1樓：全水靖
在煮過的三文魚尾巴上再加工烹飪櫻虧賣會導致其中的營養成分部分流失，對於營養是否存在則需要具體情況具體分析。
三文魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素等營養成分，但煮熟或煮幹後，其中的營養成分會因為受熱和脫水等因素而損失。因此，若再空粗次進行煮制，其中的一部分水溶性營養成分可能會流失。
此外，如果在煮熟或煮乾的三文魚尾巴儲存時間過長，也可能導致其中的營養成分流失。另外，在烹飪時，為避免營養流失，最好採用低溫烹調，如蒸、煮等方法。
總體來說，再次將煮乾的三文魚尾巴進行烹飪吃可以提脊逗供營養，但營養成分的量可能會因為之前烹飪和儲存的影響而受到一定影響。建議在烹飪和儲存時注意食品安全和科學營養。
2樓：琴韻博達
三文魚的尾梁前巴煮熟了然後你把它曬乾了曬乾之後就變成魚乾了。你賀敬再煮的話就不用煮的那麼長時間了。但是它的營養價值肯定不如從前了。肯定會有一些禪渣慎營養的流失。
3樓：溜到被人舔
能吃，但是曬乾後營養會流失，曬乾後的東西肯定會含有鹽腔攜分，然後會轉換成亞硝酸鹽，耐搏也會造成其中昌圓祥的營養物質發生改變。
三文魚做熟了吃還有營養嗎？
4樓：千冥靚傲
有的。三文魚含有大量優質蛋白和ω-3系列不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，同時dha和epa還對兒童腦神經細胞發育和視覺發育起到至關重要的影響，因此常吃適量的三文魚對於中老年人心腦血管疾病的預防以及兒童智力和視力的發育都頗有裨益。
三文魚要煮熟吃嗎？
5樓：鷹志說生活
三文魚可以煮熟食用的，煮熟後的三文魚的口感不會不好，但可能會造成一些食用價值成分的流失。三文魚的肉質比較鮮嫩，大約煮制五分鐘就可以食用了，煮制太久會使三文魚的口感變老。
其實三文魚之所以會被用來生吃，除了口感問題之外，還有乙個很重要的原因，就是高溫會破壞三文魚的營養結構。當烹飪的溫度到達70攝氏度的時候，三文魚體內富含的脂肪酸就會被破壞掉，這樣的話，煮熟之後再吃就已經沒有任何的營養價值了，所以一般不會將三文魚進行烹飪。
三文魚食用技巧
訣竅一：刀具很重要。
做刺身對刀具的要求高，以刀薄、鋒利為宜，只有這樣才能在切割時，保持魚肉原有的形態和組織纖維，從而使口感最佳，推薦使用專業的刺身刀。
訣竅二：切法有講究。
一般第一步是去除魚皮，如果用手輕撫三文魚感覺有魚刺的話，可以用鑷子等工具將刺取出，對於沒有魚刺的三文魚，可以直接進入到下一步，切魚肉。三文魚的不同部位需選用不同的刀法，背部的肉質較緊實，選擇垂直向下的切法，腹部的魚肉柔軟，下刀時應傾斜切入。當然，落刀一定要利落，一刀切。
訣竅三：優質的食材。
食材是一道菜的靈魂，決定了最終的成敗。如何才能做出近似於完美的藝術品，擁有「北冰洋之王」的挪威三文魚是製作刺身的絕佳選擇。純淨無汙染的海洋環境，接近北極圈的。
三文魚尾怎樣吃
6樓：皮蛋瘦肉周
三文魚尾可通過煎炸的方式食用，香煎三文魚尾的做法如下：
1、準備材料：三文魚尾、切碎的黑胡椒、醬油、香菜、黃油、檸檬汁；
2、將三文魚尾洗淨後刮鱗，在洗淨後的三文魚尾上撒鹽並加入切碎的黑胡椒，加入檸檬汁後將其醃製20分鐘；
3、輪枝將醃製好的三文魚尾中加入少量黃油後用小火煎熬，煎至三文魚尾兩面均熟；
4、待三文魚尾煎制好後加入少許醬油並裝盤，答扮在裝好盤的臘舉敏三文魚尾中撒上香菜後即可食用。
三文魚尾怎麼吃
7樓：藤原彌
三文魚尾。配料。
蒜頭20粒，幹澱粉20克，蔥油少許。
調味料。清湯300克，醬油2湯匙，味精1茶匙，蠔油1湯匙，黑醬油1茶匙，白糖1茶匙，花雕酒2湯匙，鹽、麻油、胡椒粉各少許。
1．燒熱鍋，下少許油用慢火煎魚尾，撈起。
2．將蒜頭炸至金黃色，撈起。
3．鍋裡留2湯匙油，將調味料全部攪拌均勻再下鍋，下魚尾、蒜頭、蔥油，慢火煮5分鐘，用水將幹澱粉勾芡即可上碟。
1. 三文魚去魚鱗，並用刀劃開兩個口子，使它更容易入味。
2. 把鹽，黑胡椒粉，蒜蓉都放進魚裡，醃10分鐘，醃魚尾的時候，可以先把烤箱200攝氏度預熱10分鐘。
3. 用一張錫紙鋪在烤盤的上，比你塗上一層油，把醃好的魚尾碼好，並把蒜蓉放在魚尾上，並再用一張錫紙覆蓋在上面，就可以進烤箱了。200攝氏度，15分鐘。
4. 15分鐘後，把烤盤拿出來，把上邊的錫紙拿掉，撒上芝麻，再放進烤箱。這是溫度要調高，240攝氏度，15分鐘。
5. 出烤箱後，可以擠上幾滴檸檬汁，就可以上桌了。
把魚尾治淨，身上劃幾刀，煎至二面微黃，倒入料酒去腥，並蓋上蓋燜半分鐘。
2.放入一勺香茅醬，放入蒜末、薑末、剁椒；倒入生抽。並將魚翻身，把料翻入魚入煨香。
3.加少許水，中火燒至魚8成熟，（約3-5分鐘）三文魚是極易熟的，一定要掌控好火候。待魚8成熟時放入青椒丁，加入小量溫水，燜至熟且入味。撒上雞粉出鍋。
三文魚做熟了吃還有營養嗎？
8樓：貳熙湯欣合
有營養，但最好是8分熟。
適宜人群：心血管疾病、貧血、感冒患者、偏瘦。
不適宜人群：過敏體質、痛風、高血壓患者。
選購宜：新鮮的三文魚具備一層完整無損、帶有鮮銀色的魚鱗，透亮有光澤。魚皮黑白分明，無瘀傷。
眼睛清亮，瞳孔顏色很深而且閃亮。魚鰓色澤鮮紅，鰓部有紅色黏液。魚肉呈鮮豔的橙紅色。
選購忌：用手指輕輕地按壓三文魚，魚肉不緊實，壓下去不能馬上恢復原狀的三文魚，就是不新鮮的表現。
烹調宜：只需把魚做成八成熟，這樣既儲存三文魚的鮮嫩，也可祛除魚腥味。
烹調忌：三文魚不需要做的特別爛。
食用宜：吃海魚最好熟吃，生食會因異尖線蟲感染引發劇烈腹痛和過敏。
食用忌：孕婦忌食生三文魚。
儲存：將新鮮三文魚切成小塊，用保鮮膜封好，再放冰櫃，如果是-20℃速凍可儲存1～2個月，-10℃儲存時間較短，應儘快食用。
三文魚中的歐公尺伽3脂肪酸含量極高，有助於老年黃斑變性患者保護視力。不過其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。注意：高血壓患者不宜過量食用。
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