比例是不大的。
2、乾白、乾紅對氣候的要求不相同：高溫有利於紅葡萄的成熟，但太高溫卻會使白葡萄的果酸流失，使乾白葡萄酒失去鮮度和果香。
3、專家對某國家或區域年份好壞的評分只能作為參考，而非絕對標準。因為在同一國家或區域內也存在不同小區的區域微型氣候。大氣候不好，並不能代表所有大區內的小區都差。
就算是同一小區，不同酒莊的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒莊在不好的年份採取了對葡萄的深度精選，以量制質，或採取一些人工補救法，所以酒的品質也未必比好年份差太多。
4、產地。影響氣候狀況的因素有可能只會發生在區域性某個地區，所以年份好壞全因產區而不同，特別是緯度偏北的種植區常見此種情形，如德國、奧地利、法國北部等地。相反的，澳洲和美國加州因為天候穩定，葡萄年年盛產，年份好壞的問題並不突出。
14樓：網友
紅酒不是越陳越好，相反紅酒是有壽命的，一般不會超過10年，壽命跟釀造工藝有關。紅酒在存放的時候最好的方式是避光，溫度和溼度適中，傾斜的角度以酒體蓋住軟木塞的一半為佳。
樓上也說了，葡萄酒的年份也不是越久越好，而是當年產的葡萄的年份。葡萄的收成好，質量高，那一年的酒就越好。
葡萄酒也並不是單指紅酒，也有白葡萄酒，只是在釀造時去了皮。
15樓：網友
越「陳」越好的「陳」，是指葡萄酒在釀造好以後，放在特定的木桶裡，然後儲存在特定的酒窖裡的年限越長越好，而一旦從酒窖中取出酒液，生產成瓶裝酒以後，脫離了儲酒室的特殊環境，就必須儘快飲用，否則就會越「陳」越差。
3-star三星干邑：蘊藏期不少於兩年。
干邑：蘊藏期不少於四年。
napoleon干邑：蘊藏期不少於六年。
干邑：蘊藏期多在八年以上。
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