1樓：胖六六不胖
自己在家也可以製作薯片，雖然去商店買一包薯片很容易，但自制薯片不僅美味無比，而且製作起來也很有趣。自制薯片的好處在於您可以選擇自己喜歡的土豆品種，另外你可以加鹽調味，甚至可以加入黑胡椒和其他香料，下面讓我們一起製作美味、令人上癮的薯片吧。
將土豆擦洗乾淨，根據自己的需求決定要不要給土豆去皮。保留土豆皮可以為最終的薯片增加顏色和微弱的紋理，這一切都取決於你喜歡的風格。清洗去皮後，把土豆切成你喜歡的薄片，厚切的自制薯片也很棒，所以不要太沉迷於薄的薯片。
厚度均勻才是最重要的，一旦你把它們放進油裡，薯片就會被均勻地烹飪。
將土豆片沖洗乾淨，然後在一大碗冷水中浸泡約半小時，你可能會想跳過這一步，但我還是建議大家按照步驟去做。浸泡馬鈴薯片可以去除多餘的澱粉，確保薯片炸得更酥脆。瀝乾土豆片並用乾淨的廚房毛巾或多層紙巾徹底乎衫擦乾，不然的液頃慎話下鍋炸的時候水會使油濺出，可能導致灼傷。
在乙個又大又高的鍋中，倒入適量的食用油，加熱至約 350 華氏度。如果你鬧敬沒有煎炸溫度計，請不要擔心，你只需將一片土豆片放入油中，如果它立即發出嘶嘶聲，則油的溫度合適。倒入土豆片，將馬鈴薯片煎至金黃色或棕色，這個可以根據自己的喜好，大約煎 3 分鐘即可。
使用漏勺將薯片轉移到紙巾層或放在烤盤的冷卻架上，如果你喜歡，可以在薯片上撒上鹽或其他調味料。請注意，雖然剛從鍋中取出的薯片聽起來很棒，但薯片冷卻後會變得更脆。你可以將它們存放在室溫下的密封容器中長達兩天，它們會保持原本的脆度。
2樓：晏嗣
是的，自己在家裡也可以做出像最好吃的薯片，只要按照合理的步驟進行操作，就可以把薯片炸的又香又脆特別的美味，第一步：先削淨外皮。
把土豆先切出來乙個平面，增加與案板的接觸面積，以免切的時候滾動不小心切到手。
然後垂直下刀，切成薄厚均勻的土豆片，這樣炸的時候才能保證生熟慶猛指度一致。
切好以後用清水泡上，以免氧化變黑。第二步：焯水。
這一樣很關鍵，焯水能去除上面多餘的澱粉，這樣炸出來更加酥脆。
燒半鍋開水，把土豆片瀝乾水分倒入鍋中汆水，焯水的時間不要太長，大約30秒鐘，土豆片微微透明時倒出來。
快速知灶用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。譽配第三步：炸土豆片。
鍋內燒油，油溫六成熱時，把土豆片瀝乾水分倒入鍋中。高油溫能使土豆片，快速膨脹定型 飄起來。
這樣炸出來更加酥脆，而且不會吸入太多油脂，吃著膩胃。不停地用勺子推動，讓土豆片均勻受熱。
土豆片炸酥，炸成金黃色時 ，撈出來控油。最後把土豆片盛放在盤中 ，撒上椒鹽 ，好吃的土豆片就炸好了，捏一片放在嘴裡嘗一下，嘎嘣脆，特別好吃。
3樓：小阿星
可以。這裂緩是因為薯片就是用土陸源判豆製作的，可以把土豆去皮，然後切成薄片放到空氣炸鍋當中，撒上一些鹽和胡椒粉，這樣就可以製作出美味的早改薯片。
4樓：停停停我去額
自己在家是可以做出薯片的，把土豆洗淨，削皮，切成薄片，放入烤箱，完成。
5樓：網友
可以的。首先把土豆切片，鍋裡放油加熱，把切好的土豆片放進鍋裡炸。炸到金黃色即可取出食用。
土豆怎麼做成薯片的？
6樓：大大的
所需材料：土豆若干、食鹽若干、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、澱粉若干。
土豆做成薯片的方法如下：
1.土豆洗淨去皮，切成薄片；
2. 切好的土豆片放入清水中清洗2遍；
3. 鍋中燒開適量水，放入食鹽化開，把土豆片焯水30秒左右答拍純，撈出投入清水中過涼；
4. 過涼後的土豆片撈出，放在篦子上晾乾水份；
