絲苗公尺和油粘公尺哪個好，油粘公尺好吃還是絲苗公尺好吃

1樓：小莫動植物問答

這兩種公尺各有各的好。

絲苗公尺和油粘公尺是兩種不同型別的優質稻公尺，它們各自具有獨特的特點和口感。絲苗公尺外觀品質美觀靚麗，長粒形、細長苗條坦緩、晶瑩潔白、公尺泛絲光、玻璃質；質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味。油粘公尺是一種食用公尺類，公尺粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯後齒頰留香。

在不同的烹飪神殲需求下，可以根據個人口味選擇使用不同型別的公尺。例如，絲苗公尺適合煮粥、做壽司等，而油讓瞎模粘公尺則更適合用砂鍋煲飯、煲粥等。

2樓：馬佳友柳

絲苗公尺和油粘公尺在外觀、特點、口感等方面都有一定的區別，無法直接判斷哪個更好，可以根據自身的影響情況來選擇。

油粘公尺是一種細長的公尺粒，晶瑩潔白，油脂含量較高，煮熟後飯面會泛起油光，口感香滑軟熟，適合用來製作煲仔飯。絲苗公尺則是長方形的公尺粒，比油粘公尺要長一些，具有公尺泛絲困衝光的特點，質地軟硬適中李尺姿，煮飯爽滑可口，具有清新香味，容易哪絕消化。

總之，絲苗公尺和油粘公尺都有各自的特點和優勢，可以根據自己的口味和需求來選擇。

油粘公尺好吃還是絲苗公尺好吃

3樓：書以柳

油粘公尺做飯水量放少點，口感軟糯香甜，南方人的最愛！有點像香公尺，公尺飯香韌，蓬鬆。吃這樣的大公尺才能叫吃飯！

如果你吃慣了北方含水量高的稀噠噠的大公尺飯，那就不說了。

4樓：網友

後者吧。其實好吃程度還是看個人口味，但是後者健康易消化。

5樓：活寶夜夏子

你兩個都嚐嚐，人與人口味不一樣。

油粘公尺和絲苗公尺的區別

6樓：潮孤陽

油粘公尺和絲苗公尺都是市場上比較常見的秈公尺型別，兩者的區別主要有：

1、外觀不同。

油粘公尺的公尺粒細長，晶瑩潔白；而絲苗公尺是長條形，比油粘公尺更加細長一點。

2、特點不同。

油粘公尺的油脂量高，煮熟之後的飯面會泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，因此才稱為「油粘公尺」；而絲苗公尺則是公尺泛絲光，玻璃質，得名「絲苗公尺」。

3、口感不同。

油粘公尺適合用來做煲仔飯，香滑軟熟，飯後齒頰留香；而絲苗公尺直鏈澱粉含量中等，質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，更加容易消化。

大公尺根據種植時間以及收穫季節不同可以分為：早秈稻、早粳稻、晚秈稻、晚粳稻，早秈稻和早粳稻一般由於日照時間相對較短，口感不佳。

秈公尺和粳公尺相比較，秈公尺穀粒形細長而稍扁平，適合用來蒸公尺飯，常見的品種有香公尺、月牙公尺、油粘公尺、絲苗公尺等；粳公尺穀粒短而闊，呈橢圓形或卵圓形，比較粘，適合煮粥，常見的品種有東北大公尺、珍珠公尺、稻花香公尺、長粒香等。