1樓：呼延雨
增脆劑是一種用於提高食品質地口感凳豎的食品新增劑，能夠增加食品的硬度、韌性和脆性，使得食品更加美味可口。常見的增脆劑包括明膠、酪蛋租賀白、蛋白、魚膠原蛋白等。
除了增加食品的脆度外，增脆劑還可以改善食品的口感和色澤等特點，是一種重要的食品新增劑。在食品加工過程中，增脆劑會迅速分解產生二氧化碳，從而增加了食品的弊粗派膨鬆效果，同時還可以提高食品的脆度、口感和色澤等特點。
需要注意的是，在使用增脆劑時，應該遵守國家的相關食品安全法規，選擇合適的新增劑品牌和型號，同時也需要確保使用過程中不會汙染食品或產生其他的負面影響。
2樓：abc生活攻略
1、增脆劑是以國家許可使用的食品配料科學方法精緻而成的橡簡白色流暢粉末，它能能使食品內部組織結構緊密，同時含有對人體有益的成分，為人體補充營養元素。應用範圍各類油炸食品：茄夾藕夾、魚丸肉丸、油條麻花等；醃製植物性菜果類，如醬菜泡菜、蘿蔔、瓜丁、花生、竹筍等；肉製品類：
各類火腿香腸等。
2、用法用量：將本劑配成1%左右的水溶液，將產品浸沒於該溶液約3小時左右後含飢，撈起即可。或者將本劑與產品混合、醃製，用量控制在為宜。
注意事項談如返密封貯存於陰涼、乾燥環境中，有效期12個月。
請問一下大家食品增脆劑是什麼？
3樓：
摘要。你好：本品是以國家許可使用的食品配料，以科學方法精緻而成的白色流暢粉末，它能能使食品內部組織結構緊密，同時含有對人體有益的成分，為人體補充營養元素。
應用範圍。醃製植物性菜果類，如醬菜泡菜酸菜、蘿蔔、瓜丁、花生、竹筍等； 各類油炸食品： 茄夾藕夾、魚丸肉丸、油條麻花等；肉製品類：各類火腿香腸等。
用法用量。將本劑配成左右的水溶液，將產品浸沒於該溶液約3小時左右後，撈起即可。或者將本劑與產品混合、醃製，用量控制在為宜。
請問一下大家食品增脆劑是什麼？
你好：本品是以國家許可使用的食品配料，以科學方法精緻而成的白色流暢粉末，它能能使食品內部組織結缺鎮皮構緊密，同時含有對人體有益的成分，為人體補充營養元素。 應用範圍醃製植物性菜果類，如醬菜泡菜酸菜、蘿蔔、瓜丁、花生、竹筍等； 各類油炸食品：
茄夾藕夾、魚丸肉丸、油條麻花等；肉製品類：各類火腿香腸等。 用法用量將伏差本劑配成左右的水溶液，將產品浸沒於該溶液約3小時左旅伍右後，撈起即可。
或者將本劑與產品混合、醃製，用量控制在為宜。
在**能買到？
可以賴高溫嗎？
在網上應該可以購買，京東天貓超市都有的賣的。
你好，我是做肉類產品，要高溫殺菌，能用這款產品嗎？
全名就叫白色流暢粉嗎？
哦，你可以嘗試一下的。
你好，能說全名叫什麼嗎？白色流暢粉，查不到。
親：食品增脆劑是以國家許可使用的食品配料科學方法精緻而成的白色流暢粉末，它能能使食品內部組織結構緊密，同時含有對人體有益的成分，為人體補充營養元素。應用範圍各類油炸食品：
茄判判夾藕夾、魚丸肉丸、油條麻花等；醃製植物性菜果類，如醬菜泡菜、蘿蔔、瓜丁、花生、竹筍等；肉製品類：各類火腿香腸等。用法用量將本劑配成1%左右的水溶液，將產品浸沒於該溶液約3小時左右後，撈起即可。
或者將本劑掘液改與產品混合、醃製，用量控制在為宜。注意埋返事項密封貯存於陰涼、乾燥環境中，有效期12個月。
增脆劑怎麼調配比例
4樓：
摘要。親親<>
很高興為您解答，增脆劑怎麼調配比例答案是：增脆劑 配成1%左右的水溶液，將產品浸沒於該溶液約3小時左右後，撈起即可。或者將本劑與產品混合、醃製，用量控制在為宜。
保水劑與水按1∶200的比例製成水凝膠，也可適當加土調成泥漿 保水劑、水與泥土按1∶300:60的比例 ,將苗子根系完全浸入水凝膠中蘸根，隨蘸隨栽。
增脆劑怎麼調配比例。
還有保水劑。
是怎樣調配的。
親親<>
很高興為您解答，增脆劑怎麼調配比例答案是：增脆劑 配成1%左右的水溶液，將產品浸沒於該溶液約3小時左右後，撈起即可。皮閉或者將本劑與產品混合、醃製敏握明，用量控制在為宜。
保水劑與水按1∶200的比例製成水凝膠，也可適當加土調成泥漿 保水劑、水與泥土按1∶300:60的比例 ,將苗子根系完全浸入水凝膠中蘸根，隨橋告蘸隨栽。
親親，您好 保水劑的吸水能力是比族戚較強兆毀陵的，可以重複多餘哪次的吸水、釋水。保水劑可以在一定程度上吸收所使用的肥料和農藥，再比較緩慢的釋放，這樣可以讓肥效和藥效有著比較好的使用效果。保水劑在一定程度上可以改善土壤的結構，促進土壤內部的微生物的生長。
是肉製品的增脆劑和保水劑。
是用什麼原料調配成保水劑和增脆劑的。
親親，增脆劑 配料：三聚磷酸鈉、歲兄旦氯化塵和鈣、卡拉膠乎擾 新增量： 使用範圍：醃製 肉類 或植物蔬菜。
親親，保水劑 配料 刺槐豆膠 黃原膠 六偏磷酸鈉 新增量： 各種肉丸子 肉類。
有沒比例多少調配出來是保水劑和增脆劑的，比如三聚磷酸鈉、氯化鈣、卡拉膠 各多少。
親親，新增比例 這個區間都可以。
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