1樓：池夏侯之
大蒜是一種日常生活中常見的食物，它的營養成分相當豐富，並且具有良好的食療和藥滾銀用價值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖、多糖、脂肪、礦物質等，具有抗菌滅菌和消炎作用，有很猜備悉強的抗病毒能力。
大蒜有殺菌消炎的效果。從古代起，大蒜就享有「天然抗生素」的美譽，具有消炎殺菌的功效。19世紀起，巴斯德就發現大蒜素具有一定的抗菌活性。
如果身體發炎，就拍幾粒大蒜，在冰糖中加入適量的水，敷上水，趁熱吃，每天吃2 ~ 3次，消炎效果明顯。大蒜素具有殺菌能力強、抗菌譜廣的特性，因此大蒜素也被稱為「植物性天然光寶抗生素」。
1 ) 大蒜具有廣譜抗菌滅菌和消炎作用，抗病毒能力很強，其中活性成分大蒜在醫藥上已被臨床使用。
2 ) 大蒜能提高免疫功能，抗腫瘤。大蒜中含有硫有機物等功能性成分，不僅能抑制致癌物質亞硝胺在體內的合成，而且對腫瘤細胞也有直接殺傷作用。
3 ) 大蒜能保護心血管系統，例如高脂血症和動脈硬化、抗血小板聚集、強化纖溶活性、血管擴張等，具有降壓作用。
4 ) 大蒜還具有啟用細胞、促進能量生成、加快新陳代謝、擴張血管、改善血液迴圈、緩解疲勞等作用。
5 ) 大蒜能保護肝臟，控制血糖水平，降低血粘度，預防血栓。
6 ) 大蒜不僅具有獨特的藥理作用，而且沒有過敏反應、***和毒性，是重要的健康食品之一，在生物醫藥領域有很大的開發潛力。
小結
雖然大蒜營養價值很高，但還是要適量食用。如果一次性食用過量的大蒜容易損傷腸胃，因此還是要適可而止。
2樓：愛上我企鵝9啊
因為吃大蒜對身體也是比較好的，可以提高身體免疫力，對人的腸胃是比較好的，可雹模以預防橋氏腫瘤，可以祛除溼氣源消緩。
3樓：沒結婚呢
因為大蒜的味道比較好，放在很多食物當中可以差仔激提鮮，並且大蒜裡面還有戚睜非常豐富的大蒜油，虛襪可以抗菌消炎，增強食慾。
4樓：春季的風啊
因為大蒜非常的有營養，大蒜可以幫助我們殺菌消毒，預防感冒，重口味的人都喜歡吃大蒜。
5樓：王祿
因為這個東西是非常美味的，很多人都是喜歡一些重口味的東西，所以會喜歡吃這個東西。
6樓：王志剛剛剛
因為很多人覺得大蒜是非常好吃的，也是特別下飯的，也是乙個非常好的調味料。
吃大蒜也是有講究的，這樣吃大蒜等於白吃
7樓：雙麗劍
大蒜是生活中常見的一種食物，對於去除一些食物的腥味以及異味有很好的幫助。但是，大蒜的作用可不止這些。今天給大家講講大蒜的功效與作用都有哪些、吃大蒜有哪些講究？我們一起來看看吧！
大蒜的功效與作用。
1、預防食物中毒。
大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效，而這些細菌有些就能起食物中毒。
2、防癌。研究發現，經常吃大蒜能夠減少體內某種致癌物質，特別有助於預防胃癌、大腸癌以及食管癌的發生。
3、殺菌。生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能夠殺滅一些細菌，包括葡萄球菌，一種經常出現耐藥的細菌。
4、減輕過敏。
每天吃大蒜能夠減輕過敏，尤其是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始吃大蒜。
5、緩解牙痛。
牙痛的時候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣。幾分鐘後，疼痛會逐漸緩解。
6、幫助胎兒增加體重。
研究發現，孕婦服用大蒜能幫助胎兒增加體重。如果您怕別人受不了口腔的大蒜味的話，您還可以去藥房購買大蒜補充劑，從而避免口臭的煩惱。
