1樓：堵樂戎
有線人都有酒窖不怕酒窖裡的酒過期，酒業專家說燃搏的裝瓶後濃香型，清香型，兼香型一般放個三五年能保持好口感，醬香型可以久，五至十年皮頃祥，過期就沒好滋味了。至於酒是陳的香，乎脊人家是原酒窖藏。勾兌後裝瓶出廠和窖藏根本屬於不同環境了，人家是原酒在窖种放幾十年是幾十年陳釀，現在居然有人以為瓶裝酒在他家裡放幾十年也成了幾十年陳釀了，其實是完全不同的。
2樓：帳號已登出
答：不怕。因為白酒肢銀絕大多沒有保質期，根據在《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》中規定，酒精度大於等於10%的白酒，不需標示保質期。
白搏亂酒的酒精含量都高過國家規定標準，故歷姿一般的白酒也沒有保質期，但並不意味著白酒可以無期限儲存，一般來說三至五年喝最好。
3樓：浮綠青衫
一般來說，白酒存放需要陰涼、透風、溫度適宜、溼度適宜的環境會更好一些。
地窖正好都滿足這些條件，但是私人地窖到底是跟專業的酒窖還不同。
哪怕是專業的酒窖，存放時間超過10年的白酒也是依然會跑酒。
酒窖的作用是：白酒在陶壇中存放，空氣中的氧氣以及微生物會進入酒體中，與酒產生「微氧迴圈」。
這種酒體自身的呼吸，可以發生多種氧化和脂化反應，可以有效的排除信弊螞酒的低沸點雜質，使得酒體辛辣味減少卜數，酒體更加的柔和、綿軟。
這也是為啥飛天茅臺的新酒必須窖藏3年出廠的關鍵原因所在。
但是這種「呼吸作用」並不是越久越好，因為並不是全密閉的環境，所以時間久了跑酒就會很厲害。
白酒一旦跑酒，其酒質、口感就一定會下降，因為其酒體被破壞了，跑酒多了還可能會讓酒變質，口感變酸。
6、關於窖藏時間。
如果把酒收藏單純是為了追求更好的口感，一般來說，清香型白酒放置4～5年飲用就足夠了，其口感在後滑埋面不會增加。而且也不建議清香型白酒存放太長，原因如下：
濃香型白酒一般來說，存放7～8年就足以，再往後其口感也不會加強。
醬香型白酒是最能收藏的，他一般可以收藏9～10年，在後面就肯定會跑酒了。
別說什麼蜜蠟、塑封，這種幾層是可以很封閉，但是瓶口白酒會腐蝕這些，導致串味。
4樓：糾結於那年
答：白酒的酒桐前精含量配譽都高過國家規定標準，故一般的白酒也沒有保質培輪段期，但並不意味著白酒可以無期限儲存，一般來說三至五年喝最好。白酒大多沒有保質。
農村有些老人喜歡把酒埋在地下放幾年再喝，這樣真的好嗎？
5樓：紅紅的虹靜
酒是陳年的香，酒越放越香。老人喜歡藏酒，幾年後再拿出來喝。存放酒時要挑選一些高度酒，要做好密封，要注意溫度，要挑選合適的地方。
如果符合這些條件，就可以存放。如果當地天氣炎熱，就不適合這種方法，酒容易揮發，容易變質。低度白酒不適合埋在地下。
6樓：正直小蛇聊生活
這樣做不好。因為土地中總是含有許多微生物會隨著水流動滲入到酒瓶裡面，直接影響到酒口感。正確的做法是找乙個地窖或者是乙個通風陰涼乾燥地方儲存，就這樣子才能把酒儲存更好更香醇。
7樓：路邊的風兒
當然是好的，因為在地下隔除細菌隔除空氣可以讓酒更加香醇濃厚，但是也不能放的時間太長，不然會發生變質，對身體也是不好的。
8樓：行樂樂樂行
不好，這是因為有很多酒具有一定的保質期，而且儲存的時間比較長的話，就會影響酒的口感，而且這些屬於過期產品。
9樓：阿樂秋季雨
這樣其實還是挺好的，如果是自己家釀的話就更好了，把酒埋在地下，過幾年以後再喝，肯定會特別的醇香。
10樓：王志剛剛剛
很好，而且可以讓酒有乙個發酵，在幾年以後拿出來酒的質感會更好一些，喝起來更加的醇厚。
為什麼酒在酒窯裡或橡木桶裡，是時間越長越好，而瓶裝出廠後卻有保質期呢？
11樓：劉勝
酒一般要儲存在不透光的容器理 最好是酒海里酒窯裡或橡木桶是不透光的 放酒的地方溫度也不要太高 因為酒是易揮發的 還有你說的 酒在酒窯裡或橡木桶裡是沒有勾兌的基酒是最原始的酒 而瓶裝出廠的酒是勾兌了的 加了一些酸 脂類物質而這些加的物質是合成或者是提煉了的 所以有保質期的 只不過大家沒注意到 一般的瓶裝酒應該在2年內喝掉。
