1樓：網友
如果用獅子頭來烹調山藥，如果山藥加多了，可以採取以下的辦法：
1.加適量水：如果發現獅子頭中的山藥加多了，可以搭配適量的水來調整，讓水多一些，這樣就可以讓獅子頭的口感變得更加柔軟，而且味道凱旁也會更為鮮美。
2.加適量豆腐：如果您發現山藥放多了，可以搭配適量的豆腐一同烹調。豆腐比較容易吸收汁水，這樣就可以起凱咐到緩解山藥過多帶來的口感偏重的效果。
3.加適量鹽和糖：如果您發現山藥加多了而且口感偏重，可以通過適量的加鹽或者糖來調整味道。鹽可以起到突出鮮味的效果，而糖則盯孫純能夠帶來一些甜味，使口感更加豐富。
2樓：網友
如果獅子頭山藥放多了，蠢搭裂可以採取以下幾種方法：
1. 加水：將獅子頭山藥放入枝拍鍋中，加入適量的水，將其煮熟。在煮的過程中，可以加入一些調料，如鹽、胡椒等，帶閉來提公升菜品的口感。
2. 加其他食材：將獅子頭山藥與其他食材一起烹製，如土豆、茄子、雞肉等，可以將其口感和營養價值進一步提公升。
3. 切成小塊：將獅子頭山藥切成小塊，可以用來烹製湯或炒菜。獅子頭山藥的口感較硬，切成小塊後更容易入味。
4. 做成糕點：將獅子頭山藥與麵粉、糖等材料混合，做成糕點或餡餅。這樣可以更好地利用獅子頭山藥，同時也可以製作出美味的糕點。
總之，在獅子頭山藥放多了的情況下，可以通過以上幾種方法來處理。不同的處理方式可以製作出不同的美食，讓大家能夠更好地享用這種食材。
山藥獅子頭怎麼做好吃
3樓：網友
山藥紅燒獅子頭的做法。
我做的時候用了500g的絞肉，把剩下的山藥豆切了進去，整一碗稍顯多了一點。山藥不要切成泥，保留大概半個到小半個石榴粒大小的顆粒為佳。
放入雞蛋，蔥薑蒜蓉，調味料（這裡可以放一些鹽和糖進去也可以不放，之後還要紅燒所以不好把握的話不要放味道)，還有山藥。攪拌均勻，上勁。我做的時候山藥太多，所以有點稀。
如果黃酒放多也會變成這樣。但是沒有關係，放幾勺澱粉進去，或者放冰箱裡凍一晚上就行。我做的時候儘量避免放澱粉。
手上沾水挖一勺肉（量自己掌握），來回在手上摔打成圓形後放入油鍋。做成丸子形狀放到油裡炸成金黃色。
國內放一點炸丸子剩下的油，煸炒薑片和蔥段。放進獅子頭。放入醬油，酒，水。
醬油一開始可以少放一點，之後再加。酒只要放一點就行。水加到沒過獅子頭。
開大火，直到水沸騰。
轉中火5~10分鐘後，放糖。日本的糖味道很淡，我都直接連袋子倒的。國內如果買得到粗冰糖的話，小番茄大小的放兩顆進去。
糖化掉了就嘗一下味道。因為還沒有收汁，所以你覺得甜鹹雖然和諧但是很淡那就差不多了。放入老抽增色。
然後小夥再燉一些時間。心急的話，就中火直接煮到收汁，裡面其實是熟的。問題不是很大。
就看能多入味。大火收汁到粘稠即可。也可以根據口味鹹淡決定收汁程度。
這一步忘記拍照了汗）
青菜等分切成8分。開水焯一下裝盤放上獅子頭，淋上湯汁即可。小貼士。
4樓：仰依風
晚餐寶媽做了山藥版的獅子頭，燉了濃濃的野生鯽魚豆腐湯，娃愛喝。
燉山藥獅子頭
5樓：宸辰遊藝策劃
冬天是進補的好季節。冬天進補前吃山藥更有利於補品的吸收。山藥是補中益氣的藥，有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人進補前食用。