5. 晾好的土豆片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入澱粉，邊篩邊翻動土豆片，讓每片土豆片都沾滿澱粉；
6. 鍋中油五六成熱時，下入土豆片，炸至表面金黃時撈出；
7. 炸好的薯片放清咐在容器裡，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊抖動薯片賀悔；
8. 每一片薯片上都均勻的裹上一層香料。
需要注意的是：薯片一定要切得薄，拿起土豆片看似透明狀最好，越薄炸出來越脆。薯片一定要晾乾再裹粉，不然粉就成糊了。
7樓：美食林哥
土豆切罩派成薄片，下鍋凱悶或炸，盯伍炸好後加上自己喜歡的佐料，簡簡單單！
8樓：阿狸妙招
薯片誰還花錢買鄭弊，教你在家自制，乙個土豆做一**，好枝叢吵吃到猛侍停不下來。
9樓：羽晨
土汪昌豆困圓扒片腔敏要切薄。
10樓：星三啊紀的輯
薯片 1.土豆去皮切薄畝巨集拿片，越薄越好，取適量鹽和辣椒粉（或孜然粉或你喜歡的任何口味）醃一分鐘以上。
2.準備乙個大大而且平的盤子，均勻塗上薄薄的一層油，在微波爐先中火轉一分鐘，（其實就是把盤子和油預熱一下）。
取出後把準備好的土豆片鋪在盤子上，一片一片的平放，不可以覆迅搭蓋。
3.然後把裝好的盤子進微波爐，我家700w的微波爐絕擾中火大概轉2-3分鐘。如果還沒好，可以再轉一分鐘。
土豆怎麼做薯片
11樓：美食林哥
土豆切成薄片，下鍋炸，炸好後加上自己喜歡的佐料，簡簡單單！
12樓：網友
土豆切片下鍋煮熟，在炸酥脆撒上燒烤料。
13樓：熊熊韻楣
土豆這樣做 秒變小零食超好吃。
14樓：三火問題解答
薯片怎麼做？把土豆洗乾淨切片，過水撈出洗去多餘的澱粉，然後到入鍋中炸，過後撈出撒上調料。
15樓：匿名使用者
炸薯片的方法如下：
1. 土豆適量、番茄沙司。
2. 土豆洗淨，切片。
3. 放入淡鹽水中浸泡20分鐘。
4. 撈出瀝乾水分，撒入適量麵粉。5. 將其翻拌均勻。
6. 鍋燒熱油，放入蘸勻面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脫水、並定型後撈出。
7. 把油燒製7-8成熱，放入定型的土豆片，復炸一次。
8. 炸制土豆片呈金黃色，撈出裝盤。配番茄沙司即可食用。
16樓：乾蘭蕙
薯片是土豆粉製作的，0k
昨天爸爸買了一大堆的蘿蔔準備做鹹菜 已經把菜給曬成菜乾了
不可以在太陽下曬的。先將蘿蔔切成條，用鹽醃下最好多放些，醃上一晚上，在用線串起來，不要串太長，然後掛在通風的地方。我覺的兩天就好了，不要太乾，再用五香粉和辣椒粉與其攪拌均勻，記得一定在帶一次性手套 最後裝在壇了裡一段時候，就可以了。曬曬的蘿蔔乾鹹菜為啥不愛幹？曬的蘿蔔乾鹹菜，不愛幹。主要是不夠透氣，...
夢見一大堆煤,夢見一大堆煤炭代表什麼？是很大很大很大的一堆！
煤，是財富的象徵。一大堆煤，代表財源就在身邊，擁有得到錢財的機遇，擁有幸運 黑色，代表幸運 能夠用煤 火裡求財 富有財運，謀事有成。祝你好運！夢見一大堆煤炭代表什麼？是很大很大很大的一堆！預示著你最近會有乙個大好的機會發展，只要星星之火便能點亮屬於你的一片天。夢見煤炭是財運的象徵，朋友 說明你前世是...
DIY硬體的一大堆問題。。
你真杯具啊。nv新的dx11出了，嚇死人，四千大公尺，現在訂購了哈。不管是n卡還是a卡，新出的都貴。新的i7 出來沒有必要哈，你看看現在不需要i7呀，沒人買哈。i9也快出了，就是出來後，in看看amd怎麼趕的上來。顯示器還是16 10好哈。飛利浦睿藍光波去年年頭就出了哈，但是大陸的質量有問題。面板t...