12樓：網友
物理化學都有。一般來講，酒窖和橡木桶的分子之間的間歇較大或者是說有縫隙，而瓶裝的一般是玻璃瓶，他的分子之間的間歇較小或者是說無縫隙。因此，酒體在酒窖和橡木桶中是進行著微氧交換的，而酒體在長時間微氧下發生了酯化等反應，增加了酒本身的口感等。
所以一般來講酒越陳越好！而且如果是在陳釀期間，酒出現了問題，廠家可以進行處理，而瓶裝後直接面對消費者，不可能拿回去處理，所以打有保質期。
但現在最新的國家規定，超過10%vol的都不需要打保質期，所以過期現在的提法是不對了，原因，在10度以上、密封好的是不會過期的，不會發生變質。你看國外的葡萄酒都上百年的有，我們國家也不少，按道理那是不是也不能喝了？？相反，能喝到那樣的酒的人都很慶幸的！！！
原理上講：只要密封較好，酒是越存越香，口感也會很好。但在玻璃瓶裡儲存的話，變化不大，要在瓦或瓷裡的就好了。如果密封不好的話，變味那是肯定的。
13樓：上次那杯酒
裝在橡木桶裡，是葡萄酒的生產過程的一環，有老熟的作用、提取橡木桶的風味等，裝瓶後就沒有這些作用了。
保質期是相對的。一般來說，酒精度超過10%，保質期其實就無所謂了。
14樓：網友
木桶是存放與儲藏室或者地窖內。
在儲藏室或地窖內，氣溫還有空氣溼度是保持在適合存放酒的度數的，如果溼度或者溫度超標就會導致酒過期，或者發生一些反映，就是不好的意思，詳細的解釋我一時半會也說不出來。反真超標了對酒不好。
15樓：lh藍月天使
這個既包含了環境決定，也包含了化學原理，但照理來說，應該是環境決定多一些。
16樓：網友
不是所有的酒都藏的時間久就好。因為瓶裝葡萄酒會受到溫度，溼度，運輸，存放方法等因素影響，所以。答案出來了。
家庭儲存白酒有什麼方法 普通家庭要如何儲存白酒
17樓：向陽
1、密封。家庭白酒的儲存是可以用密封這樣的方式的。其實一般來說買的那些酒瓶子出口其實並不是密封的，因此這樣可能導致酒的儲存時間就會比較短，酒就會容易壞掉。
所以這時候就需要我們用一些方法將它密封，我們可以選擇保鮮袋將瓶塞纏緊，這樣的話酒就可以儲存比較長的時間不會變質。當然了，家庭白酒也不要存放太久，如果太久的話，酒的質量其實是會下降的，會失去原本的味道，並且可能還會有一股苦澀的味道在裡面，存放時間長了味道就不會太好了，建議其實存放三年就可以了，這個時間是比較好的。
2、酒窖。如果有酒窖的話最好將家庭白酒儲存在酒窖裡面。這樣就會會比較的好喝，因為儲存的時間比較長會有一股清香味，酒的原有的味道也不會散去，所以說這其實室比較好的儲存方法，所以說如果家裡有酒窖的小夥伴就可以將酒儲存在酒窖裡哦。
3、埋地裡。酒其實也是可以埋在地裡的。古時候的一些人就是用這種方法將酒埋在地裡儲存的，其實在現代社會也是可以用這樣的方法的。
但是在選擇地方的時候儘量選擇一些比較深的地方，這樣酒才不會因為溫度的原因而變質。
白酒有過期一說嗎？是不是白酒放的越久越香？
18樓：以心
白酒不會過期。買來的白酒放在家裡十年二十年想要越放越香這樣的想法有一定的道理，但是實際上很難做到。因為實際中白酒的存放是要放在酒窖中，對於溫度、溼度、土壤都有要求，只有在這樣的條件下，白酒中的醇類才會轉化成脂類，時間長了才會越放越香。
但是白酒裝瓶之後，這種條件就不存在了，甚至於有些白酒瓶包裝條件不好，會導致酒中的香味散發出去。
19樓：猴25751刈僬
肯定有過期一說，但是這個過期相對而言是針對低度白酒，相反針對高度白酒是沒有用的。在低度酒的長期存放過程中，因為酒精度本來就低，慢慢酒的香氣香味物質就會水解，進而造成酒好比酸水一樣，而且甚至是苦。
20樓：寶30048簾抖
理論上來說，白酒沒有過期一說。各種香型長時間存放得出的效果不一樣，但醬香型白酒確實是存放時間越長，酒越香。但是超長時間的存放後，不宜直接飲用。
21樓：已逝情殤
簡單的說就是～白酒沒有過期這個說法只要是高度白酒都適合長期儲存的，儲存時間越長口感越醇和，香氣會變得成熟老化！