山藥又名山藥，有「神仙之食」的美譽。山藥含有大量的蛋白質、多種維生素、有益的微量元素和糖類，能調節人體免疫系統，增強人體免疫力。多吃山藥有「聰耳明目」、「不飢延年」的作用，對人體健康十分有益。
但民間也流行山藥對調節生理能力、病後體質虛弱、婦女產後調養、增強兒童體質等有顯著效果，故稱「食藥」。獅子頭是中國江蘇揚缺罩州等地淮揚菜的傳統名菜。相傳已有100多年的歷史，具有色澤潔白、肉質鮮嫩、香味純正、口感醇厚的特點，四季皆宜。
可以清蒸也可以紅燒，肥而不膩。揚州獅子頭有燉、蒸、燜三種烹飪方法。我個人比較喜歡燉的。
獅子頭裡加了山藥，味道更鮮，營養更豐富，更適合冬天健康食用。」
佐料。山藥200克豬腿300克。
佐料。胡椒粉(適量)料酒(3g)鹽(適量)味精(5g)香油(15g)雞蛋(1個)澱粉(適量)蔥姜(適量)油菜(100g)
炊具。油炸鍋。
乙個。將去皮的豬後腿剁成餡。加入雞蛋鹽、味精、香油、胡椒粉料伏敬鬧酒攪拌均勻。
朝乙個方向攪拌至濃稠，然後加入澱粉攪拌均勻。
三。將山藥去皮，用刀搗碎。
四。將山藥切碎。
五。將切碎的山藥加入攪拌好的肉中。
六。攪拌均勻。
七。向鍋中加入水，加入蔥、姜和八角，煮沸。
八。把拌好的肉做成大球。
九。把獅子頭乙個個放進去，大火燒開。轉小火慢燉1小時。
挑洗油菜。將油菜放入鍋中煮。
加入味精、鹽、香油調味。
小貼士：朝乙個方向攪肉。山藥不容易切碎，所以味道更好。
本站給大家分享一下燉山藥獅子頭的做法。燉山藥獅子頭的燒製步驟、所需時間、調料搭配，你學會了嗎？我們將通過我們的雙手教你如何製作燉山藥獅子稿寬頭。
可以做燉山藥獅子頭營養又好吃。趕緊給你和家人做一頓好吃的。我們期待著分享燉山藥和獅子頭食譜的燒製結果。
怎麼烹飪紅燒獅子頭，如何做紅燒獅子頭竅門
你好！原料 五花肉150克 馬蹄10克 冬茹10克 青菜心5棵 生薑片少許。調味料 花生油500克 實耗油100克 鹽12克 味精10克 白糖5克 生粉30克 雞湯150克 老抽王10克 麻油5克。製作 1 五花肉剁成肉泥，馬蹄 冬茹切公尺，加入鹽 味精 生粉打至肉起膠，作成四個大丸子。青菜心用開水...
請問紅燒獅子頭怎麼做，如何製做紅燒獅子頭？
家常菜紅燒獅子頭做法 配 料 1 豬前腿夾心肉半斤，剁末。2 嫩藕一節。3 雞蛋乙個。4 菜心八棵。5 老薑一小塊。6 蔥三棵。7 醬油三大匙。8 幹澱粉一湯匙，另用一匙澱粉加適量水兌成芡汁。9 鹽 味精適量。操 作 1 將藕剁成細粒，蔥切段，薑用刀拍破，雞蛋打乾澱粉裡按順時針方向攪成全蛋糊。2 將...
紅燒鐵獅子頭的做法，紅燒鐵獅子頭怎麼做
原料 精瘦肉 900克 精肥肉 400克，雞蛋 2只 鮮藕 紅皮 200克 配料 精煉植物油 黃酒 味精 鹽 白糖 鎮江香醋 醬油 蔥 姜 澱粉等。配菜 即底菜。以豆類為宜，如 青豆 毛豆 去殼 也可用大白菜等。選擇原則 不奪味而喜食者均可。準備 1 將精瘦肉與精肥肉分別剁成肉糜，混合後再一起剁勻 ...