1樓：匿名使用者
把香芋和毛芋切開觀察：白肉上面分佈有小紅紫點的是香芋，沒有的就是毛芋。
2樓：匿名使用者
屬一類不同感在口味上！
土豆和毛芋有區別
3樓：清寧時光
土豆學名馬鈴薯，毛芋學名芋艿，是兩種不同的植物，吃的都是塊莖。
馬鈴薯（學名：solanum tuberosuml.），屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。
馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份，也叫「冬薯」，因為常在收割完秋季水稻後，在冬季種植。馬鈴薯在絕告蘆不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。
與小麥、稻穀、玉公尺、高粱並稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大友純量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為並帶第二主食。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前8000年到5000年的秘魯南部地區。
馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。[1][2]
中文名。馬鈴薯。
外文名。potato
別名。洋芋。
荷蘭薯。地蛋。
薯仔。土豆。
番仔薯等。毛芋又叫芋艿，在古時候稱蹲鴟，因其外形如鴟鳥下蹲而得名。俗稱芋頭、芋子、麻芋、毛芋，為單子葉植物天南星科植物芋的塊莖，遠看似荷葉，在我國南方及華北各省均有栽培，毛芋種類多，每年秋冬季成熟上市，為生態綠色食品；其色、香、味俱佳，甜、糯、滑兼有。
毛芋芽和毛芋嫩梗經過特殊處理後也可食用，且別有一番風味。
芋頭和香芋有什麼區別嗎
4樓：生活大師小杜
芋頭和香芋的區別如下：
1、芋頭和香芋的外觀區別：
大家也要知道，其實香芋是芋頭的乙個品種之一，也就是說任何香芋其實都屬於芋頭，只不過它的品種各不相同而已。芋頭的個頭會比較大，它的外皮也是褐色的，裡面的芋頭果肉也呈現出肉白色，聞起來時，也有屬於它特有的清香味道。
而香芋的雖然是芋頭的品種之一，但是香芋的個頭比較小，它呈現出橢圓形，同時也是深褐色的，也有咖啡色的斑紋，它的長度也並不長，大概也只是在20釐公尺左右，香芋的形狀並不均勻，大大小小的都有。
2、芋頭和香芋的吃法區別：
芋頭的吃法可以多種多樣，其中比較常見的吃法，便是將芋頭剝皮，接著再將芋頭給切成條狀，然後再放進油鍋裡面進行油炸，一般想要知道炸芋頭有沒有炸熟了，可以拿根筷子插在芋頭上面，如果芋頭很軟，便證明它成熟了。
另外，香芋也可以與排骨搭配起來，美味程度也非常高。將香芋給切成塊狀，再把醃製好的排骨與香芋一起爆炒，十幾分鍾以後便能夠出鍋。
土豆和毛芋是發物嗎，土豆是發性食物嗎
芋頭是發物。芋頭是發物，關於發物我們知道種類很多，而芋頭是屬於比較特殊的一種，它不是常規的發物，屬於民間食用結論性發物，和魔芋 香菜 韭菜等一樣，有輕微的誘發作用。儘管芋頭屬於發物，在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生 或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發...
香芋有什麼營養
香芋營養豐富，色 香 味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據測定，每百克鮮香芋，含蛋白質5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣 解毒補脾 清熱鎮咳之藥效。香芋烹煮方法種，燒 炒 燉皆可，用其與雞肉 豬肉一起燉 燒，其味香而不膩...
焦芋粉與木薯粉的區別是什麼,焦芋粉與木薯粉的區別
木薯粉是一種澱粉的名稱 一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。藕粉是一種不帶麩質用開藕粉水的粉末，用乾燥的蓮藕磨成。蕉芋為美人蕉科美人蕉屬的植物。蕉芋是一種中藥，有清熱利濕，解毒消腫，健脾胃的功效。主治黃疸 慢性痢疾 腹瀉 神經官能症 紅崩白帶 月經不調 久痢 ...