22樓：刀尚容
10度以上的酒酒體幾乎沒有菌類存在，所以很難會產生變質的情況，可以長期儲存，不會過期。並且白酒在合適的環境條件下，存放的時間越久，所含有的醇和酸會發生一定的反應，形成酯類香味物質，所以酒味會更香。
23樓：琴凝荷
當然有過期這一說法，不是每一種酒都是儲存時間越長，味道越醇香的，雖然10度以上的酒類沒有保質期，不過在32度以下的低度酒類，並不適合儲存過長的時間，否則會使酒原有的特性流失。
24樓：輕盈且溫順的小愛侶
白酒當然是有保質期的，只不過白酒的保質期根據香型、酒精度高低而保質期不同而已。多的長達二三十年，短則五六年。二十年以後酒體品質開始下降，再經過十年衰退期基本上也就是文物了，香味不再濃郁、口感不再濃厚。
25樓：菅蘊
從單純的保質期來說：10%vol以上的白酒是沒有保質期。
做為專業人士建議：
1.低度白酒儘快喝點。
2.建議收藏高度的。
3.做好瓶口密封，自己再用蠟或熱縮膜。
4.避光 最少不要讓太陽直接照射，透明瓶子的最好放櫃子裡5.別太潮溼 別讓商標長黴 整瓶用熱縮膜密封最好6.跟紅酒一樣，別沒事了就拿著搖晃。
高階的純糧食白酒在瓶子裡還在老熟的，白酒在儲存過程中一直在酸增脂減，白酒的噴香會變弱，但香氣會變得更悠雅，會很更輕柔、自然的鑽進你的鼻子。喝起來會更醇和、柔順，不像新酒那麼辣口。
26樓：汾野春風獨來
純糧高度酒可以久藏，低度酒不適合久藏，最好不超過十年。根據環境不同，儲存用容器不同，也會影響到酒的質量，建議儲存環境，恆溫，通風乾燥。那種發黴長毛的包裝都是騙人的，因為白酒發黴就變質了，成分改變就不能喝了！
27樓：草堂山人
52度以上的高度白酒可以久放，低度酒不適合。
28樓：曉妙招
酒都是越久越香？白酒會過期嗎？這個問題，今天終於有答案了。
29樓：贏風子
只要保證不跑氣 就越陳越好 ！
自釀葡萄酒保質期有多久
30樓：
葡萄酒的儲存時間是由自身酒質決定的。
本人是不推薦自制葡萄酒的，因為在葡萄種類、器具、工藝、溫度溼度控制等方面家庭作坊遠遠不如專業的酒莊。各種問題導致自制葡萄酒中的雜質會多過專業酒莊出品，酒質也不如專業的好。因此建議自制葡萄酒儲存時間不要超過2年，考慮到普通大眾選購的釀酒葡萄也不適合陳釀，所以一年內飲用，風味更佳。
家庭儲存也得遵循葡萄酒的普遍的儲存條件：
溫度在12℃-15℃；
陽光中的紫外線會穿過酒瓶，氧化葡萄酒，所以要避光儲存，包括日光、燈光；
葡萄酒會吸收周圍環境的氣味，儲存處避免放置氣味過重的東西，並且保持通風。
題主說的常溫如果是指25℃的話，建議不要放在這樣的溫度儲存，儘快喝完較好。一般來說，15℃以上的溫度都不建議長期儲存葡萄酒，會影響風味。溫度越高影響越大。
我老公喝酒喝的太利害了都有酒精毒了怎麼能給他記了
要是他喝的是白酒一類酒精度高於 的，無論看起來嚴不嚴重，一定要讓他吐一下。要是他喝的是酒精度低於 那可以讓他自己決定要不要吐。酒精度高於 的，人體直接吸收不了，會留在胃裡直到被稀釋到 以下才能被吸收。這就是我們常說的後勁。所以如果喝的是白酒，有時回來看著醉的還不是很嚴重，睡一覺起來第二天早晨反而更嚴...
為什麼人笑起來會有酒窩
酒窩是由 下面的肌肉活動形成的。人體大部分肌肉都由肌腱纖維牢固地附著在骨頭上，如胸肌 下肢肌都是這樣。面部的表情肌是個例外，他直接附著在面部 上，表情肌收縮的時候哦，牽動面部 於是面部出現各種皺紋，產生喜 怒 哀 樂的表情。一笑臉上的兩個小酒窩，就是面部 與面部表情肌如郟肌 笑肌相對牽動形成的。不是...
女生告訴我，天天都有酒場啊，是什麼意思啊啊
你倆可能是朋友關係，嗯，朋友關係有什麼都可以說的，這都很正常，她可以跟你說他有什麼什麼什麼什麼什麼呵呵，是逛商場啊，跟你聊天兒也是正常的，說這些也沒有什麼，你想多了。這個女的那意copy思，讓你接受她現 bai在的現狀，能接受就談，不 du能接受就不zhi談，桌上有多種勸dao酒順口溜，典型的有 感...