1樓：匿名使用者
雞蛋與糖精不可同食，同食可導致中毒甚至死亡；豆腐和蜂蜜同食可以導致耳聾；土豆與香蕉同食生雀斑；牛肉、紅糖同食脹死人；羊肉、田螺同食積食腹脹；芹菜、兔肉同食脫頭髮；番茄、綠豆同食傷元氣；螃蟹、柿子同食腹瀉……這是乙份「食物相剋」的名單，其實，這只是一小部分，網上流傳的這些「犯沖」的食品多達100多種
專家批判
江蘇省人民醫院營養科主任李群表示，其實這個說法已經不新鮮，**大概有兩個：一是從古代醫書中流傳下來的，有很大的不科學性。某人突然病亡，古人查詢不到原因，然後記錄該患者生前一天吃過的食品，就此認為兩種食品「犯沖」；第二個**就是有人稱這是動物試驗的結果。
這個更是毫無科學依據，且不說動物和人體生理結構不同，就是真有動物試驗，「犯沖」食品所謂的「毒性」也被誇大了。從營養學角度來說，食物需要多元化，如果照網上流傳的那些不能同食的食品名單來看，人們不僅每天提心吊膽，徒增煩惱，而且時間一長，食品攝入難免單一，對健康不利。20個世紀90年代，中國營養學會曾進行過一次大規模的研究，將流傳甚廣的近200種所謂「犯沖」的食品作為研究物件，並且準備好搶救措施，結果食用的人沒有乙個人中毒。
那些食物不能同食？
2樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
1、柿子和雞蛋
首先，雞蛋不能和柿子一起吃，柿子也是一種常見的水果，如果這兩種食物一起吃了，就會引起腹痛腹瀉，嚴重者還會引發「柿結石」。
2、豆漿和雞蛋
雞蛋不能和豆漿一起吃，有人誤認為這兩種食物都含有豐富的蛋白質，所以一起吃會很好，但其實這兩種食物會互相抑制人體對蛋白質的吸收，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
3，大豆和豬肉
從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。 它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。
4，羊肝和豬肉
中醫雲：「豬肉共羊肝和食之，令人心悶。 這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。
豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
5，香菜和豬肉
芫荽可去腥味，與羊肉同吃相宜。 芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：「凡肉有補，唯豬肉無補」。 一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。
豆腐和什麼食物不能一起吃？
3樓：吃桃蘸大醬
以下是不能與豆腐同食的食物：
1.菠菜：豆腐含鈣較高，而菠菜中含有大量的草酸，一起進入到人體後，會生成溶性的草酸鈣，形成結石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。
2.蜂蜜：豆腐中有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，蜂蜜含酶較多，二種食物同吃，會產生傷害人體的化學反應，據說可致腹瀉甚至耳聾。
3.紅糖：豆腐中的蛋白酶，與紅糖中的多種有機酸，相遇後會令蛋白質變性沉澱，難以補人體吸收，而白糖就不會出現這種情況。
4.茭白：與豆腐一起吃，會形成結石。
5.橘子：二種食物一起吃，會增加甲狀腺腫的患病率。
4樓：空谷情花
豆腐不能和芹菜、菠菜、茭白、蜂蜜、竹筍等一起食用。
豆腐和蜂蜜都是健康，營養的食物，這兩種一起吃，會對我們的身體產生不好的影響，甚至會出現腹瀉的症狀。由於豆腐具有清熱散血的作用，可以幫助我們排出體內的毒素。蜂蜜具有甘涼滑利的作用，可以幫助我們加速腸道蠕動。
這兩種食物在一起吃，有可能使我們產生腹瀉的症狀。蜂蜜中含有的酶與豆腐中含有的植物蛋白結合，會產生不容易溶解的沉澱物。不但破壞了食物中的營養，還會給我們身體帶來多餘的廢物，增加腎臟的負擔。
豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，如菠菜、竹筍、莧菜等。豆腐裡含有較多的鈣質，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。豆腐和紅糖不能同吃，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆腐裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。
在吃豆腐的時候，很常見的是小蔥拌豆腐。其實，豆腐和蔥拌在一起吃，會影響身體對鈣的吸收。茭白中含草酸比較多，碰到豆腐中的鈣，會結合形成難溶性的草酸鈣，長期一起食用易形成結石。
人民網：飲食禁忌：豆腐與什麼相剋
5樓：find親親
菠菜，豆腐裡含鈣，菠菜裡含鐵，鈣和鐵混合後會形成結石的。
6樓：匿名使用者
豆腐和菠菜放在一起會發生化學反應，使豆腐中的蛋白質不利於人體吸收。
7樓：匿名使用者
菠菜，菠菜含草酸，會跟豆腐裡的鈣起反應，比利吸收。
8樓：匿名使用者
波菜要吃豆腐的話豆腐竹筍魚湯，臭豆腐，麻婆豆腐~~~~~豆腐i老母牛
9樓：匿名使用者
菠菜，豆腐裡含鈣，菠菜裡含鐵，鈣和鐵混合後會形成結石的。
這個答案太好 了`
我一定選他`！呵呵`
10樓：匿名使用者
豆腐和大蔥不能一起炒
11樓：五迎荷
我這有一本書《家常保健菜典》後面有寫有關食物搭配及搭配後果.
