1樓：匿名使用者
基本上沒粗磨有，首先燉湯的話主要材料應該是骨頭而不是肉，雞腿本身骨頭少，還不如答局雞骨架燉湯好，另外超市的冰櫃裡面的肉都凍了很長時間，營養都破壞了，沒什麼意思，真要燉湯的話應該買牛腿骨巖舉鬥、羊骨、雞骨架等比較好，**也不貴，10塊錢的骨頭夠你燉上好大一鍋了。
2樓：財富辛
感覺沒有多少營養。燉湯還是用骨頭燉比較有營養。
3樓：資深財務審計師
建議去買新鮮的煲湯，味道才會鮮美，
長期買冰凍的雞肉（就是超市放冰櫃裡的雞肉），做飯來吃，健康嗎？
4樓：匿名使用者
當然不健康了！為什麼有新鮮的不吃，非要吃冷凍的食品啊。
5樓：匿名使用者
肯定沒有新鮮健康。
6樓：匿名使用者
不要長期買這個吃，要換著吃。
冰凍過的雞燉湯營養成分是否流失？
7樓：網友
不會流失的`其實新鮮剛殺的雞和被冰凍的雞在營養成分上沒有太大差別。
8樓：霹靂啪啦
營養成分會流失很少的一部分，可以忽略不計。
冰凍過的燉雞湯的口感會比新鮮的雞湯差一些。如果做了很多，喝不了，冰凍是乙個很好的方法。可以隨吃隨取。
雞湯的儲存方法：
將雞湯倒入冰箱中的冰格仔用冰櫃冷凍。
做菜時需要高湯可以取出冰塊模子解凍即可。
注意：這樣做雖然很好，但是還是建議有條件的話喝新鮮的。
9樓：網友
不會流失太多，但用現殺的雞 會更好。
大超市裡面賣的整隻雞燉湯好嗎
10樓：我的職場與成長
也可以的，我也是懶，有時侯家裡只有冷凍的雞腿也拿來燉湯，只要您和我一樣胃口好，吃嘛嘛香，也挺不錯的。
11樓：
味道不如新鮮的，上次在超市買的羊肉都沒有羊肉味，後來去市場買，哇噻，家人一致評認此湯好的多呢！做湯的東西重要的就是味道和營養成分，不新鮮的東西都會大打折扣，條件好的話還是用新鮮的吧！
12樓：鵝只伍
不好的，原因：1、死因不明 2、死期不明 3、燉湯給人喝就不能嫌麻煩，挑選，宰殺，清洗，煲制，處處體現……
13樓：三痴齋主
要看是什麼雞。如內蒙興發集團的綠鳥雞、山東的沂蒙山雞(包裝好的)，無論紅燒、煮湯，味道都不錯。吃這種雞而且衛生、方便。
市場上真正的活草雞己不多見，大都是用飼料飼養，肉質差多了。而上述的包裝雞據公司介紹則是散養，但肉質與味道確實不錯。有幾次大超市的標明是山雞的散稱光雞也不錯，有時不怎麼樣。
14樓：地上魚
我不喜歡到菜市場買東西，我也經常到超市買雞來煲湯，到大超市，新鮮的肉類還是有的，新不新鮮看得出來的，殺乾淨了，省了不少功夫，只要你的配料好，也能煲鍋好湯出來。
15樓：網友
不好 動過的雞肉組織都凍傷了 就沒有了肉本身的鮮味 特別是燉雞肉更要新鮮 這樣才能充分將肉裡的營養味道融入湯裡。
16樓：pjf字匠
不好，味道不鮮了，冷凍了的食品都不太好吃特別是燉湯的雞鴨。
17樓：玥玥子
不管在超市還是市場，都是賣活的好。而且活的最好也是自己去挑的，不要讓店員幫你挑。只有這樣，才能確保你買的雞健康，新鮮。
市場裡那裡已殺好的，有好多並不新鮮了，甚至有病，但冷凍之後大家都不知道，你說是不？
18樓：浮生若夢遊戲人間
可以的，味道稍差了點，我煮過。
19樓：網友
不新鮮冷凍的你拿回家5斤的雞有8兩的冰。
還是活雞好。
喝雞湯不就是喝個新鮮營養嘛。
還是活雞好。
20樓：網友
不如活雞好，都是處理過的。
21樓：網友
