祭灶的由來
1樓：星座魔法陣
祭灶的由來如下：
祭灶是為了祭拜灶神而來的。從夏朝開始，流傳每年臘月二十三，灶君、太歲神與民間諸神都要回天庭向玉皇大帝述職，尤其灶君會向玉帝稟告人間善惡是非，作為對人類獎懲報應的依據，故人們大多在此時奉拜家中諸神與灶君。
祭灶節，是中華民族的傳統節日，也被稱為小年、謝節、灶王節。中國民間信仰俗稱為「送神」，琉球語稱為「御願解」。祭灶節的習俗有大掃除、沐浴理髮、吃餃子、吃灶糖、貼對聯等。
祭灶要用的食物
1、灶糖。俗話說「二十三，糖瓜粘」，灶糖是祭灶節的特有食物，也有地方叫糖瓜、麻糖、關東糖的，一般都是麥芽糖製作，咬起來酥脆，嚼起來粘牙，寓意是要粘住灶王爺的嘴，甜了心，別在玉帝面前亂說話。
2、黃豆。民俗傳說灶王爺要騎馬上天，還要稿爛世給灶鍵肢王爺的馬準備飼料，現在一般用黃豆來替代草料，過去的老傳統中會用真的草料，祭灶結束後，會連同灶王爺的舊神像一起燒掉。
3、涼水。灶王爺的馬有吃的了，還得有喝的，要求也不高，一碗乾淨的涼水就行。有民謠：
今年又到二十三，敬送灶君上西天，有壯馬，有草料，一路順風平安到，供的糖瓜甜又甜，請對玉皇進好言。
4、公尺酒。祭灶的時候要有一碗公尺酒，這也是供奉灶王爺的，還有把醪糟塗抹在廚房的門框上的，要讓灶王爺喝得醉醺醺的，滿心歡喜，上天別亂說話，只把好話講。
5、甘蔗。甘蔗兩頭甜，也象徵著日子過得節節高，相傳灶王爺要用甘蔗的尾梢來當馬鞭用，催促馬兒快去快回。
6、燒餅。北方尤其是中原地區，祭灶這天是一定要有燒餅的，在當地也叫「火燒」，給灶王爺當路上當乾糧。這天賣燒餅的攤位會迎來一年中生意最好的一天，燒餅中間要歷公升加一些紅糖，預示著來年的日子紅紅火火。
祭灶的來歷是什麼?
2樓：零下六十七度
祭灶的來歷是古人頌頃或拜火習俗。民間祭灶，源於古人拜火習俗。《釋名》：
灶。造也，創食物也。灶神的職責就是執掌灶火，管理飲食，後來擴大為考察人間善惡，以降福禍。
祭灶飲食
祭灶節，中國民間講究吃餃子，取意「送行餃子迎風面」。山區多吃糕和蕎麵。晉東南地區，流行吃炒玉公尺的習俗，民諺有「二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒」的說法。
人們喜歡將炒玉公尺用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
過了二十三，中國民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結婚典禮的特別多。
過了二十三，離春節只剩下六七天了，過年的準備工作顯得更加熱烈了。
要徹底打掃室內，俗乎碰稱掃家，清理箱、櫃、炕野伍席底下的塵土，粉刷牆壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。
祭灶的由來 有關祭灶的由來
3樓：夢之緣文化
1、傳說灶王爺是平民百姓張生，張生離婚後轎讓孤寂一人，每日以乞討為生，一天見到自己的前妻，想到之前做的錯事羞愧難當，一頭鑽進了正在熊熊燃燒的灶臺裡。
2、後來被玉帝知道，念其終有悔過之心，命其每年的農曆臘月二十三，上天向玉帝彙報人間民情、善明卜惡閉槐局之事。人們為了讓灶王爺在玉帝面前美言幾句，於是每年臘月二十三祭灶神。
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