豆腐——蜂蜜，易致腹瀉。
豆腐——雞蛋，影響蛋白質的吸收。
豆腐——紅糖，產生變性沉澱物，不利於吸收。
豆腐——菠菜，豆腐中的鈣和鎂與菠菜中的草酸結合**體不易吸收的草酸鈣和草酸鎂。
豆腐——蔥，產生不易吸收的草酸鈣。
豆腐——牛奶，降低營養價值。
12樓：匿名使用者
和含草酸的蔬菜都不宜.比如.大蔥.菠菜..........
13樓：匿名使用者
有些人在煮豆腐時往往要放些蔥，其實這是不科學的。豆腐裡含有鈣質，而蔥中含有草酸。草酸很容易和鈣質溶和，生成草酸鈣。
這種草酸鈣是不容易為人體所吸收的，從而破壞了豆腐對人體的營養作用。所以豆腐不宜放蔥，以免破壞其營養成分。
有哪些食物不能一起吃？
14樓：軍廣英綦錦
一、雞蛋與豆漿豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，這種物質能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。而雞蛋的蛋清裡含有的黏性蛋白，可以與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收利用率。
二、牛奶與巧克力牛奶中含豐富的蛋白質和鈣，巧克力中則含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸發生反應，生成不溶於水的草酸鈣。這樣一來，牛奶和巧克力中的營養物質不但得不到較好的吸收利用，還可能會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響身體健康。
三、菠菜與豆腐易患結石症豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體消化吸收，不但影響人體對鈣質的吸收，而且還會增加人體患結石症的機會。
四、海鮮與啤酒海鮮中含有嘌呤和苷酸這兩種成分，而啤酒中則含有分解它們的催化劑－－維生素b1。如果頻繁地吃海鮮並同時飲用啤酒，啤酒中的維生素b1會催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，還容易導致人體血液中尿酸水平的急劇公升高，誘發痛風，甚至出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
五、海鮮與水果葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鮮的同時吃水果，這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉澱凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，大大影響腸胃的消化功能。所以，人們在吃過海鮮後，最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良。
哪些食物不能同吃 那些食物不能同食？
什麼食物不能多吃？那些食物不能同食？1 柿子和雞蛋。首先，雞蛋不能和柿子一起吃，柿子也是一種常見的水果，如果這兩種食物一起吃了，就會引起腹痛腹瀉，嚴重者還會引發 柿結石 2 豆漿和雞蛋。雞蛋不能和豆漿一起吃，有人誤認為這兩種食物都含有豐富的蛋白質，所以一起吃會很好，但其實這兩種食物會互相抑制人體對蛋...
那些食物不能多吃，零食中哪些不能多吃？
1 皮蛋 一般製造商在製作皮蛋時，常新增定量的鉛，我們若經常食用會引起鉛中毒。同時還會造成身體中鈣質的流失。2 臭豆腐 臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染，同時還會揮發大量鹽基氮以及硫化氫等，這些都是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。3 味精 每人每日對味精的攝取量，以不超過6克為原則，多則有害無...
土豆和哪些食物不能同食，土豆不能和什麼食物同時食用，為什麼？
土豆和香蕉同吃會長斑！具體 西紅柿 土豆 士豆會在人體的胃腸中會產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良，所以不能一起吃。香雀 土豆 同食臉上容易生雀斑。石榴 土豆 同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。柿子 土豆 吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再...