燉湯當然是活的土雞啦，超市裡面買的那些雞我們家都不敢吃，它們從小不知道被打了多少激素，藥物，兩個月就可以拿去買了，你會放心？
22樓：熱戀糊糊
沒有買活雞燉出來的鮮。但如果偶爾偷個懶也ok啦。畢竟都是殺好處理好的。比較省事。而且比一般菜市場的乾淨，有保障。
23樓：相見不如懷念
不好，我就是市場上的。
24樓：笨熊
不好。
我吃過。最後還鬧肚子。
25樓：
當然不如現殺的味道好了 營養也差好多。
26樓：網友
有些是冰很久的，沒營養，還是去菜市場買好了。
27樓：網友
你可以看它的腳爪，若是腳爪上肉肥厚說明是肉雞，若是幾乎是皮包骨說明是本地雞。
燉湯的話當然是本地雞好了。（本地雞比較香）
28樓：網友
口味和健康如何選擇？
有時間和沒時間又怎麼選擇呢？
如果有時間就去買散養的家雞，味道好肉也筋道。
29樓：小小藍藍色
不好，都不知道放多久了，你去菜場買，現殺的啊。東西都是吃活殺的好吃，就象不能吃死魚一樣。
超市的「冰凍小雞腿」可以放心吃嗎？
30樓：唐開心
每年新年期間，當人們大量購買肉時，超市中冷凍肉的銷售也非常好。還有很多其他種類的魚。這是我們經常在桌子上看到的食物。
如今，在經濟條件不好的情況下，過去許多人可以接受**。只有在新年的時候，他們才知道現在已經不同了。如今，普通百姓每天必不可少吃肉。
許多孩子更喜歡雞腿肉和炸雞腿肉。
首先，不要購買太多冷凍食品。超市裡有一些冷凍的雞腿，其中一些上面有冰層。這些雞腿通常存放在冰箱中，時間短，頂部的冰少。
上面有很多冰，例如很厚的一層，比如冷凍的大龍蝦，所以不要買，誰知道那層冰有多長時間了。
第三，不要買**很鬆散的雞腿雖然不粗，可能已經用過防腐劑了，最好不要買。
每個人都在超市購買雞腿，根據以上我所說的，大家都知道如何挑選它們了。
31樓：晚七戀
我覺得最好不要吃。因為冰凍的雞腿一般都不是新鮮的。
32樓：lyl零壹零
我覺得是可以吃的，但是不能吃太多，因為吃太多的話對身體肯定是不健康的。
33樓：落葉心隨舞
吃是能吃，不過只是不新鮮了，腥味重，而且是肉食雞，兒童和未婚育女性最好不要吃，有激素，影響身體。
34樓：網友
我覺得還是可以的，因為畢竟那些雞腿兒都是被冷凍住的。
35樓：一碗胡辣湯
我覺得還是少吃點好，因為冰凍雞腿就不新鮮了。
36樓：就是這個範兒
首先，我們肯定不能買的一種雞腿就是冰層太厚的雞腿。這樣的雞腿包裹著太厚太重的冰，在稱重量的時候勢必不太合適。除此之外，冰層太厚的雞腿往往都是在冰櫃中冷藏太久的雞腿，這樣的雞腿肯定是不新鮮的，因此小夥伴們在購買雞腿的時候一定要首先排除這一類的雞腿，買到家中也不一定能好吃！
37樓：我學吧我學吧
這個的話是不能經常吃的，偶爾吃的話是可以的，是不太營養的。
38樓：哈哈噠噠麼麼哈
吃是可以吃但是還是不要吃的太多了。
39樓：網友
這個的話可以選擇一些大品牌的吧，但是不要多吃的吧。
40樓：奧茲子
我覺得肯定不是能經常吃的，畢竟肯定是經過加工處理的。
41樓：不服輸的黑巖
這個應該是可以放心的，畢竟是超市裡面的小雞腿的。
在超市買的冷凍雞腿，吃了幾個，剩下的放冰箱冷凍了，放了大概乙個月了，還能吃嗎~
42樓：網友
當然能吃。
在零下18度冷凍，微生物（細菌等）是不能繁殖、汙染食物的，所以不會變質，當然就能吃了。
只是冷凍時間長了，營養有些損失，口感略微變差，但總比扔了、浪費掉好啊。
