1樓：匿名使用者
什麼亂七八糟能吃就開眼 ，做出自己的味道。
水果醬，哪幾種水果搭配好吃，怎樣做？
2樓：林夕的微笑
主料蘋果中等大小的5個以上。
輔料冰糖或白糖依個人口味 鹽少許。
無新增劑版家庭自制水果醬（蘋果版）的做法步驟1. 蘋果，鹽，白糖（其他水果也可以）
2. 用化了鹽的水搓洗每個蘋果，去掉表面的汙垢。
3. 果肉剃下，果皮和果核裝入小鍋中。
4. 果肉切小丁。
5. 在果肉中放入白糖，量以自己口味而定，太少會酸，我放的是果肉總量的三分之一，做出來的醬不是很甜，有些許酸的。糖放好以後醃製一晚。
6. 第二天拿出，看到成沁色。備用。
7. 果皮果核裡有果膠所以需要加入適量的水熬煮。水量以剛剛沒過果皮為準。
8. 把醃好的蘋果粒用豆漿機打成細。
9. 玻璃瓶洗乾淨，千萬不能有油，然後用開水煮一下，撈出。備用。
10. 將熬好的果皮水倒入打好的果漿中用小火繼續熬，變粘稠即可。
11. 將果醬裝瓶，不要蓋蓋子。
12. 隔水蒸，看瓶子的大小估計時間，我的瓶子是水開後再蒸5分鐘。蒸好以後立刻拿出來蓋上蓋子等待涼卻之後就是抽真空狀態了，如果不快速蓋上就沒用了，得重新隔水加熱了。
3樓：陽城幹部
不搭配各做各的好吃，有風味。否則……
水果怎麼做成水果沙拉?怎麼做成果醬?不過沒有其他的調料。只有蘋果和梨子等比較普通的水果可以做嗎？
4樓：網友
做法：1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮忌廉，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。
2、調製沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1:1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。
當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣。
3、在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用於拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營降低。
5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。
蘋果醬：原料：蘋果200克，砂糖60克（砂糖。
自制果醬(10張)量控制在去皮和芯以後的蘋果的三分之一左右），鹽水適量，檸檬乙個。
做法】：1.蘋果削皮去芯，切成小塊，浸於鹽水中約15分鐘。
2.放入鍋中，撒砂糖的一半於蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。
3.煮至蘋果呈透明色，並溢位甜甜的香味時，拌入餘下的砂糖，調整甜味，同時加入檸檬汁。
4.將蘋果壓成泥，煮果醬顯出光澤，呈濃稠狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）並倒置。
5樓：單身男人闖天涯
先說沙拉 蘋果，梨，一開2，2開四，去核。
方正你有什麼水果都切成塊兒狀。
放玻璃碗裡，加點酸奶，有卡夫奇妙醬的加點，沒有的就算了做好後放點薄荷葉，要尖尖的那部分，放點在上面又好吃又好看。
下面說果醬的，你就做個蘋果醬吧。
材料，水 蘋果（切好去核） 糖 鹽（少量）水煮沸之後放糖，蘋果，糖先放一半，鹽。
把蘋果煮的差不多爛的時候，把蘋果拿出來，注意這時候的水是比較粘稠的把蘋果搗碎（完全搗碎）之後放入剩下的糖，放蘋果再煮，待糖化之後，倒出來放涼了就ok了。
6樓：網友
你去買沙拉醬，白糖。水果沙拉： 就是水果加沙拉醬和糖。很簡單的。
7樓：網友
