1樓：匿名使用者
包栗子時裡面有一層毛皮很討厭，請問有什麼好辦法對付嗎？
把要吃的生栗子置陽光下曬一天，栗子殼會開裂，這時無論生吃還是煮熟吃，都很容易剝去外殼和裡面那層薄皮。當然，準備儲存的栗子不能曬，因曬裂的栗子不能長期儲存。
用刀把生栗子切成兩瓣，放入開水盆中浸泡，中間用筷子攪拌幾下，栗子皮會容易脫落，但要記住，為了不影響營養成份，浸泡的時間不可過長。
給栗子去皮可用以下方法：
1、直接買栗子肉凱凳，將栗子肉放進熱水燙後，用手輕輕一搓，帶毛的皮就掉了。
2、如果是帶硬殼的栗子，用刀在栗子的頂端劃十字耐遲，再拿進水裡稍煮或蒸就很容易剝掉了。
3、光潔的栗子煮粥，或蒸熟後絞成泥加牛奶欠粉蜂蜜做成糊非常不錯的。
將生栗子切兩半，放在容器中，加點鹽，加開水蓋嚴蓋子，悶五分鐘。取出晾一下，再剝就很容易了。
將生粟子盯畝旅裝到袋子裡，放在冰箱冷凍室裡，冷凍透了再取出化凍，用刀切成兩半，就會很容易將皮剝掉。這個辦法很方便，大家可以試一試。
2樓：匿名使用者
1、先將板栗一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡後用筷子芹吵攪拌幾下，栗皮就會脫去。但浸泡時間不宜過長，以免影響生板栗的營養成分。
2、將生栗困首搜子洗汪歷淨後放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘後，取出栗子切為兩瓣，栗衣即隨栗子皮兒一起脫落，這樣，既省時又省力。
3樓：匿名使用者
你先用開水燙燙就好剝了+++
粟子脫皮方法
4樓：小丁生活問答
粟子脫皮方法如下：
1、將買回來的栗子清洗乾淨。把栗子放到砧板上面，用菜刀的刀尖切出小口。將切出小口的栗子放入鍋內，加水燒開，水要多一點，漫過栗子。
等待鍋中的水燒開，關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘。5分鐘後，先取出少許板栗，趁熱用指甲從切口的地方輕鬆把皮剝掉。
2、栗子先加水煮熟，待其冷卻後，放入冰箱內冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕鬆分離。
3、將生栗子洗淨，然後放在乾燥通風的地方晾幾天，就可以很容易地剝栗子皮了。
4、栗子洗淨後用刀在外殼上切乙個口子，放入清水中並加入1湯匙鹽，大火燒槐歷開後再煮3到5分鐘，關火。放至不燙手的時候，撈乙個剝乙個，不要一下子合部撈出來。
5、燒開一鍋水，放入栗子煮3至5分鐘。然後將板栗撈出，放在自來水下徹底沖涼。經過這樣處理以後的板栗，皮輕輕一剝就下來了。
粟子慧螞
栗屬植物，分佈於中國遼寧、北京、河北、河南、陝西黃龍縣等地。它喜溫和溫潤氣候，耐寒，抗旱，喜光，對土壤要求不嚴，對有害氣體抗性前明埋強，花期4至6月，果期8至10月。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。
生粟子如何把皮去掉
5樓：迷璐心動
一、鹽水煮法。
栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。
二、熱水浸泡法。
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
三、鹽水浸泡法(強推)
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘；然後用刀切個口子；趁熱去殼和皮；相當完整。
四、切口浸泡法。
板栗對半切開；去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鐘；很容易去皮。
五、筷子攪拌法。
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
六、冰箱冷凍法。
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
粟子怎樣才能好剝皮
6樓：han冰zhi戀
煮熟的板栗怎麼去皮？
1、熱脹冷縮法：栗子煮好後，在它的身上切乙個小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。原理：經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮乙個道理。
2、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
生板栗如何去皮？
一般來說，生板栗有以下幾種快速去皮方法：
1、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
2、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
3、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。
但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期儲存。
4、高壓鍋煮板栗：把板栗用清水洗一下，然後溼著放入高壓鍋，記住，不要再另外加水了，就這樣就好，然後把火開啟，用小火(整圈火調小)，這樣可以使鍋底加熱均勻，把高壓鍋放上去加熱，加熱一會兒，大約三分鐘吧，把鍋端起來搖晃搖晃，這樣也是為了使裡面的板栗加熱均勻。等高壓鍋起氣的裡候，要經常把鍋端起來搖晃，因為這時候己經很熱了，大約到十分鐘的時候，就會聽到鍋裡有板栗爆裂的聲音，這樣再邊加熱邊搖晃，到十五分鐘左右的樣子吧，就可以關火了，再燜上五分鐘，把鍋開啟，涼一下下。
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