43樓：網友
首先應該確定，你買的是生的還是熟的，生的只有是冷凍及時，完全能吃，只不過是雞腿的水分會流失一些；熟的，冷凍時應保持包裝的完整，避免在冷凍室內受到汙染。
炸好的肉圓放冷凍室的，乙個月沒問題，能吃。
44樓：網友
完全可以吃的，一般冷凍食品可以半年不壞，沒有什麼問題。建議包裝好再冷凍。
45樓：手機使用者
可以吃·但是肉的本質就不太好了·會有些 木乍。
46樓：網友
不能，壞了。冰箱也有保質期，一般3天，最多7天。
47樓：網友
急凍的沒問題，可以吃。如果是冷藏的就不行了，變質了。
48樓：網友
在確保雞腿還能食用的前提下是沒有害的～～～但是一定要抄過哦 要熱到心了才能吃比較不容易拉肚子。
49樓：雷
最好不要吃。冰凍的食物時間長了，根本就沒有什麼營養了。
50樓：王壞水
不能吃 冰箱也是有保鮮期的。
51樓：林豬豬
最好別吃了，時間放太久了，會有細菌。
怎麼燉雞腿湯有營養
52樓：網友
營養十足的枸杞雞腿湯：
枸杞雞腿湯。
枸杞子的藥性平和滋潤，不溫不寒，因此一年四季皆可服用食材主料雞腿520g枸杞30g
輔料清水適量。
步驟1.食材：雞腿和枸杞。
2.雞腿洗淨，去皮，焯燙一下。
3.煮鍋中一次加入適量的清水，放入雞腿和洗淨的枸杞。
4.蓋鍋蓋，大火燒開。
5.揭蓋，關火。
6.整鍋倒入電燉鍋中。
7.蓋鍋蓋，通電，大火。
8.煲小時，即可斷電。
小貼士湯汁原汁原味蠻好喝的，如口味重的話，可以加入少許食鹽調味哦。
土雞放冰箱冷凍起來還有營養價值嗎
53樓：鷹志說史
冷凍的雞肉有營養價值。
在短時間冷藏、冷凍的情況下，雞肉裡水分、鈣、微量元素等營養物質都不會有太大影響，但是在長時間儲存之後，雖然營養物質不會發生太大變化，但是影響雞肉口感的物質會發生變化，比如脂肪酸，所以凍久了就不好吃了，專家建議，從安全形度來說，儘快吃完較好，如果實在吃不完，冷凍的世界最長乙個月。
54樓：網友
土雞放冰箱裡只是暫時儲存，營養價值不會流失，只要不放防止的時間太長，導致食物變質，營養價值是不會流失的。
品名：土雞湯。
材料：土雞乙隻 、老薑 一塊、食鹽 適量、礦泉水做法：1、土雞宰殺洗淨，剁小塊備用。老薑洗淨拍裂。
2、土雞冷水下鍋，放入老薑，水要沒過土雞，儘量多放些水。
3、將食材大火燒開，撇去血沫，改小火慢燉乙個小時，加鹽調味即可。
55樓：張志民
給你好辦法，先用保鮮膜包起來再凍，這樣可以延長口味儲存的時間，營養的話，只要凍了就會有破壞，建議一週內吃完，而且儘量不要凍的太厲害，不過冷凍的雞肉保質期就很長了，只是沒味了。
56樓：網友
最好在一週內吃完，吃不完的話，不但味道不行了，營養也丟失了。
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當然能吃。在零下18度冷凍，微生物 細菌等 是不能繁殖 汙染食物的，所以不會變質，當然就能吃了。只是冷凍時間長了，營養有些損失，口感略微變差，但總比扔了 浪費掉好啊。首先應該確定，你買的是生的還是熟的，生的只有是冷凍及時，完全能吃，只不過是雞腿的水分會流失一些 熟的，冷凍時應保持包裝的完整，避免在冷...
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