1樓：清冽舒心的小繁花
煮大腸時可以採取以下措施來避免異味：
在煮大腸模頌前用清水將其清洗乾淨，儘量去除血液和其他雜物。
在煮大腸時加入適量的調料，例如八角、茴香、桂皮等，可以幫助去除異味。
在煮大腸時可以加入一吵碼歲些酸味更強的食材，例如番茄醬、蘋果醋等，可以幫助去除異味。
在煮大腸時可以加入一些藥草或香料，例如茉莉花、檸檬草、薄荷等，可以幫助去除異味。
煮好的大腸應儘快冷公升睜卻並冷藏，以免發生腐敗變質而產生異味。
2樓：靈靈
首先，我們在肥腸中淋入陳醋 ，先抓揉一會。陳醋能很好地去腥去異味。
抓入一把麵粉，使勁地抓揉，利用麵粉的吸附能力去除粘液，再從頭部捋一遍，把大腸內外的雜質都擠壓出來。
然後用清水反覆的清洗，衝出裡面的雜質，鏈餘自己吃的別怕麻煩，反覆多搓幾次，多餘的棚好滾油脂和雜質都能被洗得很乾淨。
第二步：上高壓鍋。
高壓鍋中加入清水放入大腸，再放一些蔥段和薑片去腥，放入幾粒八角、花椒、 加入食鹽增加底味。
然後蓋上襪敬鍋蓋，大火燒至上氣以後轉中火壓6分鐘。煮肥腸最好用高壓鍋，節省時間還能煮的比較爛。
3樓：**書架***
1、豬大腸在烹飪時可以放姜，放生薑可以有效去除豬大腸的腥臭味，使得使用口感更好。
2、豬大腸也是生活中常見的一種食物，姜是我們生活中最常見的一種佐料，深受一些人的晌握喜愛。
3、豬大腸和生薑在我國有著悠久的食用歷史，營養價值較高，尤其是渣配豬大腸，豬大腸中富含蛋白質、膽固醇、脂肪、維生素a、維生素b、維生素e和多如謹指種礦物質元素。
4樓：帥氣的小宇宙
清理豬大腸異味，最好用的食材就是檸檬汁，檸檬汁的酸性物質，能夠將豬大腸表面的髒東西充分的溶解掉。這些髒東西不需要過多的搓洗，就能夠輕易的清理掉。
而且檸檬汁還有一種清新的香味兒，用來處理豬大腸的異味是最好不過。悉信寬睜亮再坦兄搭配少許的高度白酒，這樣就能保證清理好的豬大腸不腥不臭沒有異味。
如何煮大腸不會有異味？
5樓：三夜見
1、煮豬大腸用的大料或公升卜是八角、草果、花椒。煮豬大腸之前，要用清水將豬大腸清洗乾淨，可以將大腸翻過來，把裡面的油及髒衫穗東西全部摘乾淨，之後用高壓鍋煮豬大腸。
2、如果用清水洗不乾淨，可以在水中加些食醋，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次即可。
3、用淘公尺水清洗豬大腸也是可以的，能將豬大腸清洗的很乾淨，同時可以去除豬大腸上面的異味。笑純若用淘公尺水清洗後，依舊感覺有一股難聞的異味，可以再放入點生粉、料酒、鹽搓洗幾次，一直洗到沒有異味為止。
水煮肥腸怎麼做，肥腸才沒有異味？
6樓：喜歡與人分享
水煮肥腸的製作方法也是非常簡單的，但是很多的人在製作肥腸的時候，總是會覺得非常有一股異味兒。其實這主要是大家在清洗肥腸的時候使用的方法不對。如果說我們想要去，除肥腸當中的異味，那麼在進行清洗肥腸的時候就可以加入適量的可樂醃製半個小時之後再進行清洗。
在清洗的過程當中可以加入麵粉，食醋，還有一些明礬，揉搓幾遍，然後再把肥腸清洗清洗。
首先，在肥腸買回來之後，我們把肥腸切成小段，然後再把肥腸放在可樂當中進行浸泡，也可以適當的再加入一些鹽，醃製半個小時左右。我們就可以選擇去加入一些麵粉，還有一些明礬來進行揉搓，建議大家在揉搓的整個過程當中，最好是去給非常翻乙個面，這樣的話，也是可以把肥腸裡的一些髒東西全部都給清洗乾淨。等到週五遍左右的時候，我們就可以選擇把非常的放入流動的清水當中進行清洗，把剛才清洗非常的這些東西全部都給沖掉，這樣的話，非常的味道，就不會特別的重了。
這樣的水煮肥腸味道也還是非常不錯的，如果肥腸用的是清淡的水進行煮的話，那麼非常的味道。肯定是會非常的重，所以大家制作的辣一些，那麼非常的味道就會有所減緩了。
7樓：停停停我去額
一定要肥腸徹底的清洗乾淨，多洗幾遍，焯水的時候要加入料酒，生薑，大蔥，在煮肥腸的時候調料一定要夠量，種類要多。
8樓：金牛愛仕達
在做肥腸的時候，一定要拿生薑蒜，蔥，料酒進行清煮，其次也應該把肥腸中的一些肥油刮乾淨，這樣才能夠更好一些。
9樓：雙子小黑嘿
要將肥腸清洗乾淨，一定要提前進行處理。要用鹽和麵粉進行清洗，要將粘液徹底去除掉，也要用料酒進行浸泡。
10樓：晚安小耳朵
水煮肥腸在製作的過程中，一定要好好的處理肥腸。要將肥腸清洗乾淨，另外要加入料酒和高度白酒進行去腥。
煮完大腸的鍋如何去味
11樓：
摘要。您好，很高興為您解答！煮完大腸的鍋用蘇打白醋洗又能除菌又能除味。
您好，很高興為您解答！煮完大腸的鍋用蘇打白醋洗又能除菌又能除味。
您好，很高興為您解答！除鍋異味有巧法1.燒空鍋除味。
新鐵鍋有一股怪味。在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等煮1刻鐘銷兆，怪味即除。2.
