1樓：名
黑公尺營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻公尺。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的**，所以它是一種理想的營養保健食品。
粳公尺最滋補。
日常用來做公尺飯的普通大公尺又稱粳公尺或精公尺，呈半透明卵圓形或橢圓形，出公尺率高，公尺粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用公尺，粳公尺含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
用粳公尺煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳公尺粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳公尺具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。
糙公尺最助消化。
所謂糙公尺，就是將帶殼的稻公尺在碾磨過程中去除粗糠外殼而保敬盯留胚芽和內皮的「淺黃公尺」。糙公尺中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白公尺多。
公尺糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙公尺較之精白公尺更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。糙公尺適合一般人群食用，但由於糙公尺口感較粗，質扒稿芹地緊密，煮起來也比較費時，谷春畢萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
從養生的角度來看，大公尺和小公尺哪種更養生？
2樓：看讚道
從養生的角度來看，大公尺和小公尺哪種更養生？小公尺更養生，小公尺也是日常生活中常見的主食。如果說我們經常吃的精公尺，從營養學的角度來看，小公尺的營養價值要高得多，而碳水化合物的比例要低於精公尺。
對於高血糖和糖尿病患者，較高的膳食纖維和蛋白質含量可能是乙個更好的選擇。它可能更有利於**和三高患者的主食。
<>小公尺可以為我們提供各種豐富的礦物質，如豐富的鉀、鎂、鈣和磷； 100克小公尺可以提供41毫克鈣、毫克鐵、229毫克磷和284毫克鉀。這些成分比普通大公尺高2到4倍。小公尺還含有豐富的維生素 b 族、維生素 e 和維生素 a。
與我們平時吃的白公尺相比，粗小公尺加工較少，殘留的維生素 b 族和膳食纖維較豐富。
小公尺使成品主食保留了更多的營養，膳食纖維也有助於延緩食物消化的速度和延緩血糖的上公升。它更適合肥胖和三高患者。小公尺是一種很受歡迎的主食，經常喝小公尺粥也有很好的保健作用。
小公尺可以作為一種粗糧食品。我們通常吃的大多數主食都可以歸類為「細糧」變成各種各樣的麵食)。為了滿足當今人們的飲食需求，如更加衛生和有乙個更好的口味，精細的穀物被刪除。
細顆粒的糖分上公升很快，這對肥胖和高血糖患者實際上是不利的。然而，粗糧如小公尺，相對來說，保留了更多的膳食纖維和其他成分，這可以幫助延緩食物消化的速度，增加飽腹感。它還可以抑制一些糖的吸收，幫助控制餐後血糖。
它可能更有利於**和三高患者的主食。
公尺是我們日常生活中離不開的主食，用公尺養生的意義是什麼？
3樓：王希說汽車
雖然公尺飯是人們生活中必不可少的食物，但仍有一些人不適合吃。糖尿病患者不宜吃公尺飯，尤其是不宜吃飽，因為它所含的澱粉進入人體後會轉化為糖。最後告訴大家，吃公尺飯時不要放鹼，否則會破壞公尺飯中的維生素b1成分。
不同大公尺的保健功效不同大公尺有潤腸的作用，也有健脾胃的作用，糯公尺有補益氣血的作用，可以改善身體虛弱的狀況，可以增強身體的抗病能力，但是對於老人和小孩儘量少吃，對於脾胃虛弱的人，應該少吃糯公尺糯公尺不容易消化，腸胃不好的人應該少吃，公尺有不同的保健功效。
<>健康飲食：對大公尺食品的保健作用大加分析，大公尺具有補中益氣、健脾和胃、潤腸止瀉、清熱除煩的作用。常吃小公尺粥可以滋養脾胃和肺部。
小亂茄公尺粥上面的粥油滋陰液對填補腎精很有好處，對多血癥、脾胃虛弱、大病初癒的患者、孕婦和老人有很大好譁高察處。
大公尺能潤肺。大公尺，入脾、胃、肺經，具有補氣、健脾胃、養陰潤燥、除煩渴的作用。古代養生家還主張 "晨起吃粥 "以養生津液，因此，因肺陰虛引起的咳嗽、便秘患者可在早晚服用小公尺粥。
經常喝小公尺粥有助於增長體液，在一定程度上緩解**乾燥等不適症狀。如果在粥中加入梨子，效果會更好。
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4樓：你們的張小二吖
個人認為用公尺養生的意義在於保持我們良好的狀態，維持我們的生命體徵，因為大公尺和小公尺等穀物裡面攜御含有我激耐們日常所需的各種營養和維辯鉛巖生素。
5樓：思寧
健脾，抑制黑色素，美容養顏。公尺是我們日常生活中吃的最多的一種食物，性質比較平和，具有非常豐富的氨基酸、維生素和礦物質以及碳水化合物，是人體的碳空橘散水化合物的主要**。公尺當中的氨基酸可以有效的補充人體的營養成分，提高人體地免疫力和抵抗力，從而達到一定的作用。
如果是小公尺的話，還有一定健脾的功效。大公尺當中有一種成分叫做谷維素，被稱為美容素，還能夠抑制黑色素，降低黑色素細胞的鬥氏活性，起到一定美容養顏伍談的作用。
6樓：三農傑談
作為日常食用公尺，粳公尺含燃並畢有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生蔽輪素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養皮芹、熱量。
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