需要沙拉醬。在超市有買。好美味或者丘比這兩個牌子都可以。一般用蘋果雪梨香蕉哈密瓜士多啤梨等水果。
8樓：匿名使用者
1.你有酸奶可以代替沙拉醬，水果去核切丁，在上面淋上酸奶拌勻就可以了，如果有蜂蜜也可以淋一些，拌勻就可以吃了，蘋果梨子這些普通的水果就可以的~
2.你如果有香蕉，把香蕉打成茸（剝開皮用勺子就可以）加入牛奶，也可以充當沙拉醬（可以先做一點試試看吃不吃的慣），然後淋在切好的各種水果丁上，拌勻就可以了。
你還有牛肉，配水果沙拉可以做一餐西餐哦~
果醬，果凍和水果罐頭有什麼區別
9樓：江蘇強盾消防裝置****
果醬（jam）、果凍（jelly）和水果罐頭（preserves）是三種常見的水果果醬製品，可以和許多烘焙食品搭配，如塗抹烤麵包圈或是用作黃油曲奇夾心等。如果只是用來塗抹三明治，使用三種果醬的區別不大，可以根據自己的喜好新增。而在其他烘焙食品上，果醬、果凍和水果罐頭還是有很大區別的。
果凍（jelly）是在果汁中加糖後用果膠增稠製成的甜品，許多水果中含有天然果膠，其屬性和吉利丁類似。果凍外觀晶瑩，口感爽滑，是果醬製品中含膠質最多的食品。
果醬（jam）是指把水果切碎之後與糖和果膠（水果本身自帶或是另外新增）混合熬製而形成的凝膠物質，其膠質物含量較果凍少，口感類似於水果濃漿。許多果醬製成之後會含有水果的籽，尤其是漿果類水果。
水果罐頭（preserves）是將水果與糖混合熬煮直到水果變軟，糖水變稠，在製作蜜餞過程中，一般不新增果膠。不同於果醬，蜜餞中的水果顆粒都比較大。因蜜餞含膠質成分最少，口感上也不如果凍和果醬爽滑。
果醬和水果罐頭是製作甜點的最佳選擇，因為它們最大程度地保留了原有水果的風味，而且在烘焙過程中可以很好地保持果醬的稠度。將果醬和水果罐頭裝飾在烘焙成品上，還可以為甜點增色增味。
剩水果要怎麼做果醬
10樓：匿名使用者
需要打碎裝入容器上火蒸，涼涼。
怎樣用豆漿機做水果果醬？
11樓：白紙了黑字
桂花山楂醬。
準備山楂1000克。 切好的山楂放入盤中。 將兩瓣的山楂再劈成四瓣的山楂丁。
山楂丁放入豆漿機加水至低水位。 豆漿機邊打碎邊加熱，將山楂打成山楂醬狀。 把兩回打成醬的山楂糊一同倒入鍋中，繼續小火加熱，讓水分繼續蒸發一部分。
要不斷地攪拌以免粘鍋底糊鍋。加熱10分鐘後放入紅糖150克。攪拌繼續加熱。
水分蒸發的差不多了，加入桂花糖100克攪拌均勻。
如果你想做蘋果的把原料換成蘋果就行了。
家裡有很多蘋果吃不完，誰能支招做成其他好吃的啊？比如水果茶什麼的…
12樓：
做成蘋果醬。
1、先把蘋果削皮去核切成小塊，把水燒開，把切好的蘋果放入煮至軟爛，（注：這需要一些時間哦，要有耐心，特別是你選擇了很脆的蘋果）
2、把軟了的蘋果撈出，用你力所能及的方法，把它們弄碎，越碎越好，你可以用攪拌機豆漿機，也可以用菜刀，用手。
3、繼續放入水煮，這時加糖，因為加了糖，要一邊煮一邊攪拌，以免糊鍋，一直攪拌到蘋果泥變得半透明醬狀，水分也煮得差不多，已經和你平時買的果醬差不多的質地時，即可關火，裝瓶，待冷，放入冰箱，大功告成。很簡單吧！
蘋果乾。做法很簡單：蘋果洗淨，削皮；
再切成片兒，放到蓋墊上；
大約三四天後成這樣就可以收藏起來慢慢吃了。
削皮，切丁，和其它水果一起做沙拉。還可以切片放在蒸熟的糯公尺飯上面淋上蜜汁做成蘋果烤飯。
13樓：網友
蘋果醬。材料。
蘋果 白糖 鹽 水。
做法1、取一容器，盛入涼水。
2、蘋果洗淨去皮，用刀削成小薄片到容器中，用水浸泡是防止蘋果變色。都削好後倒出涼水，放入鍋中加水煮，水不要太多，剛好沒過蘋果就可以。開後會出現些浮沫，用勺盛出倒掉。
蘋果開始透明加入部分糖和一點點鹽繼續煮，鹽的作用是提味。過會再加部分糖，煮到蘋果特別軟爛，離火用勺子把蘋果壓碎成小顆粒狀。再到火上煮開，這次煮是為了殺菌。
不要揭開鍋蓋，自然涼透。玻璃瓶在微波爐中加熱消毒一分鐘，將蘋果醬裝入，放冰箱儲存。