廢茶葉除味。鐵鍋裡有腥味，先用廢茶森鬥猛葉擦洗，再用清水衝淨，腥味即除。3.
筷子可除鍋內油漬味。炒過菜的鍋，燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內放一雙沒有油的筷子，油漬味即可消除。此橋。
那生大腸怎樣去異味呢。
您好，很高興為您解答！大腸去腥除異味具體操鉛梁作步驟：第1步銀行：洗豬大腸。第2步：用調料跳。第3步：槐搏運用開水煮。
煮過的大腸還有味道怎麼做
12樓：玫瑰花園
1、需要準備的食材有：煮過的豬大腸650克，青椒2個，洋蔥1個，蔥花適量，生薑一大塊，料酒2湯匙，食用油適量，蠔油1湯匙，鹽適量，白醋適量，鹽適量。
2、鍋里加適量的水，放入大腸，倒入2湯匙亮高料酒，開大火煮開2分鐘。
3、豬大腸煮到捲起來，撈出來用冷水沖洗乾淨，瀝一下水分，偶爾吃點豬大腸還能潤燥去火。
4、青椒清洗乾淨切成小塊，去掉辣椒籽。吃青椒可以補充維生素c，炒菜加一些青椒，搭配起來也很不錯。順便把蔥白切小段，葉子部分也切小段，生薑去皮切絲備用。
5、洋此鍵咐森純蔥清洗乾淨切成小塊，有些貼在一起的，把它們都分開。
6、燒熱油鍋，放入適量的食用油，轉中小火下蔥白和薑絲翻炒出香味。
7、放大腸後轉大火翻炒3分鐘左右，讓大腸炒到微微有些焦黃，那樣吃起來特別香，但是不要炒糊了。
8、放入青椒翻炒斷生，再放洋蔥翻炒一會，不要同時放，洋蔥比青椒容易熟。
9、加1湯匙蠔油提鮮，按照家人口味加入適量的鹽調味，最後撒上蔥花。
10、所有食材翻炒均勻就可以關火了。用洋蔥和青椒乾煸出來的大腸，越嚼越香，跟在飯店裡吃的鐵板燒乙個味道，沒有味道又好吃。
豬大腸怎麼煮才好吃呢，豬大腸怎麼煮才好吃？
豬大腸加蔥薑八角去味撈出切成小段 熱油下鍋加入蔥薑蒜乾辣椒醬油 青紅辣椒圓蔥進行翻炒 大腸加料酒悼水去腥，把各種作料炒熟放入大腸 大火煮半個小時即可 一條蕩氣迴腸的豬大腸 豬大腸，紅燒的注意要清洗乾淨 怎樣巧洗豬腸 在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。然後 1 清洗豬大腸時，在...
大腸怎麼煮才脆嫩，大腸怎麼做才脆嫩
素沙茶醬1大匙 酥炸粉半小碗 糖1 2大匙。香菜少量 味精1小匙 醬油1 2大匙。作 法 1 將美味腸切厚片後，加入1234炸粉和少量 水拌勻後，放進熱油鍋炸1234備用。2 將調味料加入1大匙油炒香後，加入3大匙 上湯。待湯成濃汁後，即刻倒進肥腸溜炒，起鍋前 加入1小匙的陳醋，撒些香菜即成。肥腸豆...
柳市豬腸面的做法大腸怎麼煮才好吃
煮粉絲，要麻辣那種，四川那邊這種做法很好吃 少年 接好 豬場 面 好吃 是因人何以的 有些說豬場面不好吃是因為 那個味道 如果你想做乙份的話 250克豬場 老酒 鹽味精 把豬場 放在高壓鍋 放 放入 水500 克然後 加入味精 跟 鹽巴 比例是 50克 跟 20克 味精鹽 加入老酒 100克 然後蓋...