7、預防凍瘡。
將一瓣大蒜碾碎，泡於溫水中，每天喝兩次。由於大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能夠預防某些凍瘡和其他形式的皰疹。但是，需要注意的是，不要將大蒜直接塗於凍瘡處，否則有些人會產生灼燒感。
8、預防心臟病。
對於預防心臟疾病來說，大蒜是很好的食物補充劑。大蒜不僅能夠降低血液中的「壞膽固醇」(低密度膽固醇)，還能保護冠狀動脈，減緩其老化過程。簡單來說，大蒜具有天然抗血栓和稀釋血液的作用。
吃大蒜的講究。
大蒜最好生吃，溫度高於80%度時大蒜素容易被破壞分解，就難以發揮殺菌抑菌的功效。
科學研究表明只有當大蒜被切開或被擠壓後，細胞壁遭到破壞才能啟用其中蒜酶，從而催化蒜氨酸分解產生大蒜素。
當大蒜的組織結構破壞的越嚴重，越完全，大蒜素就越容易釋放，同時味道也更辛辣，才能更好的殺菌、抑菌，所以大蒜最適宜生吃，而且最好搗成蒜泥使用，所以炒大蒜是最不合理的做法。
1）大蒜生吃也是有講究的，切開或搗碎後一定要放置15分鐘，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶才能相互接觸，充分形成大蒜素，所以在家庭裡用蒜生拌冷盤，吃餃子的時候，用醋和少量芝麻油調製蒜泥，都是最 健康 的吃法。
2）生吃獨頭蒜最好，獨頭蒜被稱為地裡長出的（青黴素），比起分瓣蒜，（孤身一人蒜）的獨頭蒜所含大蒜素更多，因此性烈溫中是殺菌解毒。
請問在吃飯的時候吃大蒜好不好？
8樓：匿名使用者
當然好。只是口氣。。。
建議吃完蒜後喝杯牛奶。
清口氣。。。
為何要多吃大蒜？
9樓：公尺粒計劃
大蒜又叫胡蒜，屬百合科一年生蔬菜，大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜苗、蒜薹均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。
10樓：青島小魚聊創業
因為大蒜有殺菌和消炎的功效，有很強的抗病毒能力。大蒜還能保護肝臟調節血糠水平，降低血粘度、預防血栓。
11樓：e時光再燃
大蒜有一定的殺菌消炎效果。在日常生活中，適當的食用一些大蒜，對身體是比較好的。
吃了大蒜有味道怎麼解決？
吃了 以後 喝茶葉水 茶葉是去味的。來兩顆生的花生公尺。嚼茶葉和香菜葉子可以有效減少蒜臭 也研究表明，堅持喝天然酸奶能去除硫化物臭味，但含糖的酸奶就起不到這種效果。不妨一試。吃大蒜的作用 清殺人體細菌 大蒜細胞裡含有蒜氨酸和蒜酶兩種物質，而它們正是大家常說的 大蒜素 的構成物，本來相安無事的兩家人會因...
刷牙以後漱口幾次呢？刷牙前是否要漱口
我亦在納悶這個事情！按理應該漱口徹底口腔才清新 要是還有牙膏沫在口腔裡頭，若是晚上不小心吞到肚子裡了那寫物質對身體應該不太好。所以我認為還是要漱口漱到自己不願再漱為淨。刷牙後就用白開水漱漱口就得了，我感覺很多人推薦的一天刷3次牙不好，把牙齒保護層都刷掉了，飯後用茶水漱口最好，因為有天然的氟，只要牙齒...
吃了狗肉可以喝三里人家青汁嗎,因為吃了大蒜心裡難受,還能喝青汁嘛
大麥若葉青汁的種類和品牌很多，這個牌子不清楚，但一般青汁和狗肉並不衝突。1 很多人把青汁看做神奇的東西，什麼情況下能喝，什麼情況下不能喝，非常緊張，其實這是一種迷信看法，應當保持理性。2 青汁和蔬菜水果汁並沒有區別，只不過原料用的是大麥苗，大麥苗也是非常普通的植物，只不過營養全面一些而已，牛羊可以吃...