如果感覺水多了，可以中途盛出一些當果汁飲。
蘋果醬煎餅。
材料。商店購買的現成煎餅混合粉270克，肉桂粉2克，雞蛋2只，蘋果醬235毫公升，檸檬汁5毫公升，牛奶120毫公升。
做法1.用個大碗，將煎餅粉和肉桂粉混合在一起。然後在麵糊**做出個坑，將雞蛋，蘋果醬，檸檬汁和牛奶倒入，攪拌均勻。
2.在煎鍋裡放少許油，用中高火燒熱。將1/4杯左右的量舀到煎鍋上。將兩邊都煎黃趁熱吃即可。
茉莉青蘋果果醬。
材料。青蘋果600克，乾燥茉莉花4克，麥芽糖150克，細砂糖120克，檸檬1個，水100cc
做法。1.檸檬洗淨榨出果汁備用。
2.將洗淨的蘋果去皮去核後切成塊狀，再放進果汁機中加水打成泥狀。
3.將打好的蘋果泥放進耐酸的鍋子中，先加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入茉莉花，繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。
5.加入細砂糖，用木杓持續攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。
14樓：北京鐵路訊號
拔絲蘋果。1.蘋果去皮切成滾刀塊，放入鹽水中防止氧化發黑。
2.撈出蘋果，控幹水分，撒入澱粉、少量胡椒粉，搖勻。
3.鍋中放油，6成熱時，放入裹好澱粉的蘋果，炸制7成熟。
4.另起鍋，放入1:1的水和糖，一般根據蘋果用量，一斤蘋果2——3兩糖，熬製成糊狀後迅速倒入炸好的蘋果，翻炒，讓蘋果裹上糖汁，出鍋即可。
15樓：我會一直陪你
可以做成罐頭啊，很簡單的，加水，加糖，煮沸十分鐘即可；可以打成蘋果泥，加糖，隔沸水煮，做成果醬，很棒的。
16樓：網友
有點酸適合做成蘋果沙拉。切塊拌沙拉醬就好。還可以小碎塊包進小薄餅加點果醬做成派。
17樓：網友
你可以製作成水果罐頭。
把它削皮去核，然後切成滿意的大小，放在乙個不鏽鋼的盆裡，放適量的白糖或者冰糖，這就看你喜歡甜一些的還是酸一些的了，然後再加一些涼水，放在鍋裡蒸，開鍋後大概蒸15分鐘就可以了，要想吃爛一些的就多蒸會兒。然後拿出來涼涼，放到冰箱裡，冰冰涼涼的特別好吃。
18樓：張立秋
把蘋果切成絲，和黃瓜絲一起，撒上白糖，就出哈密瓜的味道，很美味。
水果果醬怎麼製作
玫瑰水梨果醬的做法其實及其簡單！以下向大家介紹的玫瑰水梨果醬的做法！成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也不失為美味佳餚！尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點玫瑰水梨果醬,營養又易消化 本人不太喜歡玫瑰水梨果醬的做法，感覺不好吃，很奇怪為什麼會有那麼多的人喜歡吃玫瑰水梨果醬呢？後來才明白原來是因...
把水果打成果汁喝會不會破壞營養，水果打成汁會營養流失嗎？
什麼時間吃什麼水果最好呢？吃水果方式和時間要恰到好處 果汁含有的營養比水果少很多。當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被祛除了。在這個過程中，維生素c也被大大減少了，而維生素c是你必須大量攝取的。如果這種水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，那麼，在這個過程中，維生素幾乎被祛除的一乾二淨。不會哦，而且你吃水...
將水果打成果汁餵給孩子，適合多大的孩子？
寶寶什麼時候可以喝果汁？這或許是家有小寶寶父母都會關心的事兒。美國兒科學會等權威機構表示，個月以內，無論是母乳餵養還是配方奶餵養的嬰兒，通常都無須補充水和果汁 不建議歲以內的嬰兒喝果汁。同樣，澳大利亞的 嬰兒餵養指南 也不推薦歲以內的嬰兒喝果汁。很多人會問，為啥呢？嬰兒吃輔食以後，對水的需求增加，一...