不可與豬肉同食的食物，豬肉不能與這四種食物同吃

1樓：網友

導讀：豬肉是人們日常接觸最多的食品之一，因為太常吃，人們還發明瞭許多新鮮花樣去烹飪這道傳統美食，發明創新固然好，可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩……

羊肝。中醫雲：「豬肉共羊肝和食之，令人心悶。

這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。

豬肉滋膩，入胃便作溼熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。

香菜。芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。

芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助溼熱而生痰。古書有記載：「凡旅或鏈肉有補，唯豬肉無補」。

一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。

牛肉拆孫。豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。

這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。

二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。

性味有所牴觸，故不宜同食。

大豆。從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。

它常團碼與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；

還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。

故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

2樓：網友

豬肉：忌與鵪鶉同食，同食會讓人面部變黑。忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，滑高同食會讓人滯氣。

豬油：忌與梅子同食。

豬血：忌與黃豆同食，同食會讓人滯氣，忌與地黃、何首烏同食。

豬肝：忌與黃豆、豆腐同胡亮食，信做尺忌與魚肉同食。

豬肉不能與這四種食物同吃

3樓：向陽

說起豬肉，這是大家熟悉不能再熟悉的食物，它四在日常生活中補充脂肪等營養成分最為主要途徑，它的成分內含有對身體有益的蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、礦物質以及多種微量元素，多數人認為它可以補充人體盯如所需的多種營養，但實際上豬肉在食用上仍有很多的禁忌問題需要我們注意。

豬肉4忌：

忌牛肉

豬肉和牛肉不能同吃的說法已經很久了，這是因為從誰的藥性來說，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則是氣味甘溫，能補脾凱攜啟胃、壯腰腳，有安中益氣之功，因此當牛肉豬肉同吃的時候會因為一冷一熱，出現性味有所牴觸，故不宜同食。

忌羊肝

中醫表示，豬肉和羊肝一起食用會出現心悶的情況，這是因為羊肝氣味寒苦，有補肝、明目、治肝風虛熱的功效，而豬肉則是溼熱，滋膩。因此從食物的藥性上來說是不能同吃的，同時因為羊肉有羶氣，與豬肉同吃會產生怪味。

忌大豆

豆中的植物酸很高，其中60%——80%的磷是以植酸形式存在的，這兩種食物同吃的情況下會產生化合物，會影響二者的可利用性，降低利用效率，因此當豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。

忌香菜

香菜又叫芫荽，具有去腥味的作用，但是不能與豬肉同吃，因為香菜具有辛溫，耗氣傷神。因此乙個隱攜耗氣的食物，乙個沒有補效的食物搭配在一起只會損害身體。

上述介紹給大家的時候都是我們生活中很常見，但又不能與豬肉同吃的食物，建議大家平時要多多注意，因為這四種食物是不能與豬肉同吃的哦，會影響豬肉的成分，嚴重會損害身體健康。最後，提醒大家在食用豬肉的時候不宜用熱水浸洗豬肉同時豬肉不宜過度烹飪，因為會造成營養流失